Chef de Cuisine

4 giorni fa

Provincia di Macerata Marche, Italia Anahi Monaco A tempo pieno

Anahi est une adresse mythique de la gastronomie argentine, née à Paris dans les années 1920. Ce restaurant intimiste et raffiné est rapidement devenu un repaire incontournable des amateurs de viande d’exception et de saveurs hispano-latines. Son atmosphère chaleureuse, son service élégant et son identité culinaire unique en ont fait une institution.

Dans la continuité de cet héritage, **Anahi Monaco** ouvrira ses portes sous l’impulsion du Groupe Giraudi, avec l’ambition de recréer cette alchimie parfaite entre authenticité et sophistication. L’établissement proposera une cuisine argentine raffinée, accompagnée d’une sélection de tapas espagnols, le tout dans un cadre exclusif adapté à l’exigence de la clientèle monégasque.

**Poste**:
**Le poste**:
Le Chef de Cuisine aura pour mission de garantir l’excellence et la constance de l’offre gastronomique définie par l’entreprise. Il devra veiller à la parfaite exécution des recettes et à la mise en valeur du savoir-faire culinaire d’Anahi.

**Missions principales**:

- Assurer la préparation et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité et des recettes établies
- Superviser et encadrer l’équipe de cuisine, en garantissant rigueur et motivation
- Veiller à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des coûts
- Collaborer étroitement avec la direction pour assurer une expérience gastronomique irréprochable

**Profil**:
**Le profil recherché**:
Nous recherchons un(e) Chef expérimenté(e), capable d’incarner l’esprit d’Anahi et d’assurer une exécution parfaite de son identité culinaire.

**Compétences et expérience requises**:

- Minimum 5 ans d’expérience en tant que Chef dans un établissement de cuisine argentine, espagnole ou latino-américaine de haut niveau
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des saveurs hispano-latines
- Sens du détail et de l’excellence, avec une exigence constante sur la qualité et la présentation des plats
- Leadership avéré et capacité à fédérer une équipe autour d’un projet gastronomique ambitieux
- Expérience dans un restaurant de tapas ou argentin à l’international est un atout

**Autres informations**:
**Ce que nous offrons**:

- Un projet gastronomique exclusif à Monaco
- Une équipe passionnée et dynamique
- Un cadre de travail prestigieux, avec des perspectives de développement au sein du Groupe Giraudi
- Une formation avant l’ouverture pour assurer une prise de poste optimale

**Comment postuler ?**:
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à écrire l’histoire d’Anahi Monaco, envoyez-nous votre CV dès maintenant.

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia Beefbar Monaco A tempo pieno

    Ouvert en 2005, et premier de la lignée, Beefbar est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire unique à Monaco. Depuis son ouverture, il s’impose comme une référence pour les amateurs de viande d’exception et de saveurs venues des quatre coins du monde. Dans un cadre moderne, sophistiqué et raffiné, face à la mer, chaque...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia Zeffirino Monaco A tempo pieno

    Zeffirino Monaco est un restaurant d’exception qui incarne le meilleur de la tradition culinaire génoise. Depuis ses racines à Gênes, Zeffirino apporte à Monaco une cuisine italienne raffinée, où chaque plat est une célébration des saveurs authentiques de la Ligurie. Des pâtes fraîches aux poissons frais, en passant par la recette de pesto...

  • Demi Chef de Partie-arnolfo

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Company Description Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • PMO / Chef de Projet Junior (It) / Freelance

    2 settimane fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia BLOOMAYS A tempo pieno

    ? Mission Freelance ? PMO / Chef de Projet Junior? Localisation : Monaco (pas de télétravail) **? Démarrage**: ASAP ? Durée : 6 mois renouvelables **? TJM**: selon expérience Contexte de la missionDans le cadre de la conduite de deux projets structurants au sein d?une entité bancaire (filiale d?un grand groupe), nous recherchons un(e) PMO Freelance...

  • Second de Cuisine

    2 settimane fa

    Provincia di Lecce, Puglia, Italia Conseil départemental du Jura A tempo pieno

    **Résidence administrative : LES ROUSSES - Collège le Rochat**: Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 372,4 millions d’euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie...

  • Géomaticien, Assistant Chef de Projets

    2 settimane fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia DATACORP A tempo pieno

    Présentation: Le géomaticien / assistant chef de projet ; participe à l?administration fonctionnelle du SIG et à la bonne réalisation des projets Smart City / IoT depuis le cadrage jusqu?à la mise en production. - _ Activités: - Maintenir et produire des données d'intérêt dédiées aux projets Smart City ou à l'ensemble des utilisateurs du SIG -...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...

  • Chef De Projet

    6 giorni fa

    Macerata, Italia Asteria A tempo pieno

    ASTERIA recherche, pour l?un de ses Clients basé sur Monaco, un Chef de projet ?Conception Technique et Développement H/F.VOTRE MISSION :Le Chef de projet Conception technique et Développement H/F intègrera l?équipe en charge du développement et de la maintenance des applications métiers de notre Client.Véritable bras droit du Chef de section sur le...

  • Conducteur de Travaux Tce

    1 settimana fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    **Entreprise**: Entreprise de grande renomée basée en Principauté de Monaco. **Fonction**: - Votre mission est de planifier, diriger, organiser et contrôler les travaux sur le chantier dont vous avez la responsabilité. - Vous intervenez en totale autonomie sur des opérations de construction de logements neufs. - Vous encadrez une équipe de taille...

  • Commis de Cuisine

    2 giorni fa

    Lago di Garda, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Part-time/Tempo pieno Posizione: Lazise, Lago di Garda Per il nostro **Quellenhof Luxury Resort Lazise** cerchiamo da subito o secondo accordi un **Commis de Cuisine**. **Quellenhof Luxury Resort Lazise**|Famiglia Dorfer- Via del Terminon 19|37017 Lazise|Italia- T +39 0458 531000