Chef di Cucina
7 giorni fa
Cerchiamo uno **CHEF DI CUCINA** per Nuova Apertura del format **Nonna Peppìna** a Ravenna.
Nonna Peppìna apre a Ravenna e cerchiamo uno **chef di cucina con almeno 10 anni di esperienza**, capace di unire tradizione italiana, tecniche contemporanee e visione organizzativa.
**La figura avrà responsabilità diretta su**:
- Gestione operativa della cucina.
- Coordinamento di un team di circa **4 persone** con affiancamento al direttore.
- Organizzazione del lavoro (prep, linee, turni, flussi).
- Rapporti con i fornitori, trattative e controllo qualità materie prime.
- Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Contributo alla costruzione del format e alla sua riconoscibilità nel tempo.
**Requisiti indispensabili**:
- Minimo 10 anni di esperienza reale in cucina italiana classica.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
- Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
- Attitudine imprenditoriale (responsabilità, visione, autonomia).
- Automunito (indispensabile)
- Residenza in zona - NON FORNIAMO ALLOGGIO
- Contratto di lavoro continuativo, NON STAGIONALE.
- Preferibile disponibilità a mantenere standard professionali adeguati (no fumo durante il servizio).
**Cosa offriamo**:
- Retribuzione proporzionata alla mansione.
- **Bonus su obiettivi** concordati.
- **Benefit aziendali**.
- Stabilità lavorativa e prospettiva di crescita nel tempo.
- Ambiente professionale ma sereno, in un progetto nuovo e ambizioso.
- Possibilità di **guidare la definizione della carta**.
- Coinvolgimento nei processi decisionali del format.
- Autonomia nella scelta dei fornitori (nel rispetto del budget).
- Percorso di crescita verso ruolo di **Executive Chef del gruppo.**
Il CV deve essere **aggiornato e completo**, così da permetterci una valutazione corretta.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Computer aziendale
- Convenzioni aziendali
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
- Viaggi premio
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Chef di Cucina
2 ore fa
Ravenna, Italia Azzurro Club Vacanze A tempo pienoCerchiamo uno Chef di Cucina con esperienza per il mese di Giugno - Settembre Si richiede esperienza pratica in tutti i reparti della cucina, nonché buone doti organizzative e capacità di gestire in armonia e serietà l'ambiente di lavoro. E' necessaria una conoscenza consolidata nell'applicazione delle normative in materia di igiene, trattamento e...
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chef di cucina
2 settimane fa
Ravenna, Emilia-Romagna, Italia USTARÉIA A tempo pienoCerchiamo uno CHEF DI CUCINA per Nuova Apertura del format Nonna Peppìna a Ravenna.Nonna Peppìna apre a Ravenna e cerchiamo uno chef di cucina con almeno 10 anni di esperienza, capace di unire tradizione italiana, tecniche contemporanee e visione organizzativa.La figura avrà responsabilità diretta su:Gestione operativa della cucina.Coordinamento di un...
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Chef di Cucina
2 settimane fa
Ravenna, Italia Azzurro Club Vacanze A tempo pienoCerchiamo uno Chef di Cucina con esperienza per una delle nostre strutture 3 stelle a Lido di Savio. Il lavoro consiste nella preparazione di un menù settimanale per Pranzo e Cena, con antipasti, primi, secondi e dessert. Sono richieste competenze nell'organizzazione della brigata di cucina, gestione delle scorte di magazzino e predisposizione degli...
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Capo Chef
1 settimana fa
Ravenna, Italia zabariona sas A tempo pienoOsteria in centro a Ravenna cercasi: - Capo chef Cerchiamo personale che, preferibilmente hanno maturato esperienza nella cucina tradizionale romagnola, qui non si fanno "solo" i cappelletti, ma si va alla ricerca della Vera Tradizione Romagnola, i piatti che si mangiavano nelle case delle nonne, delle "azdore" dove con amore davano da mangiare ad amici e...
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Addetto/a Ristorazione – Sala e Cucina, Part Time
4 settimane fa
Ravenna, Italia Chef Express spa A tempo pienoUn'azienda di ristorazione sta cercando Addetti e Addette alla Ristorazione per la sala e la cucina. Le principali mansioni includono l'accoglienza dei clienti, la preparazione dei prodotti in cucina e il mantenimento delle aree di lavoro. Si cercano candidati in grado di gestire lo stress, velocemente apprendibili e disposti a lavorare part-time su turni,...
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Aiuto Cuoco
1 settimana fa
Ravenna, Italia l' Alighieri caffè e cucina A tempo pienoCuoco su linea completa di pesce, carne, verdure. Gestione completa della cucina, non in autonomia, insieme ad aiuto cuoco ed al sottoscritto, ovvero chef e proprietario del bistrot. È indispensabile capire e credere nella filosofia del bistrot. Non sono richiesti sforzi sovraumani e turni disumani, ma è necessaria la voglia di mettersi costantemente in...
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Addetta/o Alla Ristorazione Crew
5 giorni fa
Ravenna, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
Ravenna, Italia Zuni A tempo pienoRistorante situato a Fosso Ghiaia seleziona un/una chef capo partita con esperienza. La risorsa gestisce in autonomia una partita della cucina, coordinando la preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi richiesti. Attività previste: - Preparazione e gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, ecc.); -...
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Aiutante Sushi Chef con Sperienza
2 settimane fa
Ravenna, Italia SUSHITAKE SRL A tempo pienoSUSHITAKE SRL, multinazionale leader nella preparazione di Sushi ricerca un Sushi Chef /aiutante sushi chef, per i suoi punti vendita DI RAVENNA. Si offre: inserimento iniziale con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; RAL e inquadramento commisurati all’esperienza maturata. Orario di lavoro: Part -time; turni a...
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Stazione Ravenna
4 giorni fa
Ravenna, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...