Executive Chef
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- Progettare e sviluppare menù stagionali
- Sovrintendere a tutte le operazioni di cucina (qualità, organizzazione, igiene, flusso di lavoro)
- Guidare, formare e sviluppare il team di cucina
- Gestire costi, fornitori e acquisti
- Collaborare direttamente con la proprietà e la direzione
- Migliorare l’esperienza dell’ospite dalla presentazione nel piatto al servizio PROFILO RICERCATO
- Ampia esperienza come Chef in contesti di alta ristorazione
- Profonda conoscenza delle tradizioni culinarie italiane e siciliane
- Approccio alla leadership calmo, autorevole e rispettoso
- Forte attenzione agli ingredienti locali e di stagione
- Capacità di creare strutture e mantenere chiarezza sotto pressione
- Autentico impegno per la stabilità e lo sviluppo del progetto a lungo termine
- Valutiamo la persona oltre il profilo professionale. COSA OFFRIAMO
- Un ruolo fondamentale in un progetto culinario autentico e in evoluzione
- Un ambiente energico e motivato
- Vere opportunità di espressione e responsabilità
- Coinvolgimento nella creazione di iniziative future
- Retribuzione competitiva commisurata al valore personale e professionale
- Alloggio, pasti e benefit aggiuntivi PERCHÉ LUMIA Perché lavoriamo con dedizione mantenendo l’essenza vera del nostro mestiere. Nella nostra cucina puntiamo all’equilibrio più che al perseguimento esasperato. Non cerchiamo una figura meramente operativa: desideriamo uno Chef che si unisca a noi in questo entusiasmante percorso. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese Sede di lavoro: Di persona
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Executive Chef
2 giorni fa
Palermo, Italia Casa Nostra Boutique Hotel Tempo pieno**Executive Chef - Ristorante Lumia** Casa Nostra Boutique Hotel | Palermo, Sicilia Tempo pieno DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE Il Ristorante Lumia è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è l’anima culinaria di Casa Nostra Boutique Hotel. Qui celebriamo la cucina siciliana, abbracciandone le tradizioni con sincerità e autenticità. Cerchiamo un...
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Executive Sous Chef
19 ore fa
Palermo, Sicily, Italia Silversea Tempo pienoReports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryTutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.Position SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley...
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Pastry Chef
17 ore fa
palermo, sicilia, Italia Silversea Tempo pienoThe Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and bakery preparation. Working under strict Public Health standards and Company policies, this role manages the daily production and execution of the pastry station to maximize cost-efficiency and ensure total guest satisfaction.Reporting...
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Sous Chef Pastry
4 ore fa
Palermo, Sicilia, Italia Silversea Tempo pienoPosition Summary1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction.Reporting Structure1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry...
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Chef de Cuisine
4 ore fa
Palermo, Sicily, Italia Silversea Tempo pienoPosition Summary:The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public Health standards, this role manages daily galley operations to ensure total guest satisfaction and a seamless culinary experience.Reporting...
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SUSHI CHEF
17 ore fa
palermo, sicilia, Italia Hosco.com Tempo pienoIl Valtur Cervinia Cristallo Resort è un prestigioso resort a 5 stelle situato ai piedi del Monte Cervino. Sinonimo di eleganza, eccellenza gastronomica e ospitalità d'élite, il resort offre ai suoi ospiti internazionali un'esperienza sensoriale unica. Per il nostro ristorante d'alta gamma e l'esclusivo angolo show-cooking, siamo alla ricerca di un/una...
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Head Chef
17 ore fa
palermo, sicilia, Italia trtwo Tempo pienoHead Chef - Mediterranean Cuisine Career path toward Executive Chef or F&B Director Industry sectors Agriculture & Food, Hospitality & Tourism Technologies you'll work with powered by Job Nautilus Salary Range 45,000 - 55,000 EUR/year + accommodation + meals Job Description A prestigious hospitality group operating luxury eco-resorts is seeking an...
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Chef de Partie Pastry
17 ore fa
palermo, sicilia, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoEnsures the smooth and efficient operation and control of the pastry galley and production daily according to company policies.Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Assistant Pastry Chef) the performance of all direct reports.Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in...
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Pastry Chef De Partie
1 giorno fa
palermo, sicilia, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIES• Ensures the smooth and efficient operation and control of the pastry galley and production daily according to company policies.• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Assistant Pastry Chef) the performance of all direct reports.• Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and...
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Palermo, Sicily, Italia Unigrà Tempo pienoUnigrà is an international company and a leading manufacturer of high-quality raw materials, semi-finished products, and finished goods for the Food industry, serving industrial customers, artisans, retail, and the Ho. Re. Ca. sector.Interessato/a a questo ruolo? Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto.We represent a...
