Junior & Sous Chef (M/F) - Parigi
6 ore fa
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio).
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
**_Take the lead with La Squadra as JUNIOR & SOUS CHEF in Paris (NEW OPENING)_**
Big Mamma apre un nuovo capitolo a Parigi con il lancio di un progetto ambizioso, pensato per ridefinire il modo di vivere l’ospitalità in Big Mamma e offrire un’esperienza unica e d’ispirazione.
Per questo nuovo progetto, siamo alla ricerca di un/una Junior Sous Chef appassionato/a, capace di garantire il buon svolgimento delle operazioni in cucina, di supportare la gestione della brigata e di accompagnare il team verso l’eccellenza culinaria nel quotidiano.
I tuoi compiti principali:
**DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO**
- Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica.
- Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;
- Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo;
**EFFICIENZA OPERATIVA**
- Sei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l’obiettivo;
- Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali;
- Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione.
**IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORK**
- Forma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità;
- Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo.
- Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo.
**La nostra offerta**:
- Contratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF consecutivi);
- Rimborso 50% abbonamento mezzi di trasporto;
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Mutuelle ALAN;
- _Wellpass _membership discount;
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Formazione continua e opportunità di carriera;
- Mobilità geográfica in Francia & Europa.
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law.
RelocationBigMamma
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Junior & Sous Chef (M/F) - Parigi
1 settimana fa
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Chef de Partie
1 settimana fa
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Chef de Parie Pastry
5 giorni fa
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Junior Sous Chef
2 settimane fa
italia Big Mamma A tempo pienoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 33 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...
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Junior & Sous Chef (M/F) - Bruxelles
1 settimana fa
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Junior & Sous Chef (M/F) - Berlino
2 settimane fa
Italia Big Mamma A tempo pienoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda) ed Emirati Arabi (Dubai). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più...
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Demi-chef de Partie
1 settimana fa
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Junior Sous Chef
2 settimane fa
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Sous Chef di Cucina
2 giorni fa
Italia Club Med SAS A tempo pieno**Conosci Club Med?** Abbiamo circa 70 resort, aperti in estate e in inverno, in 26 paesi. Offriamo vacanze di alta gamma in posti di montagna e di mare. I nostri clienti cercano felicità e libertà. Perché stai leggendo questo annuncio? Perché vuoi far parte di quel qualcosa in più che ci rende diversi. Hai le capacità umane e professionali che stiamo...
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Junior & Sous Chef (M/F) - Marsiglia, Lille, Lione
1 settimana fa
Italia Big Mamma A tempo pienoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...
