Cuoco Responabile di Cucina Ristorante Brera Milano

2 settimane fa


Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

**Posizione Aperta: Cuoco Responsabile - Brera 29 Cucina & Cocktails (Milano, Brera)**

Brera 29, ristorante nel cuore di Milano Brera, ricerca un **cuoco responsabile con esperienza** per guidare e lavorare in prima linea all’interno della cucina.

**Requisiti fondamentali**
- Esperienza comprovata in ristoranti di livello medio-alto (non solo hotel o banqueting).
- Diploma di scuola alberghiera o accademia di cucina (titolo preferenziale).
- Competenza sulla cucina italiana tradizionale con rivisitazioni moderne.
- Capacità di gestire alti volumi di coperti senza compromettere la qualità.
- Operatività concreta: presenza attiva ai fornelli oltre al coordinamento della brigata.
- Serietà, affidabilità e attitudine alla leadership positiva.

**Cosa offriamo**
- Inserimento stabile in un ristorante dinamico e ben avviato.
- Contratto proporzionato all’esperienza e alle reali capacità.
- Opportunità di crescita in un ambiente professionale, stimolante e centrale a Milano.
- **Orario di lavoro chiaro e organizzato**:

- 4 giorni con turno unico fino al primo pomeriggio
- 2 giorni (venerdì e sabato) con turno spezzato
- Lunedì riposo fisso

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2.100,00 al mese



  • Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

    Brera 29 Cucina & Cocktails, nel cuore di Milano, ricerca un **cuoco con esperienza consolidata** e una **visione completa della cucina**. **Requisiti richiesti**: - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, dalla tradizione italiana alle preparazioni più innovative. - Capacità di ideare, organizzare e realizzare menù vari e stagionali. -...


  • Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

    Cerchiamo uno Chef intraprendente per Brera 29 - Cucina & Cocktails (Milano, zona Brera) Siamo alla ricerca di uno Chef dinamico e ambizioso, con almeno 2 anni di esperienza, per guidare e valorizzare la nostra cucina in uno dei quartieri più vivi di Milano: Brera Chi cerchiamo Una figura che abbia:Esperienza consolidata in cucina (minimo 2 anni),...


  • Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

    **Brera 29 Cucina & Cocktails**, bistrot e cocktail bar nel cuore di Milano, ricerca uno **Chef di cucina** con esperienza e capacità di gestione completa della brigata. Responsabilità principali - Gestione e coordinamento del personale di cucina - Controllo e ottimizzazione del **food cost**: - Creazione di menù bilanciati tra **tradizione italiana** e...

  • Cuoco

    1 settimana fa


    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco esperto in cucina di mare, livello medio alto, aperto 7 su 7 con 2 giorni di riposo. Milano zona Brera Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - cuoco: 4 anni (Obbligatorio)


  • Milano, Italia cafè & bistrot srl A tempo pieno

    Per nuovo locale di cucina tradizionale e moderna, in Brera, si cerca un cuoco da inserire nel nostro staff di cucina con esperienza pregressa nel settore. Requisiti esperienza, capacità della gestione completa della cucina, abituato a ritmi elevati di lavoro, capacità di lavorare in team. Serietà e motivazione. No perditempo Domicilio Milano Full...


  • Firenze Centro, Italia Avora S.r.l. A tempo pieno

    Il ristorante Cuculia in centro a Firenze cerca un cuoco capo partita da inserire nella squadra di cucina. Cerchiamo una persona che abbia già esperienza di cucina ed abbia voglia di ampliare le proprie conoscenze; la cucina di Cuculia è una cucina contemporanea con grande attenzione per la ricerca di tecniche, alimenti e loro combinazione. Richiediamo...

  • Aiuto Cuoco

    1 settimana fa


    Milano, Italia Umana spa A tempo pieno

    **UMANA SPA**per prestigioso hotel in zona Brera (MI) cerca un **AIUTO CUOCO**per la stagione estiva. Si richiede: - propensione al lavoro di squadra; - pregressa esperienza nella mansione; - passione per il servizio di cucina; Si propone contratto full-time.

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa


    Milano Marittima, Italia Ristorante Milano A tempo pieno

    Ristorante Zi Teresa di Milano Marittima, ricerca cuoco capo partita e aiuto cuoco per la stagione estiva, da aprile a settembre. Si richiede esperienza pregressa nella cucina moderna di pesce, conoscenza della normativa haccp e capacità di lavorare in un team giovane e dinamico. offriamo contratto stagionale con retribuzione adeguata alle proprie...


  • Milano, Italia Altro A tempo pieno

    QuoJobis – Agenzia per il Lavoro – ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva. CUOCO PER MENSA AZIENDALE - MILANO Preparazione pasti e riassetto cucina Stoccaggio prodotti alimentari Pregressa esperienza nella mansione c/o mense aziendali o ristoranti stellati HACCP in corso di validità Contratto...

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa


    Milano, Italia Ristorante Hazama A tempo pieno

    Siamo Ristorante Giapponese Kaiseki a Milano. La cucina kaiseki è una forma di pasto tradizionale, e l'alta gastronomia giapponese. Cerchiamo una figura di aiuto cuoco/a con esperienza per ampliare il nostro team. **Modalità di lavoro**: Full time o Part time, dal martedì alla domenica **Requisti**: - Almeno 3 anni di esperienza pregressa nello stesso...