Chef di Cucina Ristorante Brera Milano

4 giorni fa

Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

Cerchiamo uno Chef intraprendente per Brera 29 - Cucina & Cocktails (Milano, zona Brera)

Siamo alla ricerca di uno Chef dinamico e ambizioso, con almeno 2 anni di esperienza, per guidare e valorizzare la nostra cucina in uno dei quartieri più vivi di Milano: Brera

Chi cerchiamo

Una figura che abbia:Esperienza consolidata in cucina (minimo 2 anni), preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello

Conoscenza di diverse tecniche di cottura (bassa temperatura, wok, sottovuoto, griglia, ecc.)

Creatività, passione per le materie prime e attenzione alla stagionalità

Capacità di gestione autonoma della cucina, incluso coordinamento della brigata, organizzazione dei turni, ordine fornitori e controllo food cost

Spirito di squadra, affidabilità e voglia di contribuire alla crescita del progetto

Cosa offriamo

Contratto full-time, a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione

Ambiente giovane e professionale, attento alla qualità e all’innovazioneOpportunità di esprimere la propria creatività in cucina

Stipendio competitivo, commisurato a competenze ed esperienza Dove Brera 29 - Cucina & Cocktails, via Brera 29, Milano

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Chef di Cucina Ristorante Brera Milano

    2 giorni fa

    Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

    **Brera 29 Cucina & Cocktails**, bistrot e cocktail bar nel cuore di Milano, ricerca uno **Chef di cucina** con esperienza e capacità di gestione completa della brigata. Responsabilità principali - Gestione e coordinamento del personale di cucina - Controllo e ottimizzazione del **food cost**: - Creazione di menù bilanciati tra **tradizione italiana** e...

  • Cuoco Operativo Responsabile di Cucina Brera Milano

    2 settimane fa

    Milano, Italia Brera 29 srl A tempo pieno

    CERCO CUOCO RESPONSABILE OPERATIVO - BRERA 29 (Milano, zona Brera) Per il ristorante **Brera 29 Cucina & Cocktails** cerco un **cuoco esperto**, serio e operativo. Non si cerca uno “chef da copertina” che vuole solo dirigere, ma una persona che **sa cucinare, gestire la cucina e lavorare con le mani e la testa**. **Requisiti**: - Esperienza vera in...

  • Cuoco Responabile di Cucina Ristorante Brera Milano

    2 giorni fa

    Milano Centro, Italia cafè & bistrot S.R.L A tempo pieno

    **Posizione Aperta: Cuoco Responsabile - Brera 29 Cucina & Cocktails (Milano, Brera)** Brera 29, ristorante nel cuore di Milano Brera, ricerca un **cuoco responsabile con esperienza** per guidare e lavorare in prima linea all’interno della cucina. **Requisiti fondamentali** - Esperienza comprovata in ristoranti di livello medio-alto (non solo hotel o...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Casa Brera A tempo pieno

    Casa Brera, è un prestigioso hotel parte del brand The Luxury Collection, appartenente al Gruppo Marriott International. The Luxury Collection attende coloro che desiderano non solo scoprire una nuova destinazione, ma viverla, conoscere i suoi segreti ed esplorarla proprio come un abitante del posto. Ogni proprietà unica è intrinsecamente collegata al...

  • Chef di Cucina

    7 giorni fa

    Milano, Italia Tham Milano A tempo pieno

    **Tham Milano - Ristorante Italiano di Alta Cucina** Il **Tham Milano**, ristorante italiano situato in Piazza Guardi, è alla ricerca di un **Head Chef** con comprovata esperienza e forte leadership per guidare le operazioni della nostra cucina e mantenere l'eccellenza della nostra proposta gastronomica. **Descrizione del Ruolo** **Responsabilità...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Italia Casa Brera A tempo pieno

    Casa Brera, è un prestigioso hotel parte del brand The Luxury Collection, appartenente al Gruppo Marriott International. The Luxury Collection attende coloro che desiderano non solo scoprire una nuova destinazione, ma viverla, conoscere i suoi segreti ed esplorarla proprio come un abitante del posto. Ogni proprietà unica è intrinsecamente collegata al...

  • Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Vallonepas Group Srl A tempo pieno

    Ristorante Bistrot in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Cuoco per la propria cucina. Competenze Minime Richieste: - Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore; - Conoscenza degli Ingredienti:origine, modalità di cottura, taglio; - Conoscenza della Cucina di Mare e Della Cucina di Terra; - Conoscenza delle metodologie di cottura; -...

  • Chef De Partie...

    2 settimane fa

    Milano, Italia Casa Brera A tempo pieno

    Casa Brera, è un prestigioso hotel parte del brand The Luxury Collection, appartenente al Gruppo Marriott International.The Luxury Collection attende coloro che desiderano non solo scoprire una nuova destinazione, ma viverla, conoscere i suoi segreti ed esplorarla proprio come un abitante del posto.Ogni proprietà unica è intrinsecamente collegata al...

  • Chef de Partie

    1 giorno fa

    Milano, Italia Casa Brera A tempo pieno

    Casa Brera, è un prestigioso hotel parte del brand The Luxury Collection, appartenente al Gruppo Marriott International.The Luxury Collection attende coloro che desiderano non solo scoprire una nuova destinazione, ma viverla, conoscere i suoi segreti ed esplorarla proprio come un abitante del posto.Ogni proprietà unica è intrinsecamente collegata al...

  • Chef de Partie Staff Canteen

    2 settimane fa

    Milano, Italia Casa Brera A tempo pieno

    Casa Brera, è un prestigioso hotel parte del brand The Luxury Collection, appartenente al Gruppo Marriott International. The Luxury Collection attende coloro che desiderano non solo scoprire una nuova destinazione, ma viverla, conoscere i suoi segreti ed esplorarla proprio come un abitante del posto. Ogni proprietà unica è intrinsecamente collegata al...