Chef de Partie

2 giorni fa

Italia LANGOSTERIA HOLDING A tempo pieno

Il Gruppo Langosteria, oggi in forte espansione, nasce nel 2007 quando Enrico Buonocore CEO e fondatore del gruppo, decide di aprire il primo ristorante a Milano in via Savona: Langosteria.

Langosteria in breve tempo diventa un punto di riferimento nella ristorazione milanese distinguendosi per la continua ricerca per l’estrema qualità delle materie prime. Da subito un’impostazione chiara: un menù interamente di pesce, con piatti della tradizione, a cui si affiancano proposte più innovative e un’ampia scelta di crudi, ostriche e coquillage.

Il Gruppo ad oggi conta 7 ristoranti: Langosteria, Langosteria Bistrot, Langosteria Café e Langosteria Cucina a Milano, Langosteria Paraggi a Santa Margherita Ligure, Langosteria at Cheval Blanc Paris ed infine la nuova Langosteria at Sankt Moritz. Tutti i locali sono accomunati da valori come la ricerca dell’eccellenza, attenzione al dettaglio, mediterraneità, ma con uno stile internazionale.Entra nel mondo Langosteria.

Per potenziare sempre di più l'organico aziendale, siamo alla ricerca di **Chef de partie, Cuochi capo partita** con le seguenti caratteristiche:
**Requisiti**
- Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
- Esperienza in ristoranti con cucina di mare;
- Esperienza in ristoranti con cucina italiana;
- Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
- Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;
- Ottima padronanza della lingua italiana;
- Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1 o superiore);
- Disponibilità a lavorare su turni (unici/spezzati) e fine settimana;
**Benefit**
- Contributo alloggio
- Contributo spese abbonamento ATM
- Rimborso spese taxi - da usufruire dopo orario di chiusura metro

Se rispondi ai requisiti richiesti inoltra il tuo CV completo di **foto.**
Sede di lavoro: _Milano, MI (Italia)_
- CCNL Pubblici Esercizi full-time a tempo determinato con possibilità di proroga/inserimento a tempo indeterminato_
- Retribuzione annuale lorda suddivisa su 14 mensilità come prevista da CCNL Pubblici esercizi livello 4_
**Next Steps**
Se c’è un match con questa o con altre posizioni aperte all’interno del Gruppo, ti contatteremo per iniziare la nostra conoscenza reciproca.
L’ordine e il numero delle interviste potrebbero variare a seconda delle esigenze di recruiting.
In alternativa, saremo felici di conservare il tuo CV nel nostro database per poterlo rivalutare per altre opportunità future.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Esperienza:

- Chef de partie/Cuoco Capo Partita: 2 anni (Obbligatorio)

  • Chef De Partie

    6 giorni fa

    Italia IHG A tempo pieno

    DescriptionChef de PartieAs Chef de Partie, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability,...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Italia Borgo Pignano A tempo pieno

    Borgo Pignano condivide con piacere l’opportunità per un talentuoso ed appassionato **CHEF DE PARTIE**che possa entrare a fare parte del nostro team per la stagione 2025. Borgo Pignano è una tenuta privata di 305 ettari nascosta tra le colline e le valli della Toscana, il cui ethos è un impegno per slow food, slow living e agricoltura biologica...

  • Senior Chef de Partie

    5 giorni fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana,...

  • Chef de partie

    22 ore fa

    Italia Meridionale Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Pastry Chef De Partie

    4 settimane fa

    Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel. The Chef...

  • Pastry Chef De Partie

    4 settimane fa

    Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World’s Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel. The Chef...

  • Demi chef de partie

    22 ore fa

    Italia Meridionale Adecco A tempo pieno

    Adecco Milano Consultant, per ristorante di alto livello conosciuto per la sua cucina raffinata e l'atmosfera elegante, situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie Il contesto è professionale, strutturato e fortemente orientato alla qualità.Responsabilità principaliSupportare lo Chef de Partie nella gestione della partita...

  • CHEF DE PARTIE

    1 settimana fa

    Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pieno

    L'Hotel Marinedda si identifica come un ambiente aperto e motivato ideale per un percorso di crescita professionale e per esaltare doti e ambizioni personali. Per la stagione estiva 2026 ricerca: CHEF DE PARTIE Competenze: Provata conoscenza delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura e dei servizi di ristorazione al tavolo, Buffet e Show...

  • CHEF DE PARTIE

    1 settimana fa

    Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pieno

    L'Hotel Marinedda si identifica come un ambiente aperto e motivato ideale per un percorso di crescita professionale e per esaltare doti e ambizioni personali. Per la stagione estiva 2026 ricerca: CHEF DE PARTIE Competenze: Provata conoscenza delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura e dei servizi di ristorazione al tavolo, Buffet e Show...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional – Divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigioso Ristorante Fine Dining di Origgio (VA), la figura di: Chef de Partie Sede: Origgio (VA) Alloggio disponibile Contratto: Tempo indeterminato Orario: Full time Il ristorante Ristorante di alto livello specializzato in cucina di pesce fresco, nato da un concept innovativo che unisce...