Food & Beverage Manager

20 ore fa

Salerno, Italia Maremo beach club A tempo pieno

**Cercasi Controller / Responsabile Merci, Contabilità e F&B - MODO CLUB & MAREMO BEACH CLUB**

**Località**: Salerno
**Contratto**: Part-time
**Retribuzione mensile**: €1.000 - €1.200 netti
**Giorni lavorativi**: 5 giorni a settimana (2 giorni liberi)

Le nostre strutture, **MODO CLUB** (invernale) e **MAREMO BEACH CLUB** (estiva), entrambe protagoniste del panorama della ristorazione e dell’intrattenimento a Salerno, sono alla ricerca di una figura altamente organizzata e competente: un/a **Controller con esperienza in contabilità, gestione merci e controllo F&B**, per rafforzare e ottimizzare i nostri processi interni.

**Chi cerchiamo**

Un professionista con esperienza nel settore **hospitality o ristorazione**, in grado di gestire **la contabilità interna**, supervisionare i flussi di **merci e approvvigionamenti**, e **coordinarsi operativamente con lo chef e la cucina** per garantire efficienza, controllo dei costi e assenza di sprechi.

**Responsabilità principali**
- Gestione completa della **contabilità interna** (prima nota, pagamenti, incassi, riconciliazioni)
- Supervisione e **controllo dei flussi merci** (carichi/scarichi, inventari, fornitori)
- Collaborazione diretta con lo **chef e il personale di cucina** per:

- Ottimizzazione delle scorte
- Eliminazione degli sprechi
- Utilizzo razionale delle materie prime
- Controllo **Food & Beverage** (monitoraggio costi, porzioni, consumi)
- Analisi mensile dei costi e dei margini (per reparti e per evento)
- Ricerca di fornitori strategici con focus su **risparmio e qualità**:

- Affiancamento e supporto del **commercialista una volta a settimana** per le attività fiscali e amministrative

**Requisiti richiesti**
- Esperienza comprovata in ruoli di **controller, responsabile merci o contabilità**, preferibilmente nel settore food & beverage, hospitality o eventi
- Ottima padronanza di **Excel** e strumenti di reportistica
- Capacità analitica, precisione e spirito organizzativo
- Esperienza nel **controllo F&B** e nella gestione di rapporti operativi con chef e cucina
- Abilità nel lavorare per obiettivi, in autonomia e con visione strategica

**Cosa offriamo**
- Contratto part-time con **2 giorni di riposo a settimana**:

- Compenso mensile tra **€1.000 e €1.200 netti**, commisurato all’esperienza
- Inserimento in una realtà solida e in crescita
- Affiancamento settimanale con il commercialista per attività amministrative
- Ambiente professionale, dinamico e orientato alla qualità e all’efficienza
- **Sedi di lavoro**:

- **Inverno**: MODO CLUB - Via S. Allende, Salerno
- **Estate**: MAREMO BEACH CLUB - Litoranea di Salerno (navetta disponibile se necessario)

Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato

Retribuzione: €1.000,00 - €1.200,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

  • Esperti di Food and Beverage Per Ottimizzare La

    3 giorni fa

    Salerno, Italia InnovaFood A tempo pieno

    Sei un esperto nel settore food and beverage con una comprovata esperienza nel miglioramento dell'efficienza operativa e nella gestione di ristoranti di successo? Il nostro rinomato ristorante è alla ricerca di talenti come te per contribuire a trasformare la nostra attività in una macchina ben oliata. Responsabilità principali: - Analizzare la...

  • Sales Account Food

    6 giorni fa

    Salerno, Italia Best tech partner per Certform A tempo pieno

    **Certform SB Srl** - società del **Gruppo C360** operante nel settore della consulenza HR, specializzata in ricerca e selezione ed head hunting, per azienda cliente operante nel settore **Food & Beverage** su tutto il territorio nazionale, ricerca n. 1: **Sales Account settore Food & Beverage** La risorsa selezionata, dopo un periodo di affiancamento...

  • General Manager Location: Mt.Prospect-Salerno'S Pizzeria

    7 giorni fa

    Salerno, Italia R.Salerno Restaurant Group A tempo pieno

    Restaurant General Manager / Assistant ManagerThe General Manager/Assistant GM is responsible for managing the daily operations of our restaurant, including the selection, development and performance management of employees.In addition, they oversee the inventory and ordering of food and supplies, optimize profits and ensure that guests are satisfied with...

  • General Manager Location: Mt.Prospect-Salerno's Pizzeria

    2 settimane fa

    salerno, Italia Beni di consumo e di lusso Moda A tempo pieno

    Restaurant General Manager / Assistant ManagerThe General Manager/Assistant GM is responsible for managing the daily operations of our restaurant, including the selection, development and performance management of employees. In addition, they oversee the inventory and ordering of food and supplies, optimize profits and ensure that guests are satisfied with...

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    2 settimane fa

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  • Local Account Beverage Canale HORECA- Area Salerno e Provincia

    4 giorni fa

    Salerno, Italia Salcom A tempo pieno

    SALCOM SRL realtà di marketing operativo presente in tutta Italia, ricerca per importante multinazionale operante nel mondo beverage ( NO SPIRITS) una figura da inserire come LOCAL ACCOUNT BEVERAGE CANALE HORECA - AREA SALERNO E PROVINCIA La risorsa avrà il compito di raggiungere i seguenti obiettivi: - Consolidamento e sviluppo clienti (mondo...

  • Supervisor Punti Vendita

    19 ore fa

    Salerno, Italia Penta srl La Yogurteria A tempo pieno

    La Yogurteria è alla ricerca di un **Supervisor punti vendita **che avrà la gestione delle attività connesse al buon funzionamento e all'organizzazione dei punti vendita con supervisione sul nord Italia riportando direttamente all'Operation Manager. Area di lavoro Sud ed isole. Attività lavorativa: - Controllo qualità prodotto, responsabilità di...

  • Restaurant Manager

    3 settimane fa

    Salerno, Italia FURORE GRAND HOTEL A tempo pieno

    Chi siamo Il Furore Grand Hotel, inaugurato nel luglio 2023, è una destinazione di lusso nel cuore della Costiera Amalfitana. L’hotel combina eleganza contemporanea, ospitalità italiana e attenzione al dettaglio, offrendo agli ospiti esperienze gastronomiche e di soggiorno indimenticabili. Descrizione del ruolo Cerchiamo un Restaurant Manager con...

  • Restaurant Manager

    3 settimane fa

    Salerno, Italia FURORE GRAND HOTEL A tempo pieno

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  • F&B supervisor

    3 settimane fa

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