Responsabile Cucina
6 giorni fa
**Le tue mansioni**:
- Gestire e coordinare l’intero processo di preparazione dei piatti, dal ricevimento delle materie prime alla loro lavorazione.
- Assicurarti che ogni piatto sia preparato seguendo gli standard di qualità e presentazione stabiliti dal brand.
- Supervisionare e motivare la brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro collaborativo e ad alta efficienza.
- Controllare la gestione delle scorte e degli approvvigionamenti, mantenendo i costi sotto controllo e garantendo la freschezza degli ingredienti.
- Collaborare con il team di sala per garantire che i piatti vengano serviti tempestivamente e in perfette condizioni.
- Assicurarti che la cucina operi in conformità con le normative sanitarie e di sicurezza.
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e della gestione di una brigata.
- Passione per la cucina hawaiana, con particolare focus sul poke e ingredienti freschi.
- Capacità di lavorare sotto pressione, gestendo in modo efficiente le risorse e i tempi di preparazione.
- Doti di leadership e capacità di formare e motivare il team di cucina.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
**Cosa offriamo**:
- Un’opportunità di crescita professionale in una catena in forte espansione.
- Un ambiente di lavoro dinamico e giovane, con un team appassionato e motivato.
- Formazione continua e supporto nello sviluppo delle tue competenze culinarie e gestionali.
**Zone di pertinenza**:
**-**Pomigliano
- San Vitaliano
- Nocera Inferiore
- Villaricca
- Casoria
- Aversa
**Diventa il punto di riferimento in cucina per La Pokeria**
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Contratto con partita IVA
Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Assicurazione sanitaria
- Assistenza sanitaria integrativa
- Bevande gratis
- Congedo parentale
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Tredicesima
Domande di preselezione:
- Sei automunito/motomunito?
Esperienza:
- addetto cucina: 2 anni (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 07/01/2025
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Responsabile Cucina
6 giorni fa
Napoli, Italia GI.OI.A. SRL A tempo pieno**Le tue mansioni**: - Gestire e coordinare l’intero processo di preparazione dei piatti, dal ricevimento delle materie prime alla loro lavorazione. - Assicurarti che ogni piatto sia preparato seguendo gli standard di qualità e presentazione stabiliti dal brand. - Supervisionare e motivare la brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro...
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Cuoco Responsabile di Cucina- Chef
4 giorni fa
Napoli, Italia I&G Srl A tempo pienoImportante ristorante di Napoli sito al borgo Marinai cerca un _**responsabile di cucina**_ per inserimento immediato nel suo team. Si richiede: - **indipendenza**, **padronanza** e **autonomia** nella gestione della propria partita - il **rispetto dei tempi di preparazione dei piatti**: - il **rispetto** dell'**elevato standard del ristorante** Il...
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Addett* Cucina
2 settimane fa
Napoli, Italia All'Antico Vinaio Italia Srl A tempo pienoSarai responsabile di : Eseguire le preparazioni culinarie seguendo attentamente ricettario e le grammature indicate, in conformità con gli standard aziendali definiti, garantendo continuità, rapidità e qualità costante in ogni fase del lavoro;Monitorare temperature, stoccaggi e rotazioni delle materie prime;Curare la pulizia e l'organizzazione della...
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Addett* Cucina
2 settimane fa
Napoli, Italia All'Antico Vinaio A tempo pienoSarai responsabile di :Eseguire le preparazioni culinarie seguendo attentamente ricettario e le grammature indicate, in conformità con gli standard aziendali definiti, garantendo continuità, rapidità e qualità costante in ogni fase del lavoro;Monitorare temperature, stoccaggi e rotazioni delle materie prime;Curare la pulizia e l'organizzazione della...
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Chef Responsabile Punto Vendita
20 ore fa
Napoli, Italia Signora Bettola A tempo pienoChi siamo: Signora bettola è una trattoria di cucina tipica napoletana; nata nel 2017 con l'obiettivo di portare la tradizione napoletana in tavola per soddisfare i palati esigenti dei napoletani e dei turisti che affollano la nostra città da ogni parte del mondo. **Per ampliamento del nostro staff siamo alla ricerca di personale di cucina su Napoli che...
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Responsabile di Sala
4 giorni fa
Napoli, Italia Grangusto spa A tempo pienoGran Gusto, ristorante e pizzeria di riferimento a Napoli, è alla ricerca di un/a **Responsabile di Sala** professionale e motivato/a. La figura si occuperà della gestione operativa della sala, del coordinamento dello staff e dell'assicurare un servizio clienti impeccabile, in linea con gli standard qualitativi del locale. **Responsabilità principali** -...
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Responsabile di Sala
3 giorni fa
Napoli, Italia Fresco Trattoria Pizzeria A tempo pienoNota catena di Ristoranti Pizzerie molto attiva sul territorio nazionale ricerca, la figura di 1 responsabile di sala. **Descrizione del ruolo** La figura ideale possiede **una solida esperienza nella gestione del servizio di sala**, un forte orientamento al cliente e competenze consolidate in materia di **sicurezza alimentare e normativa...
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Commis di Cucina- Grand Hotel Parker's
20 ore fa
Napoli, Italia Grand Hotel Parker's A tempo pieno**Descrizione dell'azienda** Il Grand Hotel Parker's il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e Di ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale. All’interno del Grand Hotel Parker’s il George Restaurant è il primo due...
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Responsabile IT Ed ERP
2 settimane fa
Napoli, Italia Specialisti della progettazione e dell'edilizia A tempo pienoPer solida azienda di progettazione edile Stiamo ricercando un **responsabile IT ed ERP,** che a riporto dell'amministratoresi occuperà di: - Supportare tutti i reparti nelle necessità IT - Suggerire soluzioni tecnologiche alle necessità manifestate - Affiancare nell'implementazione del gestionale Zucchetti in tutti i dipartimenti **Cosa Offriamo**: -...
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Napoli, Italia Origini Srl A tempo pienoCerchiamo una figura esperta e appassionata da inserire come **Responsabile Qualità e Standard di Produzione** nella nostra **catena di fast food di nuova generazione**, ispirata ai principi della **gastronomia moderna**: ingredienti selezionati, preparazioni semplici e attenzione al gusto, senza rinunciare alla rapidità del servizio. Con 4 punti vendita...