Chef de Partie

6 giorni fa

Bologna, Italia L´Affetto - truuee. hotels & places A tempo pieno

The opening 5-Star Resort belonging to the international group “Hirmer Hospitality” is located in Salò on a verdant hillside overlooking the amazing Lake Garda.

This prestigious Hotel houses 99 guest rooms and suites and is provided with 2 Restaurants, 2 Bars, a Meeting room and an innovative Wellness Center & SPA of 2,000 square meters with 1 indoor and 2 outdoor swimming pools.

The Chef de Partie of the opening 5-Star Hotel “L’Affetto sul Lago di Garda” belonging to the international Hotel chain Travel Charme will assist the Breakfast Chef, the Sous Chef and the Executive Chef.

The Chef de Partie will be responsible for supervising the preparation of food items fulfilling the guests´ orders, guaranteeing the highest quality and the recipe and “mise en place” standards, demonstrating passion for service, punctuality and team working

The Chef de Partie will develop and mentor the junior members (commis de cuisine and apprentices) and assure the guests receive a dreamy experience and the highest levels of service in compliance with HACCP and the Hotel standards.

**Duties and Responsibilities**
- Responsible for the efficient and daily “mise en place” in order to maximize time versus productivity;
- Overseeing the preparation of all courses in order to satisfy fully the guests´ orders, assuring the highest quality,
- Responsible for the setting up operations and dating all food containers, guaranteeing that all perishables are kept at correct conditions;
- Synergical collaboration with the Breakfast Chef, the Sous Chef and the Executive Chef;
- Team building (developing and mentoring the commis de cuisine and apprentices);
- Proactivity, flexibility and openness to cooperate with the other cooking lines when necessary and required;
- Punctuality, great attention to details, customer centricity, high team working.

**Benefits**

We offer a full time and permanent labour contract according to C.C.N.L. Settore Turismo with high level compensation, 5-star canteen and breaks, high level learning activities, Food&Beverage discounts, Family&Friends discounts in the Resort, Fitness area free entrance in some slots, strategic position (just 1 km of distance from the Resort to Salò beaches, ferries pier, historic center and promenade) and career opportunities in a successful and international group.

Our Resort is proud to be an equal opportunity workplace in compliance with the laws 903/77 and 125/91. We don’t discriminate on the basis of race, religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status or disability status.
- Minimum 3 years´ work experience at a high-level Restaurant/Hotel in the same role;
- Italian and English confidence are mandatory. A third language is preferable (e.g. German and Russian);
- Customer centricity, high attention to details, problem solving, punctuality, proactivity, flexibility and team working skills are a must;
- Legal right to work in Italy.

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Bologna, Italia Casa Azzoguidi A tempo pieno

    Per il ristorante _Casa Azzoguidi_ (Bologna, centro storico) siamo alla ricerca di un/a **Chef de Partie** motivato/a e appassionato/a di cucina di qualità. **Responsabilità principali**: - Gestire in autonomia una partita della cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura - Collaborare attivamente...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia a360c36e-54ea-450f-a975-3d1400cd41c9 A tempo pieno 80.000 € - 120.000 € all'ano

    Si ricerca figura di demo chef de partieCon minimo 2 anni di esperienza in ristoranti stellati o fine diningDue riposi settimanaliOttima retribuzionePossibilità di progressione di carriera nella nostra brigata di cucina

  • Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Bologna, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Demi Chef de Partie da inserire all’interno del Team di cucina dell’NH Bologna De La Gare **DEMI CHEF DE PARTIE - NH BOLOGNA DE LA GARE**: Riportando al Cuoco Capo Partita, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Si occuperà della preparazione...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World’s Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel. The Chef...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Emporio Armani Caffè e Ristorante Bologna A tempo pieno

    **Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna** è alla ricerca di una nuova risorsa! Ruolo**:CAPO PARTITA / CHEF DE PARTIE** La figura si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e gestione del servizio. Le sue attività saranno prevalentemente: Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio, preparazione e...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Bologna, Italia GRA.MON. Srl A tempo pieno

    chef de rang con esperienza di almeno tre anni Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Straordinario Esperienza: - chef de rang: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese...

  • Chef de rang

    4 giorni fa

    Bologna, Italia Altro A tempo pieno

    Funzione: Chef de Rang Categoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Luogo di lavoro: Bologna, BolognaPer un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di Sala e sarà responsabile del coordinamento del...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Bologna, Italia H.N.H. Hospitality A tempo pieno

    HNH Hospitality ricerca per l'hotel Best Western Tower Hotel di Bologna un/una Chef de Rang in grado di gestire il rango affidatogli, assistendo gli ospiti e soddisfacendo le diverse richieste, da inserire all'interno del ristorante. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Sede di lavoro: Un'unica sede

  • Chef de rang

    6 giorni fa

    Bologna, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Funzione: Chef de Rang Categoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Luogo di lavoro: Bologna, Bologna Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di Sala e sarà responsabile del coordinamento del...

  • Chef de rang

    7 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno 28.000 € - 40.000 € all'ano

    Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di Sala e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e del commis a supporto.Attività principali- Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis...