Capo Partita

1 giorno fa


Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Ristorante di alta cucina a Bologna** presente in guida Michelin** cerca un talentuoso Capo partita per completare il suo team.

Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per una figura da inserire nel settore Horeca. La posizione prevede un impegno a tempo pieno con turni spezzati, 5 giorni alla settimana, dalle 10:
00 alle 15:
00 e dalle 18:
30 alle 23:
00 (comprensivi di pause). Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.700€ e 2.000€, per 14 mensilità.

Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cucina di carne
- Primi piatti
- Secondi piatti


  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa


    Bologna, Italia SG Hotel Group - Hotel Magia del Brenta A tempo pieno

    Ristorante/Hotel di Fiesso d'Artico ricerca un Cuoco Capo Partita con inserimento immediato. E' considerato titolo preferenziale la residenza nelle vicinanze. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - cuoco capo partita: 1 anno (Obbligatorio) Sede di...

  • Chef Capo Partita

    1 settimana fa


    Bologna, Italia Team C A tempo pieno

    Si ricerca Chef Capo Partita per la prossima stagione estiva; sono aperte le selezioni per professionisti della cucina motivati, con esperienza nel settore, in grado di gestire con competenza la brigata di cucina e garantire un alto livello di qualità culinaria. **Principali mansioni**: - Preparazione e gestione della propria partita in cucina. -...

  • Capo Partita

    1 settimana fa


    BOLOGNA, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Stiamo cercando un capo partita per il nostro ristorante.Le nostre richieste sono:8 servizi: martedì-domenica sera; sabato e domenica pranzoPartita dei primiSolo seriamente interessati.Potete contattarci al numerovedi modalità di candidatura.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le...

  • Cuoco Capo Partita

    22 ore fa


    Bologna, Italia Allegra A tempo pieno

    Allegra Bar e Trattoria Bologna è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire da subito all’interno del proprio team. La persona individuata si occuperà di: Gestione autonoma della propria partita Preparazione delle linee di cucina nel rispetto degli standard qualitativi Controllo delle materie prime e delle preparazioni Collaborazione con lo...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Bologna, Italia Allegra Bar e Trattoria A tempo pieno

    **Allegra Bar e Trattoria Bologna** è alla ricerca di un/una **Cuoco/a Capo Partita** da inserire **da subito** all’interno del proprio team. **La persona individuata si occuperà di**: - Gestione autonoma della propria partita - Preparazione delle linee di cucina nel rispetto degli standard qualitativi - Controllo delle materie prime e delle...

  • cuoco capo partita

    3 giorni fa


    Bologna, Italia Allegra Bar e Trattoria A tempo pieno

    Allegra Bar e Trattoria Bologna è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire da subito all'interno del proprio team.La persona individuata si occuperà di:Gestione autonoma della propria partitaPreparazione delle linee di cucina nel rispetto degli standard qualitativiControllo delle materie prime e delle preparazioniCollaborazione con lo Chef e...

  • Capo Partita

    3 giorni fa


    Bologna, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Bologna** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Capo Partita**. La risorsa, a diretto riporto...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Bologna, Italia RISTORANTE GARGANELLI A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency seleziona cuoco capo partita **con esperienza** nel settore, motivato. Si richiede: - italiano madrelingua - disponibilità a lavorare anche sabato - domenica e festivi anche turni serali - domicilio a Bologna (fornire indirizzo) Inviare curriculum con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    1 giorno fa


    Bologna, Italia RISTORANTE GARGANELLI A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency seleziona cuoco capo partita **con esperienza** nel settore, motivato. Si richiede: - italiano madrelingua - disponibilità a lavorare anche sabato - domenica e festivi anche turni serali - domicilio a Bologna (fornire indirizzo) Inviare curriculum con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Bologna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    I Portici Hotel 4*S in centro a Bologna, per ristorante con stella Michelin seleziona: CUOCO CAPO PARTITA La persona lavorerà a stretto contatto e sotto la direzione dello Chef, all’interno di un contesto elegante ed esclusivo nel centro di Bologna. Si richiede: - Autonomia nelle preparazioni della linea e capacità di gestire i tempi - Pregressa...