Executive Chef Presso Piazza Scammacca

2 settimane fa

Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a Executive Chef talentuoso/a e motivato/a per unirsi al nostro team culinario. Questa figura sarà responsabile della gestione e supervisione di più cucine, coordinando risorse umane, logística e mantenendo alti standard di servizio. Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te

Responsabilità:

- Svolgere preparazioni e piatti previsti dal menù con materie prime di alta qualità.
- Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane.
- Coordinare la logística, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
- Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
- Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie.
- Calcolo del food cost
- Gestione degli orari delle cucine

Requisiti:

- Esperienza comprovata come Executive Chef o in ruoli simili in ambienti di ristorazione e/o grandi strutture quali alberghi.
- Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Forti abilità di problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.
- Ottime competenze comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare in team e di coordinare il personale di cucina.
- Passione per l’innovazione culinaria e lo sviluppo di nuove ricette.

Cosa Offriamo:

- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana.
- Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.
- Collaborazione con un team appassionato e creativo.
- Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi.

Come Candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, rispondi all’annuncio e invia il tuo CV.

  • Responsabile Format Ristorativo Presso Piazza

    1 giorno fa

    Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

    **Posizione**: Responsabile Format Ristorativo **Località**: Piazza Scammacca, Catania **Descrizione del Ruolo**: **Responsabilità**: - Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità. - Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane. - Coordinare la logística,...

  • Capo Partita di Format

    1 settimana fa

    Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

    Posizione: Capo Partita di Format Località: Piazza Scammacca, Catania Descrizione del Ruolo: Responsabilità: - Svolgere preparazioni e piatti previsti dal menù con materie prime di alta qualità. - Gestire il team di lavoro sotto la guida dell'Executive Chef, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane. - Coordinare la logística...

  • Addetto Alla Pasticceria E Lievitati Tipici Catanesi

    1 settimana fa

    Catania, Sicilia, Italia Piazza Scammacca A tempo pieno

    Addetto alla pasticceria e lievitati tipici catanesiLocalità: Piazza Scammacca, CataniaDescrizione del Ruolo:Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a addetto al preparazione di dessert al piatto e lievitati tipicidella tradizione catanese dolci e salati, talentuoso/a e motivato/a per il nostro format ristorativoincentrato su cucina stagionale, naturale, con...

  • Banconista

    1 settimana fa

    Catania, Sicilia, Italia Piazza Scammacca A tempo pieno

    Per attività all'interno del Mercato Metropolitano Piazza Scammacca,si ricerca addetto a servizio granite e dolci , preparazione e servizio primi e secondi piatti.Si richiedeconoscenza materie prime, efficacia e rapidità nell'impiattamento e nel servizio, conoscenza della preparazione di dolci, piatti unici e granite.Lavoro Full- Time

  • Banconista

    6 giorni fa

    Catania, Sicilia, Italia Piazza Scammacca A tempo pieno

    Per attività all'interno del Mercato Metropolitano Piazza Scammacca,si ricerca addetto a servizio granite e dolci , preparazione e servizio primi e secondi piatti.Si richiedeconoscenza materie prime, efficacia  e rapidità nell'impiattamento e nel servizio, conoscenza della preparazione di dolci,  piatti unici e granite.Lavoro Full- Time

  • Aiuto Cuoco

    1 settimana fa

    Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

    Posizione: Aiuto Cuoco Località: Piazza Scammacca, Catania Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a Aiuto Cuoco motivato/a per unirsi al team di uno dei nostri format preparazione e cottura delle carni. La figura contribuirà alla preparazione dei piatti assicurando il mantenimento degli standard di qualità e igiene. Responsabilità: - Supportare il...

  • Addetto alla pasticceria e lievitati tipici catanesi

    5 giorni fa

    Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

    Addetto alla pasticceria e lievitati tipici catanesiLocalità: Piazza Scammacca, Catania Descrizione del Ruolo: Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a addetto al preparazione di dessert al piatto e lievitati tipici della tradizione catanese dolci e salati, talentuoso/a e motivato/a per il nostro format ristorativo incentrato su cucina stagionale, naturale,...

  • BANCONISTA

    5 giorni fa

    Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

    Per attività all'interno del Mercato Metropolitano Piazza Scammacca,si ricerca addetto a servizio granite e dolci , preparazione e servizio primi e secondi piatti.Si richiedeconoscenza materie prime, efficacia e rapidità nell'impiattamento e nel servizio, conoscenza della preparazione di dolci, piatti unici e granite.Lavoro Full- Time

  • Cameriere/ personale di sala

    41 minuti fa

    Catania, Sicilia, Italia Piazza Scammacca A tempo pieno

    Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania,  è alla ricerca di personale di sala.La risorsa ideale possiede un'esperienza anche breve nel ruolo, buone doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra, costituirà inoltre titolo preferenziale la conoscenza della lingua inglese. La risorsa andrebbe ad inserirsi sin da subito con...

  • Cameriere/ personale di sala

    1 settimana fa

    Catania, Italia Piazza Scammacca S.r.l. A tempo pieno

    Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania, è alla ricerca di personale di sala.La risorsa ideale possiede un'esperienza anche breve nel ruolo, buone doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra, costituirà inoltre titolo preferenziale la conoscenza della lingua inglese. La risorsa andrebbe ad inserirsi sin da subito con...