Sous Chef Per Ristorante Steakhouse a Malta

2 giorni fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** per Llenya ristorante steakhouse, situato a Malta.

La persona ideale per il ruolo ha almeno** 3 anni d'esperienza** in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

La persona selezionata nello specifico **si occuperà**di:

- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- gestione della cucina
- food cost
- ordini
- creazione del menù
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- impiattare le pietanze
- preparazioni per il servizio

Si valutano profili di Sous Chef **sia Junior che Senior**.

Contratto
Il contratto offerto è** a tempo indeterminato.**

L'impegno richiesto è **full-time** organizzato su **5 giorni** a settimana. **Turni unici**solo serali.

**Alloggio non offerto dalla struttura.**

Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua

Competenze necessarie
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
- Cucina di carne
- Cottura alla griglia



  • Italia Restworld A tempo pieno

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  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione **Guida la cucina di Llenya: il ristorante di Sannat cerca il prossimo Head chef!**Nel cuore di Sannat, Llenya offre un’atmosfera informale dove ogni servizio è un’esperienza dinamica e autentica. Un ristorante che punta sull’energia della brigata e sulla qualità delle materie prime, per una clientela che ama la cucina fatta con...


  • Italia La Bursch Srl A tempo pieno

    Buongiorno, Siamo alla ricerca di un Sous Chef e un Capo partita da aggiungere alla nostra brigata di cucina. Siamo una struttura ricettiva, con ristorante inserito nella guida Michelin, composta da una squadra molto unita e compatta sempre spinta a migliorarsi e fedele al progetto. **Sous chef**: - esperienza al meno di 5 anni lavorati in cucina - buone...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Stiamo cercando un aspirante sous chef per il ristorante "**La Maison Du Gourmet,**segnalato in Guida Michelin, situato a **Parma.** Fra i tuoi punti di forza ci sono: - esperienza di **almeno 5 anni nel ruolo di capo partita**, di cui 2 preferibilmente in ristoranti gastronomici o stellati - ** padronanza técnica** e una buona comprensione...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un **sous chef** per **Nammos - Cannes**, situato a pochi metri dal mare, in Costa Azzurra. La persona ideale per il ruolo ha almeno** 5 anni d'esperienza** in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale La persona selezionata nello specifico **si occuperà**di: - garantire la...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Radici, ristorante di cucina italiana casual dining nel cuore di Valletta (Malta) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de Rang. Si offre: - Inserimento in un ambiente giovane, internazionale e in forte crescita - Reali possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo - Un ruolo chiave nell’esperienza del...

  • SOUS CHEF FRIBURGO

    4 settimane fa


    Italia/Lombardia/Milano Capomondo SA A tempo pieno

    SOUS CHEF Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia e un franchising a Dubai, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!  Sogni di lavorare in...

  • SOUS CHEF SION

    4 settimane fa


    Italia/Lombardia/Milano Capomondo SA A tempo pieno

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  • Junior Sous Chef

    1 giorno fa


    italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 33 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...


  • Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda) ed Emirati Arabi (Dubai). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più...