Cuoco Capo Partita

7 giorni fa

Forte dei Marmi, Italia Collezione EM A tempo pieno

_Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._

**Posizione**:Cuoco capo partita**
**Luogo di lavoro**: Forte dei Marmi, Toscana
**Tipologia**: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio)

Sei alla ricerca di un'opportunità per lavorare in un ambiente esclusivo e raffinato? Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team. La nostra struttura, un luogo di lusso e eleganza, è conosciuta per l'ospitalità di alta classe, il servizio impeccabile e un'attenzione al cliente che rende ogni soggiorno un'esperienza unica.

**Job description**: Cerchiamo un professionista appassionato, con esperienza nel settore della ristorazione di alto livello, che sappia contribuire all'eccellenza della nostra cucina e al mantenimento di standard qualitativi impeccabili.

**Main responsabilities**:

- Gestire e coordinare le operazioni della propria partita (primi, secondi, antipasti, ecc.).
- Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti.
- Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
- Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.
- Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l’inventario della partita di competenza.

**Requirements**:

- Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità.
- Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
- Attitudine al problem solving e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.
- Passione per la cucina e orientamento all’innovazione.

**Cosa offriamo**:

- Opportunità di crescita personale e professionale.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, all’interno di una struttura rinomata.
- Formazione continua per migliorare le competenze tecniche e personali.
- Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite.
- Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso.

Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo **CV aggiornato.**

**Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- Cuoco capo partita: 2 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita

    14 ore fa

    Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...

  • Chef Capo Partita

    14 ore fa

    Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • cuoco capo partita

    4 giorni fa

    Forte dei Marmi, Italia Augustus Hotel & Resort A tempo pieno

    Chi siamoIncastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, da Villa Radici, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi...

  • Chef Capo Partita

    14 ore fa

    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    Ristorante Gourmet di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef stella Michelin, ricerca capo partita per cucina con particolare propensione per quelli a base di pesce. Richiesta Flessibilità oraria. Aspetto curato. Esperienza di almeno tre anni nello stesso ruolo. Offriamo: Contratto stagionale da inizio aprile a inizio novembre secondo il...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Italia Hotel Il Negresco Forte dei Marmi A tempo pieno

    Hotel Il Negresco, hotel 4 stelle a Forte dei Marmi, ricerca per la stagione estiva 2025 Sous Chef e/o cuoco capopartita. Ricerchiamo una figura amante del proprio lavoro ed interessata ad unirsi al nostro team in un ambiente stimolante e callaborativo. Offriamo contratto a tempo determinato 6 mesi, full time e retribuzione intressante. Contratto di...

  • Chef capo partita

    1 giorno fa

    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    Ristorante stella Michelin di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef Ferrarini Alessandro, ricerca capo partita di cucina da inserire nel proprio organico per la stagione 2026. Richiesta attenzione e cura alla preparazione di piatti gourmet, con conoscenze tecniche appropriate. Richieste capacità organizzative della propria postazione di...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Italia Augustus Hotel&Resort A tempo pieno

    Condivide tecniche di cottura e di presentazione dei piatti. Monitora e controlla gli inventari, le scorte e i materiali oltre ai macchinari in dotazione. La persona che stiamo cercando ha una comprovata esperienza in ruolo analogo in strutture di pari livello, caratterizzate da standard qualitativi elevati e conoscenza approfondita della normativa...

  • Cuochi Capo Partita

    2 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Trenta gli alberghi e i villaggi che portano in Italia il marchio Blu Hotels e che sono, dal 1993, sinonimo di qualità, prestigio, alta professionalità nel servizio. Blu Hotels è da oltre 20 anni autorevole protagonista nel mondo delle vacanze italiane e si riconferma oggi prima azienda nel settore leisure del nostro Paese. Blu Hotels offre pertanto...

  • CUOCO CAPO PARTITA

    3 settimane fa

    Unione dei comuni di Lonate Pozzolo e Ferno, Italia WinTime SpA A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, un / una Cuoco Capo Partita La risorsa si occuperà di : Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti Verificare qualità e quantità di mise en place Impiattare le pietanze...

  • Cuoco Capo Partita | Stagione Estiva 2026

    2 settimane fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustus Hotel & Resort A tempo pieno

    Chi siamoIncastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, da Villa Radici, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi...