Assistente Al Responsabile Locali di Ristorazione

1 giorno fa

Bologna, Italia Camst A tempo pieno

Per i nostri locali produttivi della zona di CASTELMAGGIORE-BOLOGNA, stiamo cercando una figura junior da affiancare alla Responsabile di locali di ristorazione

**ASSISTENTE AL RESPONSABILE LOCALI DI RISTORAZIONE**

In Camst il ruolo di Assistente al Responsabile locali della ristorazione svolge una funzione strategica di supporto al/alla Responsabile. Quest’ultimo è il responsabile dei punti di produzione e vendita assegnati, ha la finalità di ottimizzare le risorse a disposizione per il raggiungimento degli obiettivi economici e di garantire gli standard definiti di servizio nel rispetto delle procedure aziendali.

**Il ruolo supporta il/la Responsabile nel**:

- garantire il rispetto degli standard di qualità del prodotto e del servizio ai clienti verificando il grado di soddisfazione;
- gestire la programmazione dei menu;
- gestire la programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari;
- garantire il controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze), stoccaggio e conservazione della merce;
- organizzare il lavoro: programmazione turni e richieste sostituzioni, valorizzazione del personale, formazione base dei dipendenti;
- garantire l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
- supportare la gestione delle non conformità o contestazioni.

**Requisiti richiesti**:

- laurea, preferibilmente Scienze e tecnologie alimentari, Scienze della nutrizione, Dietistica, Scienze Economiche
- attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali;
- disponibilità agli spostamenti a livello regionale;
- attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.

Costituisce titolo preferenziale l’aver frequentato un Master in General Management o in Management della Ristorazione.

Si offrono contratto a tempo determinato o tirocinio finalizzato all’assunzione con contratto di apprendistato e percorsi formativi personalizzati, finalizzati alla copertura delle competenze di ruolo.

**Offriamo part time di 30 ore settimanali.**

Camst è una cooperativa italiana che nasce nel 1945 a Bologna per offrire principalmente servizi di ristorazione. Nel corso degli anni la cooperativa cresce, nascono nuove società attive oggi nella ristorazione collettiva (scuole, aziende, ospedali e case di cura), nella ristorazione commerciale, fieristica e nel banqueting, con una presenza su tutto il territorio italiano, ma anche in Europa. Oggi il gruppo è presente in Danimarca, Germania, Spagna e Svizzera. Per offrire ai clienti pubblici e privati un servizio completo, Camst group ha diversificato la propria offerta aprendosi al mercato del facility management, con una forte specializzazione nelle due categorie soft e tech facility services. Il gruppo ha un fatturato aggregato di 542 milioni di euro, oltre 15 mila dipendenti e produce 66 milioni di pasti all’anno (dati 2020).

  • Responsabile di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale

    6 giorni fa

    Bologna, Italia GiGroup A tempo pieno

    Il mondo della ristorazione è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunità giusta per te! Per azienda Leader nell'ambito della Ristorazione Commerciale selezioniamo: RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE_BOLOGNA La figura ricercata entrerà a far parte di un...

  • Responsabile di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale

    6 giorni fa

    Bologna, Italia GiGroup A tempo pieno

    Il mondo della ristorazione è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunità giusta per te! Per azienda Leader nell'ambito della Ristorazione Commerciale selezioniamo: RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE_BOLOGNA La figura ricercata entrerà a far parte di...

  • Responsabile di Sala- Wiener Haus

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **RESPONSABILE DI SALA - WIENER HAUS - BOLOGNA MERAVILLE**: Per il locale WIENER HAUS di BOLOGNA MERAVILLE siamo alla ricerca di 1 responsabile di sala. INQUADRAMENTO E BENEFIT - Contratto a tempo determinato o indeterminato a seconda del profilo scelto; - Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio)...

  • Responsabile Ristorante

    6 giorni fa

    Bologna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Per WIENER HAUS di BOLOGNA (C. C. Meraville), siamo alla ricerca di un RESPONSABILE di RISTORANTE. **INQUADRAMENTO E BENEFIT**: - Contratto a tempo determinato 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato; - Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento...

  • Responsabile Di Sala Pizzikotto

    2 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Responsabile di sala Pizzikotto - Opportunità a BolognaJoin to apply for the Responsabile di sala Pizzikotto - Opportunità a Bologna role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre.Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia.Siamo in crescita...

  • Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala

    1 settimana fa

    bologna, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala - zona BolognaUnisciti al team di Cigierre: cerchiamo Direttori/trici di Ristorante - Restaurant Manager e Assistant Restaurant Manager/Responsabili di sala per i nostri locali Old Wild West, Pizzikotto e Wiener Haus della zona di Bologna!Direttore/trice di Ristorante - Restaurant ManagerCoordina e svolge...

  • Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala - zona Bologna Unisciti al team di Cigierre: cerchiamo Direttori/trici di Ristorante - Restaurant Manager e Assistant Restaurant Manager/Responsabili di sala per i nostri locali Old Wild West, Pizzikotto e Wiener Haus della zona di Bologna! Direttore/trice di Ristorante - Restaurant Manager Coordina e...

  • Direttori/Trici Di Ristorante E Responsabili Di Sala

    2 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala - zona BolognaUnisciti al team di Cigierre: cerchiamo Direttori/trici di Ristorante - Restaurant Manager e Assistant Restaurant Manager/Responsabili di sala per i nostri locali Old Wild West, Pizzikotto e Wiener Haus della zona di Bologna!Direttore/trice di Ristorante - Restaurant ManagerCoordina e svolge...

  • Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala

    23 ore fa

    Bologna, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Direttori/trici di Ristorante e Responsabili di sala - zona Bologna Unisciti al team di Cigierre: cerchiamo Direttori/trici di Ristorante - Restaurant Manager e Assistant Restaurant Manager/Responsabili di sala per i nostri locali Old Wild West, Pizzikotto e Wiener Haus della zona di Bologna! Direttore/trice di Ristorante - Restaurant Manager Coordina e...

  • TRAINING MANAGER LOCALE DI RISTORAZIONE

    1 settimana fa

    bologna, Italia InPlace A tempo pieno

    Siamo una catena di ristoranti in espansione e stiamo cercando un TRAINING MANAGER/TEAM LEADER per i nostri locali in zona Piacenza e Fidenza.La risorsa inserita avrà sede su uno dei 2 locali ma dovrà essere disponibile a girare tra Piacenza e Fidenza.Se hai passione per la ristorazione e desideri gestire un team giovane e professionale, questa è...