Chef de Partie

1 settimana fa


Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di **Capo partita**. per la stagione **2026**

Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin.

Responsabilità del Cuoco Capo Partita
- Preparare la linea di produzione relativa alla propria partita.

Tale produzione dovrà essere scrupolosamente eseguita sulla base delle ricette e tecniche di lavorazione dettate dallo chef.
- Collaborare con il resto del team di cucina per garantire cibo e servizio di alta qualità.
- Mantenere la propria area della cucina sicura e nel rispetto delle regole di pulizia stabilite dai protocolli aziendali.
- Garantire la necessaria fornitura dei generi alimentari necessari per la produzione del cibo relativo alla propria partita e predisporre gli ordini dei prodotti mancanti.
- Migliorare i metodi di preparazione del cibo in base al feedback dei clienti e sempre sotto la supervisione dello Chef.
- Pulizia, filettatura e lavorazione del pesce con competenza e cura
- Controllo della qualità e della freschezza della materie prime
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità
- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria partita
- Applicazione scrupolosa delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
- Almeno 2 anni di esperienza nei ristoranti gourmet
- CV con foto
- Contratto Tempo Pieno, stagionale per **2026 (maggio-ottobre)**

*
- Se ritiene di avere la spinta e l'entusiasmo per fornire ciò che richiede questa importante posizione, inviarci il vostro **CV**, includendo una **foto recente** e l'autorizzazione a consentirci di trattare i vostri dati personali, come da regolamento UE n. 2016 - GDPR.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

- chef de partie: 2 anni (Preferenziale)


  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di **Chef de partie con voglia di crescere**. per la stagione **2026** Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Responsabilità: - Preparare la linea di produzione...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa


    Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Chef de Rang per la stagione 2026, con almeno 2/3 anni di esperienza in alberghi & ristoranti, si richiede un buon livello di inglese Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €1.153,68 - €2.271,64 al mese Benefit: - Buoni pasto - Orario flessibile - Parcheggio libero Esperienza: - chef de rang: 2 anni...

  • Chef de rang

    1 settimana fa


    Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Chef de Rang per la stagione 2026 , con almeno 2/3 anni di esperienza in alberghi & ristoranti , si richiede un buon livello di ingleseContratto di lavoro: Tempo determinatoRetribuzione: €1.153,68 - €2.271,64 al meseBenefit:Buoni pastoOrario flessibileParcheggio liberoEsperienza:chef de rang: 2 anni (Preferenziale)Lingua:inglese...


  • Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CHEF DE PARTIE **per il **TH OSTUNI.** **Posizione**: **CHEF DE PARTIE** **Requisiti**: Principali attività e mansioni: - Adottare...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Ostuni, Italia Boutique Hotel Paragon 700 A tempo pieno

    Boutique hotel & spa Paragon 700 ricerca per ampliamento del suo organico figura di chef de rang, è richiesta: - Un'esperienza comprovata di almeno 2 anni in ruolo di pari responsabilità - Flessibilità - Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese - Cura e attenzione per il dettaglio - Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio - Propensione...

  • Chef de Rang

    4 giorni fa


    Ostuni, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma. Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno...

  • Chef de Rang

    19 ore fa


    Ostuni, Italia Ostuni a Mare A tempo pieno

    Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici. Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di...

  • Chef de partie

    1 settimana fa


    Ostuni, Puglia, Italia Operaprima A tempo pieno

    per ampliamento organico siamo alla ricerca di uno chef capo partita .Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 12-24 mesiRetribuzione: €1.600,00 - €2.908,99 al meseBenefit:AlloggioOrario flessibileSede di lavoro: Di persona

  • Chef de Rang

    18 ore fa


    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Le vostre responsabilità includeranno la cura della mise en place, pulizia della sala insieme ai colleghi, cura del cliente, gli ordini di cibo e vino (il riconoscimento dei vini pugliesi e italiani è un must), la gestione dei tavoli e dell'ambiente del ristorante. **Conoscenza** dei **vini e spumanti **Pugliesi e italiani. La verrà richiesto di...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & Spa sta offrendo la posizione di **CHEF** per la riapertura del suo **nuovo** stabilimento baleneare **P Beach** a **Specchiolla**(Carovigno-Brindisi). Responsabilità della mansione richiesta: - Preparare la linea di produzione con prodotti locali con inspirazioni contemporanei creando un'offerta allettante di pranzo,...