Chef Executive

Impiega.it ricerca per azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di:
**Chef Executive a Brindisi**

**Descrizione**:
Si cerca la figura di Chef executive in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroghe e stabilizzazione.
- Gestire la cucina, dalla produzione dei piatti fino al servizio ai tavoli;
- Fornitura dei prodotti;
- Gestione del personale e organizzazione turni dei colleghi;
- Scelta dei piatti;
- Predisposizione dei menù: sviluppa i piatti offerti nel menù del ristorante assicurandosi di rinnovarli in base alle stagioni o alle tendenze;
- Esamina la qualità della merce in arrivo, programma gli acquisti;
- Ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale;
- Controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina.

**Skills e/o competenze richieste**:

- Pregressa esperienza nella medesima mansione (1-2 anni);
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti;
- Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente;
- Dinamicità e flessibilità;
- Attitudine a lavorare in team.

**Stipendio: RAL commisurata all’esperienza**

**Tipo di contratto: Lavoro in somministrazione**

**Orari: Full-time Istruzione: Diploma di scuola alberghiera (Preferenziale) Lingua: Inglese (preferenziale) Sede di lavoro: Brindisi**

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €2.000,00 al mese

Orario:

- Orario flessibile
- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Premio di produzione

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Flextime