Chef Capo Partita

7 giorni fa

Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

**Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un **Capo partita**da inserire a partire dal 15/04 al 31/10.

**Responsabilità principali**:

- Gestire e coordinare la propria partita (sezione del menù) in cucina, assicurandosi che tutti i piatti siano preparati e serviti secondo gli standard richiesti.
- Supervisionare e formare il personale di supporto (Commis di cucina) all’interno della propria sezione, garantendo un’alta qualità e efficienza nella preparazione.
- Collaborare con lo Chef e gli altri Capi Partita per garantire la perfetta esecuzione del menù e la gestione ottimale dei tempi di servizio.
- Controllare la qualità degli ingredienti e la loro conservazione, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.
- Mantenere un alto livello di ordine e pulizia nella propria area di lavoro durante e dopo il servizio.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa come Capo Partita in hotel 4 stelle o in ristoranti di buona/ottima qualità (minimo 2-3 anni).
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e degli standard di preparazione dei piatti.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e di coordinare il proprio team.
- Conoscenza approfondita delle normative di sicurezza alimentare e igiene in cucina.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
- Capacità di adattamento, proattività e attitudine al problem-solving.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend.

**Possibilità di lavorare con continuità in altre strutture del gruppo Cosmopolitan Hotels.**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Benefit:

- Alloggio

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Data di inizio prevista: 15/04/2025

  • Chef capo partita

    2 settimane fa

    Marina di Castagneto, Italia Cosmopolitan Hotels spa A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Tombolo Talasso Resort, struttura 5\* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle...

  • Chef capo partita

    7 giorni fa

    Marina di Castagneto Carducci, Italia COSMOPOLITAN HOTELS SPA A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort , struttura 5* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva. Responsabilità principali Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle...

  • Capo Partita Festività

    4 giorni fa

    Marina di Castagneto, Italia Cosmopolitan Hotels spa A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    Tombolo Talasso Resort, struttura 5\* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle...

  • Chef Capo Partita

    7 giorni fa

    San Lazzaro di Savena, Italia L'Incanto Snc A tempo pieno

    Ristorante italiano con pranzo e cena a San Lazzaro cerca chef capo partita. Aperto tutto l'anno tranne tra Natale e Befana. Si richiede CV dettagliato per la selezione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni

  • Chef capo partita

    7 giorni fa

    Castagneto Carducci, Italia Altro A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort, struttura 5* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle...

  • Chef capo partita

    7 giorni fa

    Castagneto Carducci, Italia Altro A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort, struttura 5* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva. Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle...

  • Cuoco - Capo Partita

    1 settimana fa

    Marina Romea, Emilia-Romagna, Italia La Tavernetta snc di Montanari Mario e Marco A tempo pieno 1.400 € - 3.000 € all'ano

    Cuoco Capo Partita – Stagione Aprile/Settembre 2026Hotel Ristorante La Tavernetta – Marina Romea (RA)Cerchiamo un/una Capo Partita per la stagione 2026, da aprile a settembre.Periodo di lavoroAprile, maggio e fine settembre: solo servizio serale.Giugno – metà settembre: anche servizi di pranzo e cena per hotel (HB/FB).Retribuzione2.800–3.000...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Castagneto Carducci, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa di Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca della seguente figura da inserire il suo reparto di cucina a partire da metà dicembre 2024. - **Capo partita**, con esperienza pregressa maturata in contesti similari e dotati di forte passione per il ruolo. **Si occuperà**: - Lavorazioni base delle...

  • Chef - Capo Partita per villaggio turistico

    7 giorni fa

    Casalnuovo di Napoli, Italia Altro A tempo pieno

    Chef - Capo Partita per villaggio turisticoHOT SPOT SA, azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: Capo partita per villaggi turistici all'estero.Requisiti richiestiDisponibilità al trasferimento in destinazioni estereminino di 3 MESI ad un massimo di 6un anno di esperienza minima nel settore della ristorazioneBuona...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Silvi Marina, Italia Resiliency Hotels S.R.L A tempo pieno

    **Posizione: Capo Partita** Siamo alla ricerca di una persona motivata e appassionata per unirsi al nostro team come Capo Partita presso Apulia Hotel Europe Garden Club Eco & Sport Resort. **Responsabilità principali**: - Supportare il cuoco nella preparazione dei piatti, rispettando le ricette e gli standard di qualità. - Mantenere l’area di lavoro...