Capo Partita Festività

2 settimane fa

Marina di Castagneto, Italia Cosmopolitan Hotels spa A tempo pieno

Tombolo Talasso Resort, struttura 5\* a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un/una Capo Partita per le festività, a partire dal 23/12 fino al 06/01 e da inserire successivamente per la stagione estiva.

Responsabilità principali

  • Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
  • Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
  • Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
  • Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell'erogazione del servizio.
  • Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
  • Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti richiesti

  • Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
  • Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
  • Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
  • Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
  • Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare

Offriamo:

  • Iniziale contratto a tempo determinato dal 23/12 al 06/01.
  • Vitto e alloggio.
  • Possibilità di continuità lavorativa durante la stagione estiva tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group.

  • Chef Capo Partita

    23 ore fa

    Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca di un **Capo partita**da inserire a partire dal 15/04 al 31/10. **Responsabilità principali**: - Gestire e coordinare la propria partita (sezione del menù) in cucina, assicurandosi che tutti i piatti siano preparati e serviti secondo gli...

  • Chef Capo Partita

    7 giorni fa

    Castagneto Carducci, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa di Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca della seguente figura da inserire il suo reparto di cucina a partire da metà dicembre 2024. - **Capo partita**, con esperienza pregressa maturata in contesti similari e dotati di forte passione per il ruolo. **Si occuperà**: - Lavorazioni base delle...

  • Cuoco Capo Partita

    4 ore fa

    Castagneto Carducci, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondiImportante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

  • Capo Partita

    6 giorni fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia LCG Lombardini group A tempo pieno

    Il gruppo **Valentini Family Village** è sempre alla ricerca di figure professionali e capaci per ampliare il proprio staff e creare un team stabile e unito - DA SUBITO _ricerchiamo la seguente figura professionale: **CAPO PARTITA** RICHIEDIAMO: PREFERIBILMENTE RESIDENZA IN ZONA BELLARIA, in caso di bisogno si offre possibilità di alloggio Inviare...

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Diano Marina, Italia MAR SPA A tempo pieno

    Cercasi cuoco capo partita e comì di cucina, richiesta un minimo di esperienza lavorativa precedente, per la stagione 2026 con possibiltà di vitto e alloggio, 6 giorni su 7 lavorativi.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:Alloggio

  • Cercasi Capo Partita e Aiuto Cucina

    1 settimana fa

    Igea Marina, Italia PARADISE SRL A tempo pieno

    **Cercasi Cuoco Capo Partita!** Siamo alla ricerca di un cuoco capo partita con esperienza e passione per la cucina per un Hotel 3 stelle a Igea Marina (Rimini). Unisciti al nostro team e inviaci il tuo CV! **Offriamo**: - Contratto stagionale da Maggio a Settembre + apertura pasquale - Vitto e alloggio - Ambiente giovane e dinamico Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Castagneto Carducci, Italia Canado Club Family Village A tempo pieno

    _Vieni a crescere insieme a noi:_ se sei in cerca di un impiego estivo, non lasciarti scappare la possibilità di collaborare con il _**Canado Club**_. Siamo una realtà in crescita continua e che punta ad affermarsi come un’eccellenza tra le strutture ricettive orientate alle famiglie. Ci troviamo in **Toscana**, direttamente sul mare, nel Comune di...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    CASTAGNETO CARDUCCI, Toscana , LI, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondi Importante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Plan de Gralba A tempo pieno

    Cerchiamo un capo partita con almeno un po di esperienza per la stagione estiva in corso. Vitto e alloggio previsto. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.213,26 - €2.585,78 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - capo partita: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 13/06/2025

  • Capo partita ai secondi e turnante

    2 settimane fa

    Igea Marina, Italia HOTEL ITALIA A tempo pieno

    della posizione:Hotel Italia a Igea Marina cerca per la stagione estiva 2026 le seguenti figure:turnante per tutte le partitecuoco capo partita ai secondiCerchiamo delle persone dinamice in grado di garantire:Preparazione autonoma dei primi o secondi piatti da indicazione dello ChefSicurezza nell'utilizzo degli strumenti di...