Chef di Cucina

3 giorni fa

Sirmione, Italia Hotel Flaminia A tempo pieno

**Hotel Flaminia di Sirmione (BS) ricerca figura di Chef di Cucina / Head Chef da Aprile 2025.**

Il ristorante prevede una cucina tradizionale italiana/mare con 3 sale vista lago con una media di 150/200cp./gg.

**Requisiti Generali**: gestione della brigata di cucina, gestione food-cost, organizzazione turni, rapporto fornitori, gestione autonoma degli ordini, gestione DDT fornitori e archivio giacenze, gestione pulizia frighi/etichettatura/scadenze/sanitizzazioni, gestione pass e servizio, rapporto con direzione e proprietà, forte attitudine di leadership e teamwork.

**Requisiti Tecnici**:esperienza mínima in ristoranti/hotel in ruoli di Chef di Cucina/Head Chef o superiori di anni 6+, tecniche e metodologie di cucina italiana e francese (fondi, salse tradizionali, bisque, etc.), tecniche di cucina espressa, esperienza in utilizzo griglia e barbecue.

Inviare CV per valutazione ed essere ricontattati.

Prego astenersi non idonei ai precedenti requisiti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

- Chef di Cucina: 6 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 04/04/2025

  • Head Chef

    2 settimane fa

    sirmione, Italia MANO® A tempo pieno

    MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Sirmione, Italia MANO® A tempo pieno

    MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Sirmione, Provincia di Brescia, Italia MANO® A tempo pieno

    MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    sirmione, Italia MANO® A tempo pieno

    MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Sirmione, Italia Mano Ristorante A tempo pieno

    Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale. **Requisiti Generali**: attitudine di teamwork, pulizia, gestione scadenze ed etichettature, precisioni...

  • Commis di Cucina

    3 giorni fa

    Sirmione, Italia Rea Sirmione A tempo pieno

    Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale. **Requisiti Generali**: attitudine di teamwork, pulizia, gestione scadenze ed etichettature, precisioni...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Sirmione (BS), Italia MANO A tempo pieno

    MANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Sirmione (BS), Italia MANO® A tempo pieno

    MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Sirmione (BS), Italia MANO A tempo pieno

    MANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...

  • Head Chef In Training

    2 settimane fa

    Sirmione (BS), Italia MANO A tempo pieno

    MANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo 2026. Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...