Capo Partita di Cucina

4 giorni fa

Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di _Virtuoso_ nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World’s Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione:**:Il **Capo Partita di cucina del Ristorante Cala Masciola** è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard di Borgo Egnazia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occupa inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico di BE.

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5*;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.

  • CAPO PARTITA CUCINA

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Arpal Puglia A tempo pieno

    3 days ago Be among the first 25 applicants Offerta di Lavoro Il Centro per l'impiego di Monopoli per conto di Bluserena spa – Granserena Hotel di Torre Canne di Fasano, villaggio turistico che si occupa di ristorazione e alloggio, sita a Fasano, ricerca 1 CAPO PARTITA DI CUCINA da assumere con contratto a tempo determinato full time – CCNL turismo per...

  • CAPO PARTITA CUCINA

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Altro A tempo pieno

    3 days ago Be among the first 25 applicantsOfferta di LavoroIl Centro per l'impiego di Monopoli per conto di Bluserena spa – Granserena Hotel di Torre Canne di Fasano, villaggio turistico che si occupa di ristorazione e alloggio, sita a Fasano, ricerca 1 CAPO PARTITA DI CUCINA da assumere con contratto a tempo determinato full time – CCNL turismo per la...

  • Capo Partita di Cucina

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • capo partita cucina

    3 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Arpal Puglia A tempo pieno

    Offerta di LavoroIl Centro per l'impiego di Monopoli per conto di Bluserena spa - Granserena Hotel di Torre Canne di Fasano, villaggio turistico che si occupa di ristorazione e alloggio, sita a Fasano, ricerca 1 CAPO PARTITA DI CUCINA da assumere con contratto a tempo determinato full time - CCNL turismo per la stagione estiva 2026 Si richiede titolo di...

  • Cuoco o Aiuto Cuoco Capo Partita

    12 ore fa

    Fasano, Italia Masseria Montenapoleone A tempo pieno

    Per il nostro Bio RistoBar La Falegnameria, cerchiamo cuoco capo partita. Masseria MONTENAPOLEONE è il luogo dove ogni giorno celebriamo la **biodiversità.**Coltiviamo la Madre Terra nel rispetto della nostra lunga tradizione contadina. Seguiamo i metodi dell’agricoltura biologica, rispettiamo la rotazione delle colture e sosteniamo le specie autoctone...

  • Capo Partita Cucina Ristorante Due Camini 1 Michelin

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Cuoco Capo Partita – Demi Chef Per Resort Estivo

    1 giorno fa

    Fasano, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

    Una catena alberghiera sta cercando un Cuoco Capo Partita per il GranSerena Hotel di Torre Canne, Puglia, per la stagione estiva ****.Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di piatti di alta qualità, con attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in squadra.Le responsabilità includono la supervisione della preparazione e presentazione...

  • Cuoco Capo Partita

    1 giorno fa

    Fasano, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

    Company OverviewBluserena Hotels & Resorts – Chi siamo.La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia,...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...