Capo Cucina

2 settimane fa


Celle Ligure, Italia HOTEL S. MICHELE A tempo pieno

Capo Cucina per Hotel 4 Stelle a Celle Ligure

Siamo alla ricerca di una figura di Capo Cucina esperto e motivato per il nostro hotel 4 stelle situato a Celle Ligure.

**Responsabilità**:

- Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti, assicurando elevati standard di qualità e presentazione.
- Gestire l’approvvigionamento delle materie prime
- Organizzare il lavoro della brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.
- Controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Sviluppare menù stagionali, valorizzando prodotti locali e di stagione.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa come Capo Cucina in strutture alberghiere di alto livello/ristorazione
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana
- Capacità di leadership e gestione del personale.
- Creatività e passione per la cucina.
- Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione.

**Condizioni Contrattuali**:

- Orario: Full time, un riposo settimanale

**Apertura annuale** con ferie programmate tra gennaio e febbraio.
- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all’esperienza.

**Come Candidarsi**:
Unisciti a noi e contribuisci a creare un’esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Orario flessibile

Disponibilità:

- Festivo
- Straordinari
- Turno diurno
- Weekend

Data di inizio prevista: 01/03/2025


  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Finale Ligure, Italia ENNE SNC di Jacopo Lovisolo & C. A tempo pieno

    Capo Partita di Cucina - Osteria La Briga **Osteria La Briga (Finale Ligure - Località Manie)** è alla ricerca di un **Capo Partita di Cucina** da inserire nel proprio team. **Chi siamo** Siamo un’osteria immersa nel verde delle Manie, punto di riferimento per una cucina che unisce tradizione ligure e creatività. Lavoriamo con materie prime...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Finale Ligure, Liguria, Italia Osteria la Briga A tempo pieno

    Osteria La Briga è un'osteria contemporanea di territorio situata sulle Manie, sopra Finale Ligure. La nostra cucina valorizza la materia prima, la stagionalità e il rapporto diretto con produttori locali, unendo tradizione e tecnica moderna in un contesto professionale e strutturato.Siamo alla ricerca di un/unaCapo Partitacon esperienza, autonomia e senso...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Finale Ligure, Italia ENNE SNC di Jacopo Lovisolo & C. A tempo pieno

    **Posizione aperta: Capo Partita - Catering di Alta Gamma (Lovisolo Ricevimenti, Finale Ligure - SV)** **Lovisolo Ricevimenti**, azienda specializzata in catering per matrimoni ed eventi di prestigio tra la Liguria e la Costa Azzurra, ricerca un/a **Capo Partita** da inserire nella brigata di cucina. Siamo una realtà familiare alla quinta generazione, con...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Santa Margherita Ligure, Italia Madachi A tempo pieno

    A partire da Maggio Madachì è alla ricerca di un capo partita da inserire nella brigata di cucina. Proponiamo un contratto a tempo determinato con possibilità di continuità nel tempo. Solo residenti in zone limitrofe, non si offre alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.800,00 -...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Finale Ligure, Italia ENNE SNC di Jacopo Lovisolo & C. A tempo pieno

    **Posizione aperta: Responsabile Capo Partita - Osteria La Briga (Finale Ligure, SV)** Siamo alla ricerca di un/a **Responsabile Capo Partita** da inserire nel nostro team giovane e dinamico presso **Osteria La Briga**, la nostra osteria immersa nel verde dell’altopiano delle Manie, a pochi minuti dal mare. **Chi siamo** Osteria La Briga è un progetto...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa


    Finale Ligure, Italia Selva del Mare s.a.s. A tempo pieno

    Ricerchiamo un cuoco/a capo partita con decorrenza a partire da marzo. Si richiede: Esperienza pregressa nella mansione con particolare attenzione alla cucina a base di pesce. Predisposizione al lavoro sotto pressione Completa autonomia nella preparazione della linea con particolare attenzione alla rifinitura del prodotto finito. Gestione responsabile...

  • cuoco capo partita

    6 giorni fa


    Santa Margherita Ligure, Liguria, Italia Antica gelateria Frigidarium A tempo pieno

    A partire da Marzo Madachì è alla ricerca di un Capo partita da inserire nella brigata di cucina.Proponiamo un contratto a tempo determinato, con possibilità di continuità nel tempo.Cerchiamo una figura appassionata, con tecnica, attenzione alla materia prima e voglia di evolvere all'interno di un progetto che mette al centro la qualità e il pensiero...


  • Santa Margherita Ligure, Italia LANGOSTERIA HOLDING A tempo pieno

    Entra nel mondo Langosteria. Per potenziare sempre di più l'organico aziendale, siamo alla ricerca di **Chef de partie, Cuochi Capo Partita** con le seguenti caratteristiche: **Requisiti** - Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant); - Esperienza in...


  • Santa Margherita Ligure, Italia Giacomo Holding srl A tempo pieno

    Società operante nel settore della ristorazione ricerca per prossima apertura ristorante, sito a Santa Margherita Ligure, figure di cucina, sala e bar e nello specifico: cuochi/capo partita; chef de rang, camerieri, commis di sala e barman. **Requisiti richiesti**: - Maturata esperienza nel settore; - Preferibile diploma di scuola alberghiera; -...


  • Santa Margherita Ligure, Italia Fidim srl A tempo pieno

    Giacomo Milano, storica e riconosciuta realtà ristorativa milanese, per prossima apertura ristorante a Santa Margherita Ligure (GE), è alla ricerca di figure di cucina e sala e nello specifico: cuochi/capo partita; chef de rang, commis di sala, runner. **Requisiti richiesti**: - Maturata esperienza nel settore; - Preferibile diploma di scuola...