RESPONSABILE CUCINA

17 ore fa

San Giovanni in Persiceto, Emilia-Romagna, Italia Adecco Tempo pieno

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Adecco ricerca per nota catena di pizzerie e ristoranti un/una Responsabile Cucina da inserire presso il punto vendita di San Giovanni in Persiceto (BO).
La risorsa sara responsabile del coordinamento delle attivita di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali, l'organizzazione del lavoro del team e la corretta gestione delle preparazioni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Principali responsabilitaCoordinamento e supervisione delle attivita della brigata di cucina.
Organizzazione dei turni e gestione operativa del personale di cucina.
Controllo della corretta preparazione delle pietanze e del rispetto degli standard qualitativi del brand.
Gestione degli ordini, delle scorte e del magazzino alimentare.
Verifica dell'applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
Monitoraggio dei costi, degli sprechi e dell'efficienza operativa della cucina.
Supporto operativo durante i momenti di maggiore affluenza.
Collaborazione con la direzione del punto vendita per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Responsabile Cucina, Capo Partita o Coordinatore di Cucina maturata presso pizzerie, ristoranti o catene della ristorazione organizzata.
Capacita di gestione e coordinamento di un team.
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Ottime capacita organizzative e di pianificazione del lavoro.
Attitudine al problem solving e alla gestione delle priorita.
Disponibilita a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Orario di lavoroFull time 40 ore settimanali.
Turnazione distribuita su 6 giorni lavorativi su 7.
Disponibilita a turni continuati e spezzati in base alle esigenze organizzative del punto vendita.
OffertaInserimento all'interno di una realta strutturata e in continua crescita nel settore della ristorazione.
Contratto regolato dal CCNL FIPE Pubblici Esercizi.
Inquadramento al IV Livello

Possiede le competenze, l'esperienza e la determinazione necessarie per avere successo in questo ruolo? Lo scopra qui sotto.
- euro lordi 1692,69.

Percorso di formazione e affiancamento iniziale. xbvzest Ambiente dinamico e orientato alla crescita professionale.

Disponibilita oraria: Full Time

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