Cuoco/a capo partita

2 giorni fa

Caserta, Campania, Italia Lafert Group Tempo pieno 26.000 € - 38.000 € Contratto

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La risorsa selezionata avrà il compito di:

supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù;

Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.
essere responsabile della propria area di competenza;
adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità;
ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni;
controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite;
garantire xbvzest la pulizia e l'ordine dei luoghidi lavoro;
attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP);
garantire gli standard aziendali.