Lavori attuali relativi a Maitre Sommelier - Turin, Piemonte - Drink And food related srl
-
Maitre Sommelier
6 giorni fa
Turin, Piemonte, Italia nessuno A tempo pieno 1.600 € - 1.900 € all'anoPer il nuovo ristorante fine dining di NØØNË in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all'eccellenza, si ricerca un Maître sommelier il cui pensiero affiancherà quello del progetto in cucina. Offriremo un'esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e...
-
Caposala
6 giorni fa
Turin, Piemonte, Italia NØØNË A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'anoPer un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all'eccellenza, si ricerca un Maître sommelier. Offriremo un'esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.RuoloCerchiamo un Maître / Capo...
-
Maître di sala
3 settimane fa
Turin, Italia Adecco A tempo pienoAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...
-
Maître di sala
3 settimane fa
Turin, Italia Adecco A tempo pienoAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...
-
Maître di sala
3 settimane fa
Turin, PIEDMONT, Italy, Provincia di Torino Adecco A tempo pienoAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...
-
Maître
3 settimane fa
Turin, Italia Altro A tempo pienoPer un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all’eccellenza, si ricerca un Maître sommelier. Offriremo un’esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio. Cerchiamo unMaître / Capo...
-
Maître di sala
3 settimane fa
Turin, Italia Adecco A tempo pienoAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...
-
Maître di sala
3 settimane fa
Turin, Italia Adecco A tempo pienoAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...
-
Caposala
3 settimane fa
Turin, Italia Altro A tempo pienoPer un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all’eccellenza, si ricerca un Maître sommelier. Offriremo un’esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.Cerchiamo un Maître / Capo...
Maitre Sommelier
2 settimane fa
Siamo un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico orientato all'eccellenza. Offriremo un'esperienza completa, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.
Ruolo
Cerchiamo un Maître / Capo Sala con solida esperienza nella gestione di sale in ristoranti di alto profilo (fine dining o stellati). La figura sarà responsabile del coordinamento dell'intera sala e avrà un ruolo chiave nella costruzione dell'esperienza ospite, garantendo fluidità, eleganza e coerenza nel servizio.
Responsabilità principali
- Supervisione e gestione operativa della sala, assicurando il rispetto degli standard di servizio
- Coordinamento del team di sala
- Accoglienza degli ospiti e gestione della relazione durante tutta l'esperienza
- Collaborazione diretta con la cucina e la direzione per la sincronizzazione del servizio
- Presentazione del menù e supporto nella proposta della carta vini
- Pianificazione dei turni, formazione del personale e gestione delle performance individuali
- Controllo della mise en place, del decoro e dell'armonia generale della sala
- Risoluzione di eventuali criticità con prontezza, professionalità ed empatia
- Partecipazione alla progettazione dell'esperienza ospite e alla definizione dei dettagli di servizio
Requisiti richiesti
- Esperienza nel ruolo di Maître o Capo Sala in contesti fine dining o ristoranti stellati
- Ottima padronanza delle tecniche di servizio
- Eccellenti capacità organizzative e di leadership
- Forte orientamento all'ospite, attenzione al dettaglio ed eleganza nei modi
- Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatoria); gradita una seconda lingua straniera
- Conoscenza del mondo enogastronomico e buona cultura del vino
- Capacità di lavorare sotto pressione e in sinergia con un team dinamico
Costituiscono titolo preferenziale
- Esperienza in ristoranti stellati o fine dining
- Percorso formativo specifico (scuole alberghiere, accademie di hotellerie, corsi di management della sala)
- Competenze avanzate di wine service e pairing
- Attitudine alla formazione e crescita delle risorse junior
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto ristorativo solido, ambizioso e con visione a lungo termine
- Ambiente altamente professionale, con un team motivato e appassionato
- Ruolo centrale nel definire e gestire l'identità di servizio del ristorante
- Contratto full-time con retribuzione adeguata all'esperienza
- Incentivi legati a performance, leadership e qualità del servizio
- Possibilità di crescita professionale e formazione continua
- Coinvolgimento diretto in eventi, progetti speciali e attività con partner del territorio
Modalità di candidatura
I candidati interessati possono inviare:
- CV aggiornato
- Lettera di presentazione (facoltativa ma fortemente apprezzata)
Tutte le candidature saranno trattate con la massima riservatezza. Verranno contattati solo i profili ritenuti in linea con i requisiti richiesti.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.700,00 al mese
