Chef de Partie

1 settimana fa

Roma, Lazio, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno

What will be your mission?

As a
Chef de Partie
, you will oversee a section of the kitchen and will support the Executive and Sous Chef in the hotel´s kitchen.  

You will ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keep up to date with the new products, recipes, preparation techniques, and also keeping an eye on food cost in the area.

What will you do?

  • Plan, schedule, and organize work to ensure proper coverage by the kitchen staff of your expense.
  • Prepare, cook and present high quality dishes according to recipes/menu within company standards.
  • Support and supervision of the cooks assigned to your departure in various aspects of food handling and preparation when needed.
  • Supervise the quality, presentation and quantity of food that is prepared.
  • Supervise the control of the proper storage of products.
  • Supervise the reception of items and take control over the inventory as required.
  • Supervise and maintain a clean, neat and well-organized work area.
  • Guarantee compliance all relevant health department rules/regulations and all customer service guidelines (HACCP).
  • Establish, together with its supervisor, the optimal guidelines in the operation of the departure.

What are we looking for?

  • At least 2-3 years' practical experience as a Cook, preferably in a hotel of similar size and complexity.
  • Vocational training on hospitality/F&B/kitchen.
  • Fluency in local language is a must and knowledge of English is highly valuable.
  • Working knowledge of various computer software programs (Microsoft Office, POS, etc).
  • Organizational skills.
  • Ability to work under pressure.
  • Focus on detail.
  • Ability to work on his/her own and as part of a team.
  • Customer service oriented.

Why choose us?

At
Minor Hotels Europe & Americas
we are committed to shaping exciting careers worldwide and cross-cultural experiences. Our journey is fuelled by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy inspiring and exclusive benefits such as:

  • Worldwide experience – diversity of 150 different nationalities.
  • Career development opportunities full of national and international challenges.
  • Wide range of training programmes to enhance your skills.
  • Wellbeing initiatives, including flexible working conditions.
  • Team member recognition programmes, including Memorable Dates.
  • Ability to make a difference through our sustainability programme and volunteering initiatives.
  • Team member rates and promotions, offering discounted rates in our hotels around the world and exclusive benefits through our corporate loyalty programme.

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de' Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Shedir Collection A tempo pieno

    La Shedir Collection per uno dei sui eleganti e prestigiosi boutique hotel su Roma, è alla ricerca di uno Chef de Partie per il servizio delle colazioni.Siamo alla ricerca di persone con voglia di imparare e di lavorare in un ambiente di lusso, dove l'attenzione alle preparazioni e al servizio è imprescindibile.La prima colazione è uno dei biglietti da...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partieThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, Italia (In sede)The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for youResponsibilities:The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes according...

  • Chef de Partie Pastry

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie PastryThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for youResponsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Genzano di Roma, Lazio, Italia Garum A tempo pieno

    Per apertura nuovo ristorante a Genzano di roma siamo alla ricerca di uno chef de partie preferibilmente con esperienze fine dining pregresse.per Maggiori info contattarmi al numero Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese

  • Chef o Chef de partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

    Cerchiamo a Roma centro per Hotel 5* la figura di Chef mensa/Chef de partieRISPONDE A: ChefAMBITO DI APPLICAZIONEOrganizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti da servire all'interno della mensa aziendale.OBIETTIVI GENERALIIl compito di Chef o Capo Partita è svolto in modo soddisfacente quando:I piatti vengono preparati,...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia MAMA SHELTER A tempo pieno

    HOTEL MAMA SHELTER ROMACerchiamo un Demi Chef de Partie per unirsi alla nostra brigata, un team giovane e performate5 gg di lavoro a settimana, 5 turni, orari flessibili.Si richiedere esperienza nel ruolo, conoscenza della lingua italiana esperienza in cucina di almeno 3 anni.Per maggiori info e candidature potete scrivermi in privato

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Unipol A tempo pieno

    UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE presso l'UNA HOTELS Empire Roma situato a Roma (RM).Nel ruolo di CHEF DE PARTIE la risorsa si occuperà di:Gestire la...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia UNIPOL A tempo pieno

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  • Chef de rang

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Trevi Garage A tempo pieno

    Ricerca Chef de RangSiamo alla ricerca di uno Chef de Rang da inserire nel nostro team, con l'obiettivo di una crescita professionale nel tempo.RequisitiEsperienza minima di 2 anni nel ruoloOttima conoscenza della lingua italianaConoscenza di almeno una lingua straniera (Inglese)Persona ambiziosa, motivata e con voglia di crescere...