Sous chef

2 giorni fa

Arzachena, Sardegna, Italia Stazzo Lu Ciaccaru A tempo pieno

Ristorante La Ciminea – Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort (Arzachena, Costa Smeralda)

All'interno del prestigioso Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort, Relais di charme nel cuore della Costa Smeralda, il Ristorante La Ciminea, offre un'esperienza gastronomica fine dining ispirata alla natura e al territorio sardo.

Per la stagione estiva 2026, selezioniamo un Sous Chef motivato, professionale e appassionato di cucina contemporanea e sostenibile.

Responsabilità principali:

  • Collaborare direttamente con lo Chef nella gestione operativa della cucina.
  • Coordinare la brigata durante il servizio, garantendo standard elevati di qualità e precisione.
  • Contribuire alla creazione e all'evoluzione dei menu degustazione.
  • Controllare costi, ordini e igiene secondo le procedure HACCP.

Requisiti:

  • Esperienza comprovata in ristoranti gourmet o fine dining.
  • Leadership, capacità organizzativa e spirito di squadra.
  • Conoscenza delle tecniche di cottura contemporanee e dei prodotti locali.
  • Disponibilità stagionale da aprile a novembre 2026.

Costituisce titolo preferenziale essere automunito/a

Sede di lavoro: Arzachena

Stazzo Lu Ciaccaru offre l'alloggio per l'intera durata del contratto.

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  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Arzachena, Sardegna, Italia Stazzo Lu Ciaccaru A tempo pieno

    Ristorante La Ciminea – Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort (Arzachena, Costa Smeralda)Il Ristorante La Ciminea, situato all'interno del rinomato Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort, ricerca per la stagione estiva 2026 un Chef de Partie con esperienza e passione per la cucina contemporanea e territoriale.Responsabilità principali:Gestione autonoma della...

  • Sous chef di cucina

    2 giorni fa

    Arzachena, Italia Colonna Coyntry & Sporting Porto Cervo A tempo pieno

    Si cerca la figura di un Secondo Chef di cucina con dimostrata esperienza per Hotel 4 stelle a Porto Cervo, Costa Smeralda, si offre vitto e alloggio, retribuzione parametrata alla capacità ed all' esperienza maturata nel ruolo.Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €2.000,00 - €2.800,00 al meseBenefit:AlloggioBuoni pastoEsperienza:Sous Chef: 1...

  • Sous Chef Pastry

    2 settimane fa

    Arzachena, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    A new challenge Mantenere un'ottima relazione con il reparto F&B e con i fornitori. Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet. Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia. Partecipare alle riunioni F&B quando richiesto. Raggiungere gli obiettivi del punto vendita in base alle...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Arzachena, Italia Stazzo lu Ciaccaru Country Resort A tempo pieno

    Ristorante La Ciminea – Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort (Arzachena, Costa Smeralda)All'interno del prestigioso Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort, Relais di charme nel cuore della Costa Smeralda, il Ristorante La Ciminea, offre un'esperienza gastronomica fine dining ispirata alla natura e al territorio sardo.Per la stagione estiva 2026, selezioniamo un...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Arzachena, Italia 7Pines Resort Ibiza A tempo pieno

    7Pines Resort Sardinia Al 7Pines Hotels & Resorts siamo consapevoli che gli intenditori che viaggiano nel mondo cercano un'esperienza di lusso rilassata e ci affidano il bene più prezioso: Il loro tempo. 7Pines è sinonimo di un'interpretazione moderna e rilassata del lusso, dove l'attenzione assoluta è rivolta al benessere degli ospiti e ai loro desideri...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Arzachena, Italia Stazzo lu Ciaccaru Country Resort A tempo pieno

    Ristorante La Ciminea – Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort (Arzachena, Costa Smeralda)Il Ristorante La Ciminea, situato all'interno del rinomato Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort, ricerca per la stagione estiva 2026 un Chef de Partie con esperienza e passione per la cucina contemporanea e territoriale.Responsabilità principali:Gestione autonoma della...

  • Pastry Sous Chef — Lead, Coach

    2 settimane fa

    Arzachena, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Un hotel di lusso cerca un professionista esperto per un ruolo cruciale nella pasticceria. Il candidato ideale dovrà mantenere le relazioni con i fornitori, formare il personale, e garantire l'applicazione degli standard di igiene e sicurezza. Inoltre, sarà responsabile della qualità dei prodotti e della gestione delle operazioni quotidiane, partecipando...