Sous Chef

4 giorni fa


Milano, Italia Dry aged A tempo pieno

Sous Chef – Specializzato in Carni e Cotture alla Brace

Siamo alla ricerca di un Sous Chef talentuoso e motivato da inserire nella nostra brigata di cucina.

Il nostro ristorante è in forte crescita e rappresenta un ambiente ideale per chi desidera costruire una carriera solida nel mondo della ristorazione di qualità.

Responsabilità principali

  • Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina e del team
  • Supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo standard elevati di qualità e presentazione
  • Gestire in autonomia la partita delle carni e delle cotture alla brace, assicurando la perfetta esecuzione dei piatti
  • Controllare e gestire gli approvvigionamenti, gli ordini e la conservazione delle materie prime
  • Coordinare e formare i membri più giovani della brigata
  • Garantire il rispetto delle norme igienico–sanitarie e di sicurezza (HACCP)

Requisiti

  • Esperienza comprovata come Sous Chef o Capo Partita in ristoranti di buon livello
  • Conoscenza approfondita delle carni, dei tagli, delle frollature e delle tecniche di cottura alla brace
  • Capacità organizzativa e di leadership
  • Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo
  • Passione, precisione e desiderio di crescita professionale

Offriamo

  • Inserimento in un progetto ristorativo in espansione con obiettivi ambiziosi
  • Concrete possibilità di carriera in un contesto meritocratico
  • Formazione continua e coinvolgimento nella definizione del menù
  • Trattamento economico commisurato all'esperienza e al livello di responsabilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.312,60 - €2.687,10 al mese


  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Ratanà A tempo pieno

    Descrizione del lavoro: Per noi la cucina è una questione di orgoglio; sappiamo che non possiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria se non abbiamo un Sous Chef di talento in cucina. Il Sous Chef deve avere una spiccata attitudine culinaria, perché qui lavorerà con gli ingredienti più freschi, le cucine più pulite, le attrezzature più...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Rivoire Brera A tempo pieno

    Per nuova apertura a Milano, cerchiamo Sous Chef da inserire subito nel team Turno unico, cinque giorni a settimana, otto ore al giorno. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Straordinario -...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per alcune strutture alberghiere **e per un nostro ristorante a **Milano**: Dei**:Sous chef** con almeno 4 anni di esperienza presso cucine di comprovato buon livello e passione per il proprio mestiere. E' RICHIESTA DISPONIBILITA' IMMEDIATA E' RICHIESTA RESIDENZA PREFERIBILMENTE A MILANO (NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO) Contratto di...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Sous Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Il Sous Chef supporta l'Executive Chef nella creazione di menu, supervisiona la produzione, gestisce il team di cucina e garantisce la qualità.

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Milano srl A tempo pieno

    **Sous Chef - Specializzato in Carni e Cotture alla Brace** Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** talentuoso e motivato da inserire nella nostra brigata di cucina. Il nostro ristorante è in **forte crescita** e rappresenta un ambiente ideale per chi desidera **costruire una carriera solida** nel mondo della ristorazione di qualità. **Responsabilità...

  • Chef E Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pieno

    Verve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole;

  • Sous Chef

    3 giorni fa


    Milano, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    **Posizione Aperta: Sous-Chef - Ristorante / Lounge Bar di Livello | Milano, Zona Porta Romana** Se hai esperienza in cucina di alto profilo e desideri lavorare in un contesto curato e strutturato, questa è un’ottima opportunità per mettere in gioco le tue competenze. Un rinomato ristorante/lounge bar situato **in zona Porta Romana**a Milano è alla...

  • Sous Chef...

    6 giorni fa


    Milano, Italia La Milanese Srl A tempo pieno

    Unisciti al nostro team!Siamo un nuovo ristorante di ottima cucina sui Navigli a Milano e stiamo cercando un Sous Chef motivato e appassionato per unirsi al nostro team.Responsabilità:- Collaborare con lo Chef Esecutivo per la creazione di menu innovativi e di alta qualità- Gestire e coordinare le varie partite della cucina all occorrenza.- Preparare...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    SOUS CHEF SVIZZERA Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!  Sogni di lavorare in un ambiente dove ogni piatto racconta una storia e ogni membro del team è un protagonista? Stiamo cercando nuovi Sous chef per far parte...