Cuoco Capo Partita Junior

7 giorni fa

Roma, Lazio, Italia BZAR hotels A tempo pieno
MOSTRACI IL TUO TALENTO

L'ospitalità è una delle tue più grandi passioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua espansione? Eccoci siamo qui per te
BZAR Hotels., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma, Firenze, Pisa, Milano, Venezia, Taormina, Vulcano e Siracusa è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita che possa ben integrarsi con il team già esistente, nella location di Roma.

Cosa cerchiamo in te:
  • 2 anni di esperienza in ruolo simile;
  • conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
  • conoscenza della cucina italiana;
  • velocità di esecuzione;
  • capacità di lavorare ad alti ritmi;
  • versatilità;
  • informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
  • capacità comunicative;
  • giocatore di squadra;
  • leadership.
Benefit:
  • mensa aziendale;
  • kit aziendale;
  • sconto dedicato nelle strutture F&B e Hotellerie del gruppo;
  • bonus porta un amico (in azienda);
  • bonus compleanno.
Ti occuperai di:
  • selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
  • vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
  • eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;
  • gestire e organizzare la propria partita;
  • sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
  • collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
  • costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze;
  • curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
  • organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.
Sede di lavoro:

Roma centro

Cosa ti offriamo:
  • stipendio commisurato all'esperienza;
  • contratto a norma di legge;
  • festivi maggiorati;
  • orario notturno maggiorato;
  • percorso di formazione continua;
  • possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
  • ambiente giovane e dinamico;
  • standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all'innovazione;
  • NON offriamo vitto e alloggio.
Orario di lavoro:

su turni di pranzo o di cena, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali

Stipendio / RAL:

da 20.000,00

Tipo di contratto:

Full time

  • Cuoco Capo Partita per sostituzioni

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia HR Hotels Rome A tempo pieno

    Per prestigioso hotel 5 stelle si richiede un Cuoco Capo Partita per sosituzioniSi richiede esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, completa autonomia nella mansione, flessibilità al lavoro su turni e conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti (preferibile possesso del HACCP), capacità di gestire tutte le tipologie di servizio:...

  • Cuoco Capo Partita Junior

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia BZAR hotels A tempo pieno

    MOSTRACI IL TUO TALENTOL'ospitalità è una delle tue più grandipassioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continuaespansione? Eccoci siamo qui per teBZAR Hotels., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma, Firenze, Pisa, Milano, Venezia, Taormina, Vulcano e Siracusa è alla ricerca di unCuoco Capo...

  • cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Ristorante Il Piccolo Mondo A tempo pieno

    Cerchiamo un capo partita con esperienza ai secondi che sia motivato a lavorare nella cucina dello Chef Fabio Mancuso, più volte medaglia d'oro ai mondiali di cucina e World Champion del mondiale di Finger Food.Ambiente lavorativo dinamico, stimolante, piacevole e vivace. Cerchiamo candidati con passioni e che vogliano crescere.Contratto di lavoro: Tempo...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Osteria del tempo Perso Belsiana A tempo pieno

    Capo partita per Osteria del Tempo Perso Belsiana, ristorante nel centro di Roma vicino Piazza di Spagna, specializzato in cucina tradizionale italiana e romana rivisitata.Descrizione ruoloGestione autonoma della propria partita (primi/secondi/antipasti) garantendo il corretto svolgimento del servizio.Organizzazione delle preparazioni, cotture e...

  • CAPO PARTITA con Esperienza

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Osteria del tempo Perso Belsiana A tempo pieno

    L'Osteria del Tempo Perso Belsiana cerca un Capo Partita Serio qualificato per guidare con precisione una delle sue linee di cucina.Con ProvaResponsabilità principaliGestire la propria partita assicurando qualità, tempistiche e presentazione impeccabile dei piatti.Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata assegnata.Collaborare con lo Chef e il...

  • Cuoco capo partita

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Dancar s.r.l A tempo pieno

    Ristorante dei Condotti Meat Bar & Restaurante, ricerca candidati come chef de partie e commis di cucina da inserire part time o full time.Nel dettaglio il candidato sarà responsabile di.-Garantire la preparazione della mise en place-Garantire la corretta erogazione del servizio-Garantire le operazione di apertura o chiusura.Rispettare l'applicazione della...

  • Cuoco di partita

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Mariù - Trattoria Gentile A tempo pieno

    Cerchiamo cuoco di partita in grado di seguire lo chef nel percorso lavorativo, che sia propositivo e autonomo ma che sia disciplinato e rispetti sempre la gerarchia lavorativa nel rispetto dei ruoli e delle persone.Il rispetto e l'educazione sono i primi criteri fondamentali. Dopo passiamo alle competenze tecniche. La pulizia e l'ordine sono un aspetto...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Florha Ponte Milvio A tempo pieno

    Locale in forte crescita situato a Ponte Milvio ricerca, per ampliamento del proprio organico, la figura di Chef Capo Partita.È richiesta esperienza in antipasti, griglia, kebab e pizza.Cosa offriamo:Contratto full-timeLavoro su turniAmbiente giovane, positivo e professionaleRealissime opportunità di crescitaChi stiamo cercando:Persone precise, veloci e...

  • Cuoco contratto tempo determinato

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia HR Hotels Rome A tempo pieno

    Cuoco contratto tempo determinatoPer prestigioso hotel 5 stelle si richiede un Cuoco Capo Partita per contratto tempo determinatoSi richiede esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, maturata in contesti alberghieri 5*, completa autonomia nella mansione, flessibilità al lavoro su turni e ai turni spezzati e conoscenza delle normative...

  • Chef capo partita

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Cosmopolitan Hotels spa A tempo pieno

    Hotel Riva del Sole, struttura 4\* a Marina di Campo (Isola d'Elba), è alla ricerca di un/una Capo Partita in ottica della prossima stagione estiva 2026, a partire dal 06/04 al 06/10.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.Gestire in autonomia la...