Restaurant Manager

5 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

Come Restaurant Manager, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi dei vari reparti ristorativi dell'hotel. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l'hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell'azienda.

Cosa dovrai fare?

  •  Supervisionare quotidianamente i processi di produzione dei vari reparti ristorativi al fine di assicurarne e garantirne la corretta organizzazione nel rispetto degli obiettivi economici e degli standard qualitativi di Compagnia.
  • Supervisionare e controllare tutte le attività di ordini e stoccaggio materie relative sia alle derrate alimentari che alle attrezzature di ristorazione.
  • Pianificare l'organizzazione preventiva del lavoro tenendo conto degli obiettivi prefissati.
  • Formulare, in accordo con lo Chef, le differenti offerte ristorative e relativi prezzi.
  • Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante. 
  • Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. 
  • Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione. 
  • Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto F&B attraverso l'upselling. 
  • Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto. 
  • Reclutare, intervistare e formare i membri del team. 
  • Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo. 
  • Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.

Cosa stiamo cercando?

  • Almeno 2-3 anni di esperienza di supervisione F&B in altre catene alberghiere o in settori correlati.
  • Formazione professionale in ambito hospitality/F&B. 
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante. 
  • Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS. 
  • Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
  • Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
  • Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
  • Capacità interpersonali e di comunicazione.
  • Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Isola Restaurant Milano A tempo pieno

    Chi siamoSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino...

  • Restaurant manager

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia ARENA MILANO A tempo pieno

    Restaurant Manager – Arena MilanoRiporta a: F&B Supervisor Arena Milano è alla ricerca di un/una Restaurant Manager che entri a far parte del team dedicato alla gestione operativa degli eventi, con l'obiettivo di garantire un'esperienza ospite eccellente e un coordinamento impeccabile delle attività Food & Beverage. La risorsa supervisionerà le aree...

  • Restaurant manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoRestaurant Manager ? Arena MilanoRiporta a:F&B SupervisorArena Milano è alla ricerca di un/unaRestaurant Managerche entri a far parte del team dedicato alla gestione operativa degli eventi, con l'obiettivo di garantire un'esperienza ospite eccellente e un coordinamento impeccabile delle attività Food & Beverage. La risorsa supervisionerà le...

  • Assistant Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Located at Via Palestro 24 and overlooking one of Milan's oldest parks, the Indro Montanelli Gardens, Casa Cipriani Milano evokes the elegant and comfortable atmosphere of classic English gentlemen's clubs, with references to Italian timeless sophistication. The project includes 15 Rooms & Suites and a Private Club featuring the Restaurant with a large...

  • restaurant manager

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia GIACOMO RISTORANTI A tempo pieno

    Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè.Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria...

  • Restaurant Manager

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is an international collection of private clubs where elegance and taste meet flawless service and forward-thinking vision. A world built on discretion and conviviality, where culture, ideas, and inclusion come together to create an experience that is refined, vibrant, and never conventional.We are seeking passionate professionals who thrive in a...

  • Restaurant Manager

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno

    Come Restaurant Manager, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi dei vari reparti ristorativi dell'hotel. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l'hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell'azienda.Cosa dovrai...

  • Vice Restaurant Manager

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Old Wild West, che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana nata in Italia e diventata multinazionale, è presente ad oggi con più di 240 ristoranti e sta continuando a crescere.Per il nostro ristorante a ROZZANO siamo alla ricerca di un/aVICE DIRETTORE/TRICE di RISTORANTE/VICE RESTAURANT MANAGER.PRINCIPALI RESPONSABILITA' DEL...

  • Vice Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Old Wild West, che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana nata in Italia e diventata multinazionale, è presente ad oggi con più di 240 ristoranti e sta continuando a crescere.Per il nostro ristorante a ROZZANO siamo alla ricerca di un/aVICE DIRETTORE/TRICE di RISTORANTE/VICE RESTAURANT MANAGER.PRINCIPALI RESPONSABILITA' DEL...

  • Restaurant Manager

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Sei un fan degli stili di vita non convenzionali e del design distintivo? Unisciti al brand nhow, dove ogni hotel è ispirato all'atmosfera della sua destinazione, diventando un hub innovativo e iconico in località chiave in Europa e America Latina.Lavora in un ambiente fresco e stimolante progettato per coinvolgere i sensi mentre sei immerso in un ambiente...