Chef de Partie

1 giorno fa

V delle Sughere Punta Ala GR Italia Resort A tempo pieno
Descrizione dell'azienda

In questa elegante dimora, dal 1973 il primo hotel italiano facente parte dei Relais & Châteaux, la famiglia Gallia-Ansaldi accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera familiare ed elegante da ben tre generazioni. Si viene sedotti dalla spiaggia privata di sabbia fine di fronte all' isola d'Elba dove troneggia La Pagoda, ristorante sul mare dall'architettura unica. Ci si rilassa nell'intimità del centro benessere con palestra, bagno turco e piscina. I giocatori di golf adorano il percorso – diciotto buche – situato in una pineta secolare. Uno yacht privato attende gli appassionati per indimenticabili escursioni nell'arcipelago toscano.

Descrizione del lavoro

La risorsa, riportando allo Chef, sarà responsabile di:

  • Gestire la propria partita secondo le indicazioni e gli standard definiti dallo Chef;

  • Eseguire le preparazioni nel rispetto delle ricette, delle tecniche e della linea gastronomica della cucina;

  • Collaborare attivamente con lo Chef e il resto della brigata durante il servizio;

  • Garantire continuità qualitativa, precisione esecutiva e cura dell'impiattamento;

  • Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure interne;

  • Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione.

Qualifiche

Requisiti:

  • Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di pari livello;

  • Solida base tecnica e conoscenza delle materie prime;

  • Capacità di lavorare in una brigata strutturata, seguendo indicazioni e standard;

  • Serietà, affidabilità e attenzione al dettaglio;

  • Flessibilità operativa e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi.

Ulteriori informazioni
  1. - Contratto a tempo determinato (da maggio a fine settembre 2026)
  2. - CCNL Turismo
  3. - Disponibilità full time
  4. - Vitto e alloggio 
  5. - Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile. Responsabilità Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio. Supporto al...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie . La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile. Responsabilità Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio. Supporto al...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie . La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile. Responsabilità Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio. Supporto al...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Monte Argentario (gr), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l' Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie . La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile. Responsabilità Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l' Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie . La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile. Responsabilità Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio. Supporto al...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie . La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile. Responsabilità Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio. Supporto al...

  • Chef de partie

    15 ore fa

    Italia Orizzonti Milano A tempo pieno

    Il Ristorante Orizzonti, al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una CHEF DE PARTIE In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti...

  • Chef De Partie

    6 ore fa

    Italia Orizzonti Milano A tempo pieno

    Il Ristorante Orizzonti, al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una CHEF DE PARTIE In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Italia Giorgio Armani A tempo pieno

    Nobu Milano è alla ricerca di uno/una Chef de Partie in grado di soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Executive Chef. Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.Lo Chef de Partie sarà responsabile di supportare l'Executive Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione degli...

  • Commis de Partie

    1 giorno fa

    V. delle Sughere, Punta Ala GR, Italia Resort A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda In questa elegante dimora, dal 1973 il primo hotel italiano facente parte dei Relais & Châteaux, la famiglia Gallia-Ansaldi accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera familiare ed elegante da ben tre generazioni. Si viene sedotti dalla spiaggia privata di sabbia fine di fronte all' isola d'Elba dove troneggia La Pagoda, ristorante sul...