F&B Intern

1 giorno fa

Milano, Lombardia, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno
Description

Job Overview:  L'F&B Trainee sarà inserito nei diversi outlet F&B all'interno dell'Hotel inclusi il Ristorante Bar, Lobby, Giardino, Room Service e gli Eventi sotto la supervisione dei managers del reparto. Si occuperà di preparare le sale e i tavoli, portare le comande nelle stanze, accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio tavolo, apparecchiare o sparecchiare. Fornirà support nella manutenzione e pulizia dell'area del ristorante e dell'attrezzatura. 

Requisiti:

Fondamentali:

  1. Buona conoscenza della lingua inglese
  2. Buone capacità comunicative
  3. Padronanza nell'uso del computer
  4. Conoscenza dei prodotti in ambito Food & Beverage

Ulteriori requisiti:

  1. Diploma
  2. Corsi di specializzazione in ambito Food & Beverage
  3. Eventuale conoscenza di un'altra lingua straniera
Skills:
  1. Capacità di comprendere le esigenze dei clienti
  2. Utilizzo del Sistema Micros 
  3. Ottime capacità di organizzazione e di concentrazione durante il 
  4. Capacità di svolgere le proprie mansioni in modo autonomo e responsabile
  5. Abilità di teamwork

Job Functions:

  1. Acquisire e mantenere la completa conoscenza delle procedure del servizio nei diversi outlet dell'hotel 
  2. Acquisire e mantenere la completa conoscenza dei numeri di tavoli/sedute/stazioni, la capacità ricettiva dei diversi outlet, il set-up dei tavoli e il dress code del ristorante
  3. Mantenere la completa conoscenza di tutti i brand di alcolici, dei vini/champagne e delle loro caratteristiche e degli standards per il servizio 
  4. Mantenere la completa conoscenza di tutti i piatti presenti nel menu, i metodi di preparazione, gli ingredienti, gli standards di qualità, la presentazione dei piatti e la temperatura a cui devono essere serviti
  5. Acquisire e mantenere la completa conoscenza del Sistema Micros
  6.  Completare tutti i compiti assegnati dal manager o supervisor
  7.  Controllare e rifornire le bevande
  8.  Ritirare i piatti dalla cucina e servirli agli ospiti secondo gli standards
  9.  Aprire e servire le bottiglie di vino/champagne secondo gli standards
  10.  Preparare e servire drinks, caffè o tè 
  11.  Anticipare i bisogni dell'ospite, rispondere prontamente e accogliere l'ospite, anche solo con     un sorriso se si è occupati
  12.  Creare e mantenere una relazione positiva con i clienti
  13.  Conoscere tutti i servizi offerti dall'hotel in modo da poterle presentare accuratamente agli ospiti 
  14.  Gestire i reclami degli ospiti secondo le procedure con l'obiettivo di assicurare la completa risoluzione del problema e la soddisfazione dell'ospite
  15.  Monitorare e assicurare la pulizia delle stazioni assegnate

Secondary Functions:

  1. Seguire i programmi di manutenzione e pulizia
  2. Frequentare i corsi di formazione e le riunioni di reparto programmate
  3. Essere aperti ai cambiamenti future interni al reparto
  4. Essere disponibili ad offrire lateral service al proprio o ad altri reparti


At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

  • F&B Intern

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryManagement Development Programs/InternsLocationExcelsior Hotel Gallia a Luxury Collection Hotel Milan, Piazza Duca D'Aosta 9, Milan, Milano, Italy, 20124VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementWe are looking for a motivated individual with a strong interest in hospitality and the...

  • F&B Intern

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

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  • F&B Management Trainee

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Panoramica della posizione e percorso formativo:Il/la Trainee svolgerà un percorso formativo all'interno del Dipartimento Food & Beverage, con l'obiettivo di acquisire competenze operative e amministrative, affiancando i Manager e partecipando a progetti e iniziative che permetteranno di comprendere la gestione quotidiana di un reparto F&B in un contesto...

  • Stage Curriculare Dipartimento F&B

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas è alla ricerca di un/a tirocinante da inserire in Stage Curriculare all'interno del Dipartimento Corporate di Food & Beverage (ristorazione alberghiera) , in cui avrai l'opportunità di apprendere e contribuire alle operazioni food & beverage.Cosa dovrai fare?La persona selezionata supporterà il Dipartimento F&B Minor Italy &...

  • Food and Beverage Intern

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia The Westin Palace, Milan A tempo pieno

    Front of House Intern – F&B Outlets, The Westin Palace MilanThe Westin Palace Milan, is looking for an enthusiastic and motivated Intern to join our F&B team.This role offers a unique learning opportunity with operational rotations across all the hotel's Food & Beverage outlets, providing a complete overall experience.Key Responsibilities:Assist the...

  • Embroidery Design Intern

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Versace A tempo pieno

    GV-Milan HQCountry: Italy City: Milan, Piazza Einaudi, 4Contract Type: InternDepartment: Design AtelierMode: Hybrid  Founded by Gianni Versace in 1978, Versace is built on the principle of freedom — empowering fearless self-expression through every touchpoint, from fashion, interiors, fragrance, hospitality and more. Its fierce spirit of independence...

  • business development intern

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia STATION F A tempo pieno

    AboutOVRSEA is a next-generation, multimodal freight forwarder dedicated to simplifying and optimizing international freight management through technology.They offer clients industry expertise and comprehensive, end-to-end visibility across all transport modes - sea, air, road, and rail - covering every stage from loading to customs declarations.Founded in...

  • E-Commerce Operations Intern

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    Milano, Lombardia, Italia Versace A tempo pieno

    GV-Milan HQCountry: Italy City: Milan, Piazza Einaudi, 4Contract Type: InternDepartment: E-Commerce & OmnichannelMode: Hybrid  Founded by Gianni Versace in 1978, Versace is built on the principle of freedom — empowering fearless self-expression through every touchpoint, from fashion, interiors, fragrance, hospitality and more. Its fierce spirit of...

  • E-Commerce Content Intern

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    Milano, Lombardia, Italia Versace A tempo pieno

    GV-Milan HQCountry: ItalyCity: Milan, Piazza Einaudi, 4Contract Type: InternDepartment: E-Commerce & OmnichannelMode: HybridFounded by Gianni Versace in 1978, Versace is built on the principle of freedom — empowering fearless self-expression through every touchpoint, from fashion, interiors, fragrance, hospitality and more. Its fierce spirit of...

  • E-Commerce Operations Intern

    1 settimana fa

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