Demi Chef de Partie

1 settimana fa

Florence, Toscana, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno 35.000 € - 55.000 € all'ano

In qualità di
Demi Chef de Partie
, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai lo Chef de Partie dell'hotel. 

Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.

Cosa dovrai fare?

  • Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
  • Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
  • Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
  • Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
  • Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
  • Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
  • Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
  • Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).
  • Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.

Cosa stiamo cercando?

  • Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
  • Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
  • Capacità organizzative.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Attenzione ai dettagli.
  • Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
  • Orientamento al servizio al cliente.

Perché scegliere noi?

In
Minor Hotels Europe & Americas
ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Pastry Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Rosewood Castiglion del Bosco A tempo pieno

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  • Chef de Partie e Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno 45.000 € - 55.000 € all'ano

    VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

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    2 giorni fa

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    Florence, Toscana, Italia Poseidon Srl A tempo pieno 20.000 € - 60.000 € all'ano

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  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'ano

    General InformationCountry/RegionItalyProvince/CityTuscanyHiring EntityRosewood Castiglion del BoscoDepartmentFood & Beverage - CulinaryJob TypeFixed Term ContractJob DescriptionScopri la tua vocazionePer la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Demi Chef de Partie nel team di...

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  • Chef de partie

    2 giorni fa

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    W Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto. W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva. Tratto rappresenta l’eccellenza della...

  • Pastry Chef de Partie

    5 ore fa

    Florence, Toscana, Italia W Florence A tempo pieno

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