Cuoco Capo Partita

4 giorni fa

Napoli, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

In un'ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Cuochi Capo Partita e Demi Chef, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell'ospite.

La stagione 2026 inizia ora

Vieni a scoprire il nostro mondo e le opportunità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena.

Consulta le date sul sito , invia la tua candidatura e passa a trovarci

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA'

A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di:

  • Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
  • Essere responsabile della propria area di competenza
  • Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
  • Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
  • Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
  • Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
  • Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro
  • Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
  • Garantire gli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

  • Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
  • Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
  • Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
  • Ottima manualità e capacità organizzative
  • Serietà, professionalità, affidabilità
  • Predisposizione al lavoro di squadra
  • Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
  • Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
  • Ottimo standing
  • Conoscenza norme HACCP e sicurezza
  • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
  • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito

LAVORACONNOI

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Wapo srl A tempo pieno

    Ristorante al vomero, ricerca figura di Cuoco Capo partita da inserire nel proprio organico di cucina. Requisiti richiesti: Diploma di scuola alberghiero o Esperienza pregressa nel ruolo Flessibilità oraria. Inviare il C.V aggiornato e completo di fotografia. Astenersi perditempo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Gruppo Due Torri A tempo pieno

    CHIANCHERIA NAPOLI è una steak house e braceria, rinomata per la qualità della materia prima e per il servizio eccellente. RICERCA un **cuoco Capo Partita** appassionato/a e talentuoso/a per unirsi alla sua brigata e garantire l'eccellenza culinaria. Quale sarà la tua missione ? **La Tua Missione**: - Gestire e supervisionare la tua linea di cucina...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Napoli, Italia Napoli A tempo pieno

    Cercasi capo partita da inserire nel mio staff in struttura ricettiva a Napoli Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.000,00 - €1.600,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel Orario: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto

  • Capo partita

    3 settimane fa

    Napoli, Italia L'Attilio Restaurant A tempo pieno

    I tuoi compiti Preparare e cucinare piatti di alta qualità rispettando le ricette e gli standard del ristorante. Supervisionare e formare i membri del tuo team, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e produttivo. Gestire le scorte di prodotti freschi e secchi, assicurandone la qualità e la disponibilità. Collaborare con il capo cuoco per garantire...

  • Capo Partita Th Resorts Toscana

    5 giorni fa

    Napoli, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca CAPO PARTITA per TOSCANA - TRENTINO - BASILICATA. **Posizione**: CAPO PARTITA Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti igienici...

  • Chef - Capo Partita per villaggio turistico

    3 settimane fa

    Napoli, Italia ATI tech services A tempo pieno

    Chef - Capo Partita per villaggio turistico HOT SPOT SA, azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: Capo partita per villaggi turistici all'estero. Requisiti richiesti Disponibilità al trasferimento in destinazioni estere minino di 3 MESI ad un massimo di 6 un anno di esperienza minima nel settore della ristorazione Buona...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Gruppo Due Torri A tempo pieno

    Vuoi entrare a far parte di un'azienda in piena espansione? CHIANCHERIA MEAT E BURGER ricerca per la sua sede di NAPOLI, un capo partita ai secondi; la risorsa si occuperà prevalentemente della cottura, conservazione e preparazione dei secondi di carne, si occuperà della preparazione e organizzazione della vetrina della Carne; fornirà un supporto allo...

  • Capo Partita Primi

    7 giorni fa

    Napoli, Italia La brasa beef restaurant A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un capo partita con esperienza (primi e panificati) Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Napoli, Italia Grand Hotel Terme Augusto A tempo pieno

    Grand Hotel Terme Di Augusto - 5* - Lacco Ameno (Na) Isola D'ischia cerca CUOCO CAPOPARTITA. REQUISITI RICHIESTI: - Esperienza nello stesso ruolo; - Conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; - Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti. Offerta: Contratto di lavoro: Tempo pieno Orari di lavoro su...

  • cuoco capo partita

    2 giorni fa

    Napoli, Italia FVR A tempo pieno

    Ristorante Rinomato sito in via Nuova Agnano, zona Fuorigrotta.Lavorerai su turni e orari variabili tra pranzo: 10/15.30 oppure cena: 17.30/chiusura Assunzione rispettando gli obblighi previsti dal CCNL.Lavorerai in un ambiente stimolante e familiare.REQUISITI: -aspetto curato e pulito, rapidità, capacità di lavorare in team, carattere flessibile e...