Commis di Pasticceria

2 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

RituAli
, il brand di
Ali Professional
dedicato al mondo Hospitality, ricerca per un prestigioso
Gruppo di Ristorazione di fama internazionale
, una figura di
Commis di Pasticceria
per il suo elegante Ristorante e Caffè situato in una delle location più esclusive di
Milano
, frutto di una partnership con un iconico Brand del Lusso.

Ruolo e Responsabilità

Il Pastry Commis de Partie supporterà lo Chef Pasticcere e il suo team nella preparazione di tutte le linee di pasticceria (da ristorante, da colazione e da caffetteria), garantendo standard di alta qualità e precisione. Le principali responsabilità includono:

  • Preparazione e Produzione
    : Eseguire le preparazioni di base (impasti, creme, mousse, decorazioni) e le cotture secondo le ricette e le indicazioni dello Chef Pasticcere.
  • Gestione della Partita
    : Mantenere l'ordine e la pulizia della propria sezione, assicurando il corretto stoccaggio delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
  • Supporto al Servizio
    : Collaborare nella preparazione dei piatti da servire in sala, curando l'impiattamento e la decorazione con massima attenzione al dettaglio estetico.
  • Controllo Qualità
    : Verificare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati e assicurare che tutte le preparazioni mantengano gli standard d'eccellenza del locale.

Requisiti Richiesti

  • Esperienza Precedente
    : Esperienza minima nel ruolo di Commis di Pasticceria o tirocinio significativo, preferibilmente maturati in ristoranti di alto livello.
  • Formazione
    : Preferibile diploma di Istituto Alberghiero o qualifica professionale in Pasticceria.
  • Conoscenze Tecniche
    : Padronanza delle tecniche di base della pasticceria (preparazioni calde e fredde).
  • Orientamento al Dettaglio
    : Spiccata precisione, manualità e attenzione all'estetica, fondamentali per l'impiattamento e la decorazione.
  • Proattività e Flessibilità
    : Disponibilità a lavorare su turni (anche spezzati) e nei giorni festivi.
  • Affidabilità
    : Attitudine al lavoro di squadra e capacità di operare con rapidità ed efficacia sotto pressione.

Si Offrono

  • Inserimento diretto
    in un ambiente di lavoro esclusivo e stimolante, nel cuore di Milano.
  • Contratto
    : Inquadramento
    full-time
    con retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
  • Sviluppo Professionale
    : Opportunità di crescita e formazione continua all'interno di un team guidato da professionisti di alto livello.
  • Ambiente
    : Contesto internazionale e di prestigio, ideale per chi desidera specializzarsi nella pasticceria di lusso.

Se sei un professionista ambizioso e desideri unirti a una delle realtà gastronomiche più esclusive di Milano, questa è l'opportunità che fa per te

  • Commis di Pasticceria

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Commis di Pasticceria.La persona che stiamo cercando sarà inserita all'interno del dipartimento Food & Beverage, avrà un ruolo di supporto nella gestione della...

  • Commis di pasticceria

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura diCommis di Pasticceria.La persona che stiamo cercando sarà inserita all'interno del dipartimento Food & Beverage, avrà un ruolo di supporto nella gestione della...

  • Commis di Pasticceria

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un'ampia terrazza,...

  • Commis di Pasticceria

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il BistRo Aimo e Nadia ricerca una figura di Commis di pasticceria. Si ricercano persone, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini...

  • commis di pasticceria ? ristorante milano

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Sogni di lavorare in un ambiente raffinato, nel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Duomo?Un elegante ristorante situato nella prestigiosa zona di San Babila è alla ricerca di un/a Commis di Pasticceria per ampliare il proprio team. Se la tua passione è creare dolci che incantano il palato e la vista, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi...

  • Commis di pasticceria

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoIl Ristorante ? Niko Romito rappresenta un connubio tra l'arte culinaria di Niko Romito e l'atmosfera di lusso e raffinatezza di Bulgari. Il ristorante contempera la tradizione con la cucina italiana contemporanea, portando il "Made in Italy" al centro di ogni creazione culinaria. Come commis in pasticceria, avrai l'opportunità di far parte di un team...

  • Commis di pasticceria

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationBvlgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Italy, Italy, 20121VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementIl Ristorante – Niko Romito rappresenta un connubio tra l'arte culinaria di Niko Romito e l'atmosfera di lusso e raffinatezza...

  • Personale di Pasticceria

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    RECRUITING DAY – Personale di Pasticceria | Confine Pizza e Cantina | Milano 16 dicembre 2025 (dalle 11:00 alle 16:00) MilanoPartecipazione solo su invito Unisciti a Confine: dove creatività, precisione e gusto prendono formaConfine – Pizza e Cantina apre le porte per un Recruiting Day dedicato alle figure di pasticceria.Cerchiamo professionisti che...

  • Commis di cucina e pasticceria

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati del...

  • Commis di cucina e pasticceria

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Antonioli Holding Srl A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati del...