Sr. Chef De Partie Sushi
3 giorni fa
SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.
Chi siamo
Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.
Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.
Il tuo ruolo
Stiamo cercando un/a Sr. Chef de Partie SUSHI, con creatività, passione e desiderio di unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella storica Torre Velasca a Milano.
Sarai protagonista della cucina, gestendo una sezione della cucina e contribuendo a creare piatti unici che combinano sapori giapponesi, brasiliani e peruviani in un'esperienza gastronomica memorabile.
Le tue responsabilità includeranno:
- Preparare e presentare piatti della partita sushi seguendo ricette e standard del brand.
- Collaborare con l'Head Chef e il Sous Chef per garantire un servizio fluido e coordinato.
- Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis, assicurandoti che seguano i processi corretti.
- Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
- Controllare costantemente la qualità dei piatti prima della loro uscita.
- Partecipare ai briefing e collaborare con il team per garantire un servizio fluido.
Cosa cerchiamo in te
- Almeno 3 anni di esperienza come Sushi Chef de Partie, preferibilmente in contesti fusion e ristoranti di fine dining.
- Passione per la cucina creativa e attenzione ai dettagli.
- Spirito di squadra, energia e attitudine positiva.
- Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese.
Cosa offriamo
- Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.
- Location: Milano, Torre Velasca.
I nostri benefit
- Scontistica aziendale.
- Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
- Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.
Se desideri far parte di un'apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi
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Sushi Chef
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Giorgio Armani A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anolavoro:IlGruppo Armaniè un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura...
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Demi Chef De Partie
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Grand Hotel et de Milan A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'anoOLTRE 150 ANNI DI STORIA D'AMORE CON MILANOLavora con noiCHI SIAMO Siamo un'azienda, siamo una famiglia Siamo un'azienda manageriale ma di terza generazione che investe sui propri dipendenti.Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente dove tutti possono fare la differenza, dove ognuno ha il proprio spazio e la propria identità, oltre...
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Chef de partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia BA SRL A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'anoLa cucina del Ba cresce Siamo in cerca di uno Chef de Partie da inserire all'interno della nostra brigataLa nostra cucina è una continua evoluzione: contemporanea, creativa e fedele alla tradizione cinese.Responsabilità principaliGestire e alternare la partita dei fritti e degli antipasti freddi, assicurando coerenza e qualità.Curare la preparazione,...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'anoTHE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...
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3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'anoPark Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel.The Chef de...
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Chef de partie
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'anoSUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...
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3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno 15.000 € - 20.000 € all'anoManpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di unoChef de Partieper conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato nel centro di Milano.La struttura, rinomata per l'eccellenza della sua proposta gastronomica e per l'ambiente elegante e internazionale, desidera inserire nel proprio team un...
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1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Big Mamma A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano"BE BIG" CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.CHEF DE PARTIE - Gloria Osteria MilanoPer il nostro ristorante Gloria...
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3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia BIG MAMMA ITALIA S.R.L. A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'anoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...
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Chef
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia ALTRIMENTI MIXOLOGY ART A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'anoChef – Cicchetteria Fusion / Sushi Altrimenti Mixology Art – Via Castelfidardo 6, Brera, MilanoDescrizione:Cerchiamo uno chef creativo e appassionato, capace di unire la raffinatezza del sushi giapponese con l'autenticità della cucina italiana, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica unica.Responsabilità:Preparazione e presentazione di...