Chef

1 settimana fa

Colle di Val d'Elsa, Italia Villa Collalto srl A tempo pieno

Chef | Villa di Lusso in Toscana – Villa Collalto

Toscana (Colle Val d'Elsa) – On site

Contratto stagionale / Full-time

About the role

Toscana (tra Firenze e Siena) | On-site | Contratto stagionale / Full-time

About the role

Villa Collalto, prestigiosa villa storica nel cuore della Toscana, è alla ricerca di uno Chef professionista da inserire nella propria struttura ricettiva di altissimo livello.

La figura selezionata sarà l'unico responsabile della cucina e avrà il compito di offrire un'esperienza gastronomica di qualità, in linea con gli standard dell'ospitalità privata di lusso, lavorando con materie prime eccellenti e con grande attenzione all'esperienza dell'ospite.

Principali responsabilità

  • Preparare, cucinare e presentare piatti di alto livello, valorizzando la cucina italiana e toscana attraverso tecnica, stagionalità e qualità della materia prima;
  • Gestire in totale autonomia l'organizzazione della cucina, dalla preparazione alla consegna dei piatti per il servizio in sala;
  • Curare l'approvvigionamento, la corretta conservazione degli alimenti e l'ordine degli spazi di lavoro;
  • Collaborare con la proprietà nella definizione dei menu e nell'organizzazione dei servizi;
  • Garantire un servizio professionale, empatico e attento, capace di instaurare un rapporto di fiducia con gli ospiti e di rispondere con precisione alle loro esigenze, in un contesto di ospitalità privata di altissimo livello.

Requisiti

  • Esperienza pregressa esclusivamente in strutture di lusso (hotel 5*, relais di alto livello, ville private o contesti affini);
  • Capacità di lavorare in autonomia mantenendo standard qualitativi elevati;
  • Serietà, affidabilità e attenzione al dettaglio;
  • Ottime doti relazionali e senso della misura nel rapporto con gli ospiti;
  • Passione per la cucina di qualità e per l'utilizzo di ingredienti stagionali e locali.

Cosa offriamo

  • Inserimento in una villa privata di altissimo livello nel cuore della Toscana;
  • Contratto stagionale (o accordo dedicato in base al profilo);
  • Compenso competitivo, commisurato all'esperienza;
  • Vitto e alloggio inclusi;
  • Ambiente di lavoro elegante e professionale;
  • Clientela internazionale selezionata.

Chi siamo

Villa Collalto è una residenza storica immersa nella campagna toscana tra Firenze e Siena, dedicata a un'ospitalità esclusiva fatta di privacy, autenticità e cura del dettaglio.

La cucina è parte integrante dell'esperienza offerta agli ospiti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.200,00 - €3.000,00 al mese

Benefit:

  • Alloggio
  • Bevande gratis
  • Mensa aziendale

  • Demi Chef de Partie-arnolfo

    1 settimana fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Chef De Rang

    5 giorni fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia My Arbor A tempo pieno

    Chef de Rang (m/f/d) Le tue mansioni Preparazione ed esecuzione del servizio Coordinamento dei processi di lavoro nel proprio rango Responsabilità per il regolare svolgimento del servizio Assistenza professionale e cordiale agli ospiti Consulenza culinaria agli ospiti Le tue competenze Aspetto amichevole e curato Ottime capacità comunicative e grande...

  • Stage Engineering

    6 giorni fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna incaricata di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, sta selezionando un Geometra Junior per il team **Engineering&Construction** di Chef Express. **Chef Express** è uno dei principali operatori italiani nei contesti di viaggio, con più di 200 punti vendita tra stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio...

  • Commis di Sala-arnolfo

    18 ore fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Certificazioni Qualità e Sostenibilità

    1 settimana fa

    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona un **Addetto Ufficio Certificazioni Qualità e Sostenibilità** **Sede di lavoro**:Castelvetro di Modena (MO)**.** E' richiesta la presenza presso...

  • Commis di Pasticceria- Arnolfo

    18 ore fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Capo Partita Pasticceria-arnolfo

    18 ore fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Colle Brianza, Italia EBI TEAMS srls A tempo pieno

    Si ricerca uno/a chef di cucina per la riapertura dopo il periodo invernale del ristorante Hostaria Naïf di Colle Brianza. La cucina proposta è locale e stagionale, con tre proposte per ogni tipo di portata. I requisiti sono: - coordinamento e supervisione dell'andamento della cucina; - gestione del magazzino; - ordine, attenzione alla pulizia e...

  • Responsabile Del Servizio

    7 giorni fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia My Arbor A tempo pieno

    Responsabile del Servizio (m/f/d) I vostri compiti Leadership & Team: Guida attiva dell'intero team di sala e bar; recruiting, onboarding e sviluppo continuo dei collaboratori.Ospitalità: Sei il volto del ristorante e il principale punto di riferimento per gli ospiti – presente, sicuro e orientato all'eccellenza.Gestione operativa: Responsabile...