Commis di Cucina

3 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno

Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americas
 ricerca un/a 
Commis di Cucina
da inserire nel team di cucina dell'
*NH Collection Milano Touring.*

Come
Commis di Cucina
lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

Cosa dovrai fare?

  • Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.
  • Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
  • Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
  • Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.
  • Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
  • Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.
  • Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.
  • Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HACCP).
  • Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.

Cosa stiamo cercando?

  • Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Diploma di scuola superiore o formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Organizzazione.
  • Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
  • Attenzione ai dettagli.
  • Flessibilità e affidabilità.

Perché scegliere noi?

In
Minor Hotels Europe & Americas
ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Commis di Cucina

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    Quale sarà la tua missione? Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Commis di Cucina da inserire nel team di cucina dell' NH Collection Milano Touring.Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte...

  • Lavapiatti - commis di cucina

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia tapalab A tempo pieno 13.000 € - 14.000 € all'ano

    Ristorante in zona Milano centro ricerca un lavapiatti -commis di cucina con esperienza . Offriamo contratto full-time . Doppio turno con orario da definire da lunedì a sabato. Ferie mese agosto e festività natalizie. Si richiede una buona conoscenza della lingua italiana e residenza a Milano.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoRetribuzione:...

  • Commis de Cuisine

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Club Med A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    Il Club Med sta cercando un Commis de Cuisine PER I NOSTRI RESORT IN EUROPA, appassionato e talentuoso per unirsi al nostro dinamico e internazionale team di cucina. Come Commis de Cuisine, sarai coinvolto nella preparazione di deliziosi piatti e nel supporto ai membri senior del team di cucina.Responsabilità:Assistere i Cuochi Senior nella preparazione...

  • Commis Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Big Mamma A tempo pieno 30.000 € - 45.000 € all'ano

    "BE BIG" CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2300 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.COMMIS - Gloria Osteria MilanoPer il nostro ristorante Gloria Osteria a...

  • Commis Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Big Mamma Group A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    "BE BIG" CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2300 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.COMMIS - Gloria Osteria MilanoPer il nostro ristorante Gloria Osteria a...

  • Commis Chef

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Sunset Hospitality Group A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    Chi siamoSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino...

  • Personale di Cucina

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno 24.000 € - 55.000 € all'ano

    RECRUITING DAY – Personale di Cucina | Confine Pizza e Cantina | Milano16 dicembre 2025(dalle 11:00 alle 16:00)MilanoPartecipazione solo su invito Unisciti a Confine: dove qualità, tecnica e creatività si incontranoConfine – Pizza e Cantina apre le porte per unRecruiting Day esclusivo dedicato alle figure di cucina.Cerchiamo professionisti che vogliano...

  • Commis di cucina

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering.  A partire da Il Luogo, eccellenza della...

  • Commis di cucina e pasticceria

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Antonioli Holding Srl A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati del...

  • commis di pasticceria

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Gi Group S.p.A. A tempo pieno

    La filiale Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in qualità...