Pastry Chef De Partie

2 settimane fa

Milano, Lombardia, Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.

The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel.

The Chef de Partie will be responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high-quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service.

As Chef de Partie, you will be reporting directly to the Pastry Chef.

Main Duties and Responsibilities

  • To deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.
  • To provide excellent service to internal customers as appropriate.
  • To handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
  • To work in and oversee the assigned station/ section and the relevant associates to ensure that food products are prepared according to the standard required.
  • To maintain the assigned station/ section in a clean and orderly manner at all times.
  • To follow standard recipes and minimize waste to help ensure that the outlet's food cost is in line with budget.
  • To train the associates as necessary in the preparation and presentation of the items.
  • To suggest alternative menu items, meet specific customer requests and interact with customers to meet and exceed their culinary expectations.
  • To ensure that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate.
  • To work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of "We work through Teams".
  • To be up to date with the availability of seasonal and new products on the market.
  • To treat all operating equipment and supplies carefully to minimize damage and reduce wastage.

Qualifications

  • 1 year experience as Chef de Partie in 5 stars hotel
  • 2-3 years' experience as Demi Chef de Partie in 5 stars hotel

Hyatt offers a great range of benefits, including

  • 12 free nights per year of service across Hyatt Hotels worldwide
  • Employee and Friends & Family rates across Hyatt Hotels worldwide
  • Dry cleaning of business clothes
  • Complimentary meals on duty
  • Continuous Learning & Development opportunities
  • Staff celebrations
  • Plan Welfare
  • Settling the costs of urban public transport - ATM Milano

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, il brand diAli Professionaldedicato al mondo Ospitalità, ricerca per un prestigiosoRistorante Stellato, eccellenza della scena gastronomica milanese e internazionale, una figura diChef de Partie di Pasticceriaper la sua brigata d'eccellenza situata aMilano (zona nord).Ruolo e ResponsabilitàIl Pastry Chef de Partie sarà il punto di riferimento...

  • Pastry Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle diAli Professional, seleziona un/unaPastry Chef de Partieper un prestigioso ristorante inserito all'interno di unHotel 5 Stelle Lussonel cuore diMilano.Un'opportunità pensata per professionisti della pasticceria che desiderano affermarsi in un contesto internazionale di alto profilo, doveeccellenza tecnica, creatività e...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia UNIPOL A tempo pieno

    DescriptionUNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE all'interno della nostra struttura UNA HOTELS Expo Fiera Milano situata a Pero (MI).La risorsa, in stretta...

  • Pastry Chef de Partie

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Unipol A tempo pieno

    UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE all'interno della nostra struttura UNA HOTELS Expo Fiera Milano situata a Pero (MI).La risorsa, in stretta collaborazione...

  • Pastry Chef de Partie

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Descrição da FunçãoArmani Hotel Milano– A five-star luxury hotel that embodies sophisticated elegance with its minimalist design. Nestled in the heart of Milan's fashion district, the hotel offers an unparalleled blend of comfort and style, featuring refined dining, a serene spa, and bespoke service tailored to each guest's.Main ResponsibilitiesWork to...

  • Pastry Chef De Partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia IYO Group A tempo pieno

    IYO Group è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy.Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e design. La...

  • Demi Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional seleziona un/una:Demi Pastry Chef de Partieper un prestigiosoHotel 5 Stelle Lussonel cuore di Milano.Un'occasione ideale per chi desidera crescere in un contesto internazionale, dove tecnica, creatività e cura del dettaglio sono valori centrali.Il ruoloLa risorsa entrerà a far parte di una brigata...

  • Demi Pastry Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional seleziona un/una:Demi Pastry Chef de Partieper un prestigioso ristorante inserito all'interno di unHotel 5 Stelle Lussonel cuore di Milano.Un'occasione ideale per chi desidera crescere in un contesto internazionale, dove tecnica, creatività e cura del dettaglio sono valori centrali.Il ruoloLa risorsa entrerà...

  • Pastry Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Princi A tempo pieno

    Company DescriptionPrinci is a unique destination that combines the essence of a bakery, pastry shop, and café into one welcoming and relaxing space. With a focus on quality and craftsmanship, Princi invites guests to indulge in a variety of delightful offerings. Inspired by nature's elements—earth, water, air, and fire—Princi brings these elements to...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/achef de partieDescrizione del ruoloLo/LaChef de Partiesarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...