Pastry Chef De Partie

1 giorno fa

Milano, Lombardia, Italia IYO Group A tempo pieno

IYO Group è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy.

Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e design. La visione a 360 gradi di IYO Group supera i confini delle definizioni per offrire una ristorazione di alta qualità in ogni dettaglio.

IYO
: il primo e unico ristorante di sushi innovativo e cucina d'ispirazione giapponese premiato con una stella Michelin in Italia.

IYO Omakase
: un solo menu e un grande banco per soli sette ospiti, per condividere un rito antico direttamente dalle mani del sushi master.

IYO Kaiseki
: un'oasi dedicata al Giappone tradizionale e alla cultura kaiseki, ogni piatto esalta i principi cardine di una cucina antica, ogni sapore suscita un'emozione e ogni ingrediente celebra la natura, premiato con una stella Michelin.

AJI
: l'insegna di delivery e take-away indipendente, dedicata al sushi e alla cucina orientale di alta qualità.

Unico nel suo genere, IYO Group è la firma di una cucina totale, che abbraccia ogni dettaglio dell'esperienza alla ricerca dell'eccellenza, del bello e del buono. In continua evoluzione, IYO Group è l'espressione della ristorazione del futuro.

Per ampliamento del nostro organico, a riporto diretto del Pastry Chef, cerchiamo:

CAPO PARTITA DI PASTICCERIA

Di cosa ti occuperai:

  • Preparazione della linea e parte della gestione della partita affidata.
  • Produzione in laboratorio.
  • Gestione partita durante i servizi di pranzo o cena.
  • Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico.

Responsabilità

  • Collaborare con il Pastry Chef nella gestione e nella guida del Team di pasticceria.
  • Assicurare il rispetto della normativa HACCP.
  • Curare la presentazione del prodotto.
  • Assicurare che vengano rispettati gli standard qualitativi aziendali

Requisititi

  • Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni preferibilmente in ristoranti stellati o fine dining.
  • Solida conoscenza del mondo della pasticceria in ristoranti.
  • Aver lavorato in diverse aree della pasticceria.
  • Ottime capacità comunicative.
  • Capacità di lavorare in team.
  • Attenzione al dettaglio, all'ordine e alla pulizia.
  • Disponibilità a lavorare su turni anche spezzati e nei week end.
  • Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7.

Cosa offriamo

  • Contratti full time
  • Tempo determinato / indeterminato
  • Coinvolgimento in un progetto stimolante con possibilità di crescita e sviluppo.

  • Pastry Chef de Partie

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, il brand diAli Professionaldedicato al mondo Ospitalità, ricerca per un prestigiosoRistorante Stellato, eccellenza della scena gastronomica milanese e internazionale, una figura diChef de Partie di Pasticceriaper la sua brigata d'eccellenza situata aMilano (zona nord).Ruolo e ResponsabilitàIl Pastry Chef de Partie sarà il punto di riferimento...

  • Pastry Chef de Partie

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle diAli Professional, seleziona un/unaPastry Chef de Partieper un prestigioso ristorante inserito all'interno di unHotel 5 Stelle Lussonel cuore diMilano.Un'opportunità pensata per professionisti della pasticceria che desiderano affermarsi in un contesto internazionale di alto profilo, doveeccellenza tecnica, creatività e...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Giorgio Armani A tempo pieno

    lavoro:IlGruppo Armaniè un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura...

  • Pastry Chef de Partie

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia UNIPOL A tempo pieno

    DescriptionUNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE all'interno della nostra struttura UNA HOTELS Expo Fiera Milano situata a Pero (MI).La risorsa, in stretta...

  • Pastry Chef De Partie

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel.The Chef de...

  • Demi Pastry Chef de Partie

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional seleziona un/una:Demi Pastry Chef de Partieper un prestigiosoHotel 5 Stelle Lussonel cuore di Milano.Un'occasione ideale per chi desidera crescere in un contesto internazionale, dove tecnica, creatività e cura del dettaglio sono valori centrali.Il ruoloLa risorsa entrerà a far parte di una brigata...

  • Demi Pastry Chef de Partie

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional seleziona un/una:Demi Pastry Chef de Partieper un prestigioso ristorante inserito all'interno di unHotel 5 Stelle Lussonel cuore di Milano.Un'occasione ideale per chi desidera crescere in un contesto internazionale, dove tecnica, creatività e cura del dettaglio sono valori centrali.Il ruoloLa risorsa entrerà...

  • Pastry Chef

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Princi A tempo pieno

    Company DescriptionPrinci is a unique destination that combines the essence of a bakery, pastry shop, and café into one welcoming and relaxing space. With a focus on quality and craftsmanship, Princi invites guests to indulge in a variety of delightful offerings. Inspired by nature's elements—earth, water, air, and fire—Princi brings these elements to...

  • Chef de partie

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/achef de partieDescrizione del ruoloLo/LaChef de Partiesarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia ERODO OY A tempo pieno

    CHEF DE PARTIEErodo Oy, per conto di una prestigiosa struttura alberghiera, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel reparto cucina.Descrizione del ruoloLo Chef de Partie sovrintende alla preparazione e alla cottura delle pietanze della propria partita, organizzando e coordinando il lavoro del team assegnato. La figura ricopre un ruolo chiave...