Head Chef

6 giorni fa


Turin, Piemonte, Italia Mangia's A tempo pieno
Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian heritage, nature, and lifestyle. Reflecting our commitment to excellence and international recognition, two of our resorts proudly belong to the prestigious Autograph Collection by Marriott, while one is part of the refined Curio Collection by Hilton.

Job description
We are currently seeking a Head Chef for the Summer 2026 season to join our team at Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection. The ideal candidate has proven experience leading kitchen operations, ensuring quality, creativity, and efficient service delivery. This role will be responsible for coordinating the kitchen brigade, managing the menu, and overseeing cost control.

Responsibilities:
Planning, creating, and updating seasonal menus
Supervising and coordinating the entire kitchen team
Ensuring consistent quality and presentation of dishes
Managing orders, supplier relations, and inventory control
Monitoring food costs and minimizing waste
Ensuring compliance with hygiene and safety standards (HACCP)

Requirements:
Proven experience as Head Chef or Sous Chef in professional environments
Strong leadership and organizational skills
Creativity and passion for high-quality cuisine
In-depth knowledge of culinary techniques and gastronomic trends
Ability to perform under pressure in fast-paced settings

What We Offer:
Contract type: seasonal
Accommodation available
Meals provided
Opportunities for professional growth within the company
Dynamic and collaborative work environment
Ongoing training and access to development courses
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  • Turin, Piemonte, Italia Agenzia Piemonte Lavoro A tempo pieno

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  • Turin, Italia Altro A tempo pieno

    Un'agenzia di lavoro in Piemonte cerca un Chef esperto per un ristorante in Käringön, Svezia, per la stagione estiva del 2026. Il candidato ideale avrà una vasta esperienza in cucina, ottime capacità in inglese e una predisposizione alla sostenibilità. Offriamo un contratto a tempo determinato di 4 mesi, con stipendio competitivo, alloggio e benefit. I...

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    6 giorni fa


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    Un'agenzia di collocamento cerca un Capo Cuoco per ristorante in Käringön, Svezia, per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà esperienza culinaria e una buona conoscenza dell'inglese. Offriamo un lavoro a tempo determinato di 4 mesi con uno stipendio compreso tra 225 e 250 SEK all'ora, oltre a vantaggi come alloggio e trasporto in traghetto....