Chef de Partie

2 giorni fa

Forte dei Marmi, Toscana, Italia Marriott A tempo pieno

EXACTLY LIKE NOTHING ELSE: JOIN THE VISION AT THE HOTEL PRINCIPESSA FORTE DEI MARMI
Forte dei Marmi | A New Chapter in Hospitality

At the Autograph Collection, we believe in the power of the individual story. Hotel Principessa Forte dei Marmi is our newest narrative—a bold architectural statement in Forte dei Marmi that blurs the lines between a luxury retreat and a high-energy, 24/7 sophisticated social club.

Inspired by the eclectic elegance of the 20th century and infused with colonial accents from distant shores, Hotel Principessa Forte dei Marmi is a cosmopolitan place designed for the modern wanderer. 

We are not just building a hotel; we are curating a vibrant atmosphere where relaxed hospitality meets an exciting, round-the-clock pulse.

 

POSITION SUMMARY

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None



At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

The Autograph Collection is a growing collection of four and five-star independent hotels, each offering unique and memorable experiences. Each hotel is thoughtfully chosen for its quality, originality, bold character, and ability to offer today's traveler a range of unique experiences suited to their individual sense of style and adventure. All Autograph Collection hotels look to attract The Individualist, the brand's target consumer. The Individualist is someone who uses travel as an opportunity to add to their personal narrative – in essence they are hand selecting our hotels whether for personal or corporate travel because it is much more than simply a place to rest. In joining Autograph Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

  • Chef de partie

    7 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Ristorante Lux Lucis A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un chef de partie per unirsi al team del Ristorante Lux Lucis, con sede di lavoro a Forte dei Marmi. In questo ruolo temporaneo e in sede, sarai responsabile della preparazione e del servizio di piatti all'interno della tua sezione assegnata, garantendo...

  • Demi Chef de Partie – Maitó dal 1960

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis seleziona un/a Demi Chef de Partie perMaitó dal 1960, beach club iconico di Forte dei Marmi. Un contesto esclusivo dove stile, attenzione al dettaglio e relazione con una clientela internazionale trasformano la sicurezza e l'accoglienza in una vera esperienza di eccellenza.Ruolo e mansioneSarai a supporto dello Chef de Partie e del team di...

  • Chef de Partie – Maitó dal 1960

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis seleziona un/a Chef de Partie perMaitó dal 1960beach club iconico di Forte dei Marmi. Un contesto esclusivo dove stile, attenzione al dettaglio e relazione con una clientela internazionale trasformano la sicurezza e l'accoglienza in una vera esperienza di eccellenza.Ruolo e mansioneSarai responsabile di una o più postazioni della cucina,...

  • Chef de rang

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Hotel Byron A tempo pieno

    L'Hotel Byron, icona del turismo di lusso di Forte dei Marmi, ricerca per la stagione estiva 2026 Chef de Rang per i suoi prestigiosi Ristoranti da inserire nel proprio team giovane e dinamico.Il candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:Capacità di lavorare in teamEsperienza pregressa in strutture alberghiere preferibileSi offre contratto...

  • Chef de Rang – Maitó dal 1960

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis seleziona un/a Chef de Rang perMaitó dal 1960, beach club iconico di Forte dei Marmi. Un contesto esclusivo dove stile, attenzione al dettaglio e relazione con una clientela internazionale trasformano la sicurezza e l'accoglienza in una vera esperienza di eccellenza.Ruolo e mansioneSarai responsabile di una sezione della sala, garantendo un...

  • Commis de Rang – Maitó dal 1960

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis seleziona un/a Commis de Rang perMaitó dal 1960,beach club iconico di Forte dei Marmi. Un contesto esclusivo dove stile, attenzione al dettaglio e relazione con una clientela internazionale trasformano la sicurezza e l'accoglienza in una vera esperienza di eccellenza.Ruolo e mansioneSarai a supporto dello Chef de Rang e del team di sala,...

  • staff sala e cucina stagione 2026

    5 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia GIACOMO RISTORANTI A tempo pieno

    Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè.Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria...

  • Commis di cucina – Maitó dal 1960

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis seleziona un/a Commis di Cucina perMaitó dal 1960, beach club iconico di Forte dei Marmi. Un contesto esclusivo dove stile, attenzione al dettaglio e relazione con una clientela internazionale trasformano la sicurezza e l'accoglienza in una vera esperienza di eccellenza.Ruolo e mansioneCosa farai?Sarai a supporto della brigata di cucina nella...

  • Sommelier | Stagione estiva 2026

    5 giorni fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustus Hotel Resort A tempo pieno

    Chi siamoIncastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, da Villa Radici, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi...

  • CHEF DE PARTIE

    3 giorni fa

    FORTE DEI MARMI, Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Lavoropiù, filiale di Lucca, è alla ricerca di: UN/A CHEF DE PARTIE Attività: - Gestire in autonomia una o più partite di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e un’eccellente presentazione dei piatti. - Collaborare attivamente con lo chef e con il team di cucina per offrire esperienze culinarie di alto livello. - Guidare, formare e...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Italia Triple Sea Food A tempo pieno

    Triple Sea Food è un'azienda dinamica e innovativa che sta rivoluzionando la ristorazione con passione e dedizione. I nostri valori - semplicità, chiarezza, trasparenza e umiltà - guidano ogni nostra azione, permettendoci di offrire esperienze culinarie straordinarie con qualità e professionalità senza compromessi. Siamo alla ricerca di un/a **Chef de...

  • CHEF DE PARTIE

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi (LU), Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Lavoropiù, filiale di Lucca, è alla ricerca di: UN/A CHEF DE PARTIE Attività: - Gestire in autonomia una o più partite di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e un'eccellente presentazione dei piatti. - Collaborare attivamente con lo chef e con il team di cucina per offrire esperienze culinarie di alto livello. - Guidare, formare e motivare lo...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Forte dei Marmi, Italia THE FRATELLINI’S A tempo pieno

    La posizione ricercata: CHEF DE RANG. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese Benefit: - Alloggio - Assicurazione sanitaria - Assistenza sanitaria integrativa - Buoni pasto - Mensa aziendale - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turno...

  • CHEF DE RANG

    3 giorni fa

    FORTE DEI MARMI, Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Lavoropiù SpA – Filiale di Lucca ricerca per azienda operante nel settore Hotellerie di un/una: CHEF DE RANG La risorsa si occuperà della gestione del servizio di sala, garantendo un’elevata qualità dell’esperienza dell’ospite e il rispetto degli standard di servizio. Seguirà il cliente durante tutte le fasi del servizio, fornendo supporto nella...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Forte dei Marmi, Italia Costanza srl A tempo pieno

    Hotel 3 stelle di Forte dei Marmi, ricerca Chef de Rang: Il lavoro sarà svolto su turni mattina / pomeriggio Compiti principali: - gestione ed ottimizzazione del servizio - capacità di vendita (upselling / cross selling) Profilo ricercato: - esperienza mínima di 2 anni nel settore ristorativo - alberghiero in strutture 4 stelle (preferenziale) -...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Forte dei Marmi, Italia Malo Srl A tempo pieno

    Ricerco Chef de Rang / Demi Chef de Rang. OFFERTA: Full-time DOVE: Viareggio/Forte dei Marmi per ristorante **1 Stella Michelin** REQUISITI: - Esperienza consolidata nel ruolo - Ottime capacità di gestione della sala e accoglienza clienti - Eccellenti competenze nel coordinamento tra sala e cucina - Buona conoscenza della lingua inglese Contratto di...

  • CHEF DE RANG

    2 giorni fa

    Forte dei Marmi (LU), Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Lavoropiù SpA – Filiale di Lucca ricerca per azienda operante nel settore Hotellerie di un/una: CHEF DE RANG La risorsa si occuperà della gestione del servizio di sala, garantendo un'elevata qualità dell'esperienza dell'ospite e il rispetto degli standard di servizio. Seguirà il cliente durante tutte le fasi del servizio, fornendo supporto nella scelta...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    TEMPOR SPA AGENZIA PER IL LAVORO FILIALE DI LA SPEZIA ricerca per importante cliente resort di lusso 1 CHEF DE RANG. Il resort è incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia delle Alpi Apuane ed è unico nel suo genere. **Chi cerchiamo** Siamo alla...

  • Cameriere di Sala, Chef de Rang

    2 settimane fa

    Forte dei Marmi, Italia raffaelli turismo - Raffaelli Park Hotel A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: - Turni Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona