Chef de rang e commis

1 giorno fa

Venezia, Veneto, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

Per hotel 5* cerchiamo la seguente figura: Chef de rang e commis

AMBITO DI APPLICAZIONE

L'ambito generale del lavoro include la somministrazione di cibo e bevande agli ospiti nel punto vendita assegnato, offrendo un servizio cortese, professionale, efficiente e flessibile, in linea con gli standard dell'Hotel, al fine di incoraggiare le vendite e massimizzare la soddisfazione degli ospiti.

OBIETTIVI GENERALI

Il lavoro di cameriere/cameriera di ristorante viene svolto in modo soddisfacente quando:

  • All'interno dell'hotel vengono rispettate rigorosamente tutte le norme e i regolamenti, tra cui la politica dell'hotel in materia di sicurezza e antincendio, nonché le norme igieniche, tra cui l'HACCP.

  • Il team di assistenza è ben gestito, avendo delegato i compiti appropriati ai membri del team.

  • Nel punto vendita viene mantenuta un'elevata qualità del prodotto e del servizio.

  • Il punto vendita è sviluppato in modo imprenditoriale, cercando costantemente opportunità per generare più affari.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

  • Presentarsi in servizio puntuali indossando sempre l'uniforme corretta, pulita e ben stirata, comprese le scarpe appropriate (lucidate) e il cartellino con il nome, in conformità con il dress code dell'hotel e gli standard di cura del corpo del Kempinski, mantenendo sempre un elevato standard di aspetto personale e di igiene.

  • In ogni momento viene fornito un servizio cortese, professionale ed efficiente.

-Tutti i compiti e le mansioni vengono svolti in base alle mansioni richieste dal punto vendita.

  • Essere a conoscenza di tutti i servizi e prodotti offerti dall'hotel.

  • Avere una conoscenza approfondita e una comprensione di tutti gli alimenti e delle bevande offerti dal reparto assegnato.

  • Avere le conoscenze e la comprensione per spiegare ed effettuare l'upselling di tutti gli articoli offerti dal reparto assegnato, nonché proporre alternative.

  • Monitorare le forniture e le attrezzature operative e ridurre efficacemente il deterioramento e gli sprechi.

-Assicurarsi che il posto di lavoro e l'area circostante siano sempre puliti e in ordine.

  • Eseguire correttamente le procedure di apertura e chiusura stabilite per il punto vendita assegnato

  • Gestire le richieste degli ospiti in modo cortese ed efficiente e segnalare i reclami e i feedback degli ospiti ai supervisori.

  • Segnalare immediatamente i reclami degli ospiti ai supervisori e assicurarsi che venga effettuato un follow-up con l'ospite.

  • Essere in grado di utilizzare il sistema POS esistente in base al livello di responsabilità assegnato nel reparto.

-Comprendere e rispettare rigorosamente le norme e i regolamenti stabiliti nel manuale delle norme dell'hotel e la politica dell'hotel in materia di incendi, igiene, salute e sicurezza.

  • Mantenere un buon rapporto e una buona relazione lavorativa con il personale del reparto assegnato e all'interno dell'hotel.

-Partecipare e contribuire a tutte le riunioni del personale, ai corsi di formazione dipartimentali e ai corsi di formazione programmati organizzati dall'hotel.

  • Svolgere compiti ragionevoli e mansioni secondarie assegnate dal Capo Dipartimento.

-Rispondere a qualsiasi cambiamento nel reparto imposto dalla direzione dell'hotel.

  • Assistere nell'esecuzione degli inventari programmati dei prodotti e delle attrezzature operative.

  • Svolgere qualsiasi altro ragionevole compito e responsabilità assegnata.

  • Mantenere sempre un atteggiamento positivo e motivato ed esercitare l'autocontrollo.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.200,00 - €2.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

  • Chef De Rang

    1 settimana fa

    Venezia, Veneto, Italia Art&Food Group A tempo pieno

    Cerchiamo uno Chef de Rang–Ristorante Robe da Matti (Isola di San Servolo, Venezia).Il ristorante Robe da Matti, parte del gruppoArt&Food, è alla ricerca di uno Chef de Rang per la stagione 2026.Cerchiamo una persona seria, affidabile e con una solida esperienza nel mondo della ristorazione, pronta a lavorare fianco a fianco con il Restaurant Manager per...

  • Chef, Demi Chef e Commis de Rang

    1 giorno fa

    Venezia, Veneto, Italia VRetreats A tempo pieno

    VRetreatsè la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e ilbien vivreitaliano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Commis e Chef de Partie_Venezia

    3 giorni fa

    Venezia, Veneto, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    The Palace Company Europeè alla ricerca di un/aCommis di Cucinae di uno/aChef de Partiealtamente qualificati, al fine di garantire l'eccellenza e la qualità del ristorante situato all'interno del prestigiosoBaglioni Hotel Luna, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Venezia.La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle seguenti...

  • Commis e Chef de Partie_Venezia

    5 giorni fa

    Venezia, Veneto, Italia The Palace Company Europe A tempo pieno

    The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Commis di Cucina e di uno/a Chef de Partie altamente qualificati, al fine di garantire l'eccellenza e la qualità del ristorante situato all'interno del prestigioso Baglioni Hotel Luna, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Venezia.La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle...

  • Commis de Cuisine

    1 settimana fa

    Venezia, Veneto, Italia Orient Express A tempo pieno

    dell'aziendaA proposito di Orient ExpressArtigiano del viaggio dal 1883, Orient Express sublima l'arte del viaggio con i suoi treni, hotel e yacht a vela di lusso. Il marchio ha appena lanciato il suo primo hotel, Orient Express La Minerva, a Roma – al quale seguirà Orient Express Venezia a Palazzo Donà Giovannelli nel 2026. L'esperienza continua con il...

  • Commis de Cuisine

    1 settimana fa

    Venezia, Veneto, Italia ORIENT EXPRESS A tempo pieno

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  • Chef de Rang

    1 giorno fa

    Venezia, Veneto, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Entra a far parte del team di NH Hotels & Resorts, leader globale nell'ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l'opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano...

  • Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Veneto, Italia ORIENT EXPRESS A tempo pieno

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  • Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Venezia, Veneto, Italia Orient Express A tempo pieno

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  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Venezia, Veneto, Italia Aman A tempo pieno

    Location OverviewJoin our team in Aman Venice. Set in Palazzo Papadopoli, one of the city's eight monumental palazzos on the Grand Canal, Aman Venice embodies all that is sumptuous and sensuous about La Serenissima. Rococo works of art are offset by the contemporary restraint of Jean-Michel Gathy interiors, while private gardens – rare in this floating...