Head Pastry Chef

7 giorni fa

Roma, Italia LDC Hotels A tempo pieno

Il gruppo LDC Hotels Italy vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.

LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l'innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

Head Pastry Chef - Responsabile pasticceria

La risorsa inserita si occuperà della gestione e coordinamento del laboratorio di pasticceria partecipando alla produzione e coordinando lo scambio di informazioni con tutti i reparti dell'hotel (es. Ufficio MICE/Eventi, Front Office, Bar, Centro Congressi).

Inoltre, il ruolo prevede le seguenti mansioni:

  • Rappresenta il punto di riferimento per il reparto pasticceria
  • Insieme all'Executive Chef partecipa alla gestione della brigata di pasticceria e del laboratorio
  • Supervisione e formazione dei componenti della brigata
  • Scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
  • Si occupa della gestione delle preparazioni base: lievitati, torte, crostate e dolci al piatto per i vari outlet dell'hotel (SPA, Ristorante a la carte, Ristorante Sapori dal Mondo, banchettistica del Centro Congressi)
  • Organizzazione del programma di lavoro per assicurare una consegna quotidiana dei prodotti di pasticceria secondo gli standard aziendali e nel rispetto delle tempistiche previste
  • Organizzazione dell'allestimento del buffet

REQUISITI:

La persona che desideriamo incontrare ha maturato un'esperienza analoga in strutture alberghiere di simile categoria (hotel/resorts 4*-5*).

Ha esperienza consolidata nella pasticceria classica, moderna, viennoiserie, dolci tradizionali e internazionali.

Completano il profilo:

-Spiccate doti di leadership

-Aver gestito brigate di almeno 4-5 risorse

- Ottima gestione dello stress

- Ottime capacità relazionali e di coordinamento

- Disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, domenicali e festivi

- Attitudine al problem solving

- Buona conoscenza della lingua inglese

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

Tipologia contrattuale e inquadramento saranno definiti in sede di colloquio.

Si prega di inviare il proprio cv applicando al seguente annuncio, con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €937,48 - €2.197,13 al mese

Sede di lavoro: Di persona

  • Executive Pastry Chef

    3 settimane fa

    Roma, Italia Rosewood Rome A tempo pieno

    Join to apply for the Executive Pastry Chef role at Rosewood Rome Guided by our culture, The Calling, we create an environment enlivened by our employee value propositions: Enrich and be Enriched, Bring Your True Self, Curate the Extraordinary, and Leave Your Legacy. As champions of Relationship Hospitality, we cultivate a culture that fosters our values of...

  • Pastry Chef

    6 giorni fa

    Roma, Italia HR Hotels Rome A tempo pieno

    Per prestigioso hotel 5 stelle si richiede un **Pastry Chef a tempo determinato** Si offre**:Contratto CCNL turismo - contratto a tempo determinato** Luogo di lavoro: Roma Centro Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €500,00 - €1.600,00 al mese Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

  • Chef de Partie Pastry

    4 settimane fa

    Roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...

  • Chef de Partie Pastry

    4 settimane fa

    roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...

  • Executive Pastry Chef

    3 giorni fa

    Roma, Italia Rosewood Rome A tempo pieno

    Guided by our culture, The Calling, we create an environment enlivened by our employee value propositions: Enrich and be Enriched, Bring Your True Self, Curate the Extraordinary, and Leave Your Legacy. As champions of Relationship Hospitality, we cultivate a culture that fosters our values of innovation, passion, collaboration, ownership and transparency. We...

  • Chef de Partie Pastry

    5 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie PastryThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for youResponsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Executive Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    Guided by our culture, The Calling, we create an environment enlivened by our employee value propositions: Enrich and be Enriched, Bring Your True Self, Curate the Extraordinary, and Leave Your Legacy. As champions of Relationship Hospitality, we cultivate a culture that fosters our values of innovation, passion, collaboration, ownership and transparency. We...

  • Junior Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Italia PACINI GROUP A tempo pieno

    **Junior Pastry Chef** Settore Alberghiero Who we are & vision: Pacini Group, real estate advisory, hospitality development & hotel management, da oltre 20 anni realizza progetti dedicati all’arte dell’ospitalità con esperienza, impegno e creatività. Situato in una posizione privilegiata, il The Goethe è un hotel 5 lusso che offre un'esperienza...

  • Chef de Partie Pastry

    20 ore fa

    Giuliano di Roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you!Responsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Pastry Chef

    1 settimana fa

    Roma, Italia HR Hotels Rome A tempo pieno

    Per prestigioso hotel 5 stelle si richiede un **Pastry Chef tempo determinato** Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, maturata in contesti alberghieri 5*, completa autonomia nella mansione, flessibilità al lavoro su turni e ai turni spezzati e conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti (preferibile possesso del HACCP), capacità di...