Chef de partie Cuisine italienne Peppe Lyon H/F/NB

3 giorni fa

Napoli, Campania, Italia PEPPE PIZZERIA A tempo pieno

Informazioni sull'offerta di lavoro

Da Gruppo Peppe condividiamo molto più che pizze: un'atmosfera calorosa, un team affiatato e pieno di energia, animato dalla passione per la tradizione napoletana.

Le nostre ricette sono firmate da Peppe Cutraro, pluricampione del mondo di pizza napoletana.

Il nostro gruppo unisce il sapere artigianale all'innovazione: le nostre pizze sono realizzate con ingredienti provenienti dall'Italia, accuratamente selezionati, e con un impasto a fermentazione naturale. Da noi è tutto fatto in casa

Ogni cliente vive un'esperienza italiana unica, grazie a un'accoglienza sincera e a una creatività culinaria che ritroverai nei nostri 6 ristoranti tra Parigi e Lione.

Gruppo Peppe punta a sviluppare il marchio con nuove aperture nel 2026, con l'obiettivo di soddisfare sempre i nostri clienti e garantire l'evoluzione delle carriere interne grazie alla meritocrazia.

Unisciti a noi per far parte di questa splendida avventura umana e gastronomica

In qualità di Chef de Partie, le tue principali mansioni saranno:

  • Assistere lo Chef di Cucina nella preparazione e nella mise en place di paste e condimenti rispettando le ricette e gli standard di qualità del ristorante.
  • Partecipare attivamente al servizio, garantendo una gestione fluida delle comande, anche in caso di elevati volumi, mantenendo costanza e qualità.
  • Ricevere e sistemare le merci con cura, verificando la conformità dei prodotti consegnati e assicurandone la corretta conservazione.
  • Mantenere un ambiente di lavoro pulito, organizzato e sicuro durante il servizio e nelle fasi di pulizia.
  • Rispettare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare, secondo i protocolli HACCP in vigore.
  • Rifornire la propria postazione di ingredienti, utensili e attrezzature secondo le necessità, per garantire la continuità del servizio.
  • Segnalare perdite e anomalie allo Chef di Cucina, al fine di ottimizzare le rese, ridurre gli sprechi e migliorare la gestione delle scorte.

Profilo ricercato:

  • Esperienza di almeno 1 anno in cucina.
  • Buona conoscenza della cucina italiana, indispensabile per integrarsi nell'universo e nelle ricette del ristorante.
  • Ottima resistenza allo stress e capacità di mantenere la calma anche nei momenti di intensa attività.
  • Versatilità e capacità di operare su diverse postazioni in cucina.
  • Dinamismo ed efficienza, qualità essenziali durante il servizio.
  • Precisione, rigore e capacità organizzative per ottimizzare tempi e postazione di lavoro.
  • Forte spirito di squadra e facilità di collaborazione con l'intera brigata.
  • Disciplina e rispetto scrupoloso delle direttive, delle norme igieniche e delle procedure in vigore.

Retribuzione e benefit:

  • Retribuzione: fascia tra € e € lordi annui.
  • Possibilità di alloggio: appartamento condiviso disponibile.
  • Sconto pasti nei ristoranti del gruppo.
  • Assicurazione sanitaria Alan, benefit in natura e rimborso del 50% dei titoli di trasporto, secondo la normativa vigente.

Se questa offerta ti interessa e desideri contribuire al successo di questa missione, non vediamo l'ora di incontrarti

Candidati ora inviando il tuo CV in risposta a questo annuncio.

Potresti essere la nostra prossima "Pepita Peppe", pronta a brillare nel nostro team

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €29.000,00 - €30.000,00 all'anno

Benefit:

  • Alloggio

  • Chef de rang posto con base in Francia M/F/NB

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Gruppo Peppe A tempo pieno

    Posto basato in Francia (Lione o Parigi)In Gruppo Peppe condividiamo molto più che pizze: un'atmosfera calorosa, un team unito e pieno di energia, spinto dalla passione per la tradizione napoletana.Le nostre ricette sono firmate da Peppe Cutraro, pluricampione del mondo di pizza napoletana.Il nostro gruppo unisce savoir-faire artigianale e innovazione; le...

  • Pizzaiolo- fornaio posto basato in Francia H/F/NB

    11 ore fa

    Napoli, Campania, Italia Gruppo Peppe A tempo pieno

    Posto basato in FranciaIn Gruppo Peppe condividiamo molto più che pizze: un'atmosfera calorosa, un team unito e pieno di energia, spinto dalla passione per la tradizione napoletana.Le nostre ricette sono firmate da Peppe Cutraro, pluricampione del mondo di pizza napoletana.Il nostro gruppo unisce savoir-faire artigianale e innovazione; le nostre pizze sono...

  • Runner posto con base in Francia M/F/NB

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Gruppo Peppe A tempo pieno

    Posto basato in Francia ( Parigi o Lione)In Gruppo Peppe condividiamo molto più che pizze : un'atmosfera calorosa, un team unito e pieno di energia, spinto dalla passione per la tradizione napoletana.Le nostre ricette sono firmate da Peppe Cutraro, pluricampione del mondo di pizza napoletana.Il nostro gruppo unisce savoir-faire artigianale e innovazione; le...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Hotel Becher A tempo pieno

    Posizione aperta: Chef de PartieSede: Isola di Capo Rizzuto (KR), CalabriaAzienda: Praia Art Resort – Small Luxury Hotels of the WorldContratto: Stagionale – Tempo pieno | Vitto e alloggio inclusiChi siamoIl Praia Art Resort è un esclusivo borgo 5 stelle, membro della prestigiosa collezione Small Luxury Hotels of the World. Situato nel cuore della costa...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia ROMEO Collection A tempo pieno

    ROMEO Collectionè un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momentotre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026In ogni struttura della...

  • Chef di partie

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Palazzo Avino A tempo pieno

    chef de partieSiete pronti a far parte di un capolavoro culinario? Palazzo Avino, situato nella splendida cornice della Costiera Amalfitana, è alla ricerca di un talentuoso Chef di Partita che possa contribuire a creare un'esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti. Se la cucina è per voi più di una professione, ma una vera e propria...

  • Chef di partie

    6 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Palazzo Avino A tempo pieno

    chef de partieSiete pronti a far parte di un capolavoro culinario? Palazzo Avino, situato nella splendida cornice della Costiera Amalfitana, è alla ricerca di un talentuoso Chef di Partita che possa contribuire a creare un'esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti. Se la cucina è per voi più di una professione, ma una vera e propria...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia ROMEO Collection A tempo pieno

    ROMEO Collectionè un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momentotre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026In ogni struttura della...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Décorateur

    3 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia DECO A tempo pieno

    Description de l'entrepriseDECO est l'un des restaurants gastronomiques les plus en vogue de Saint-Augustine, offrant une expérience sensorielle unique à ses clients. Fondé par la cheffe passionnée Sandy Krebs, l'établissement allie une atmosphère artistique et décontractée à une cuisine savoureuse et d'une qualité irréprochable. Le menu,...