Pasticciere – Laboratorio di Pasticceria Vegetale

1 settimana fa

Viareggio, Toscana, Italia belco A tempo pieno

Posizione: Pasticciere – Laboratorio di Pasticceria Vegetale

Nuovo laboratorio di pasticceria vegetale in apertura tra febbraio e marzo 2026 in Versilia ricerca una figura professionale da inserire nel team di produzione.

Descrizione della posizione

La risorsa affiancherà il pastry chef nelle attività quotidiane e si occuperà della realizzazione di prodotti in stile bakery, tra cui:

  • Sfogliati dolci e salati
  • Lievitati
  • Mignon e torte
  • Biscotteria
  • Prodotti senza glutine

Il ruolo prevede l'esecuzione delle ricette e delle procedure stabilite, la gestione ordinata del laboratorio e la collaborazione con il team.

Requisiti richiesti

  • Preferibile esperienza di almeno 3 anni in pasticceria.
  • Competenze nella produzione di prodotti da forno, sfogliati, lievitati e pasticceria moderna.
  • Precisione, autonomia e attenzione al dettaglio.
  • Predisposizione al lavoro in team.
  • Interesse verso il mondo vegetale e apertura a tecniche e ingredienti alternativi.

Cosa offriamo

  • Inserimento in un progetto nuovo e ben strutturato.
  • Affiancamento diretto al pastry chef.
  • Ambiente professionale orientato alla qualità, alla ricerca e alla sostenibilità.
  • Possibilità di crescita all'interno del laboratorio.

Sede di lavoro: Versilia (LU), Toscana

Disponibilità: da febbraio/marzo 2026

Per candidarsi, inviare CV aggiornato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese

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