chef di cucina/ responsabile di cucina

10 ore fa


Milano, Lombardia, Italia Laboratorio 19 s.r.l. A tempo pieno

Per ristorante appartenente a una solida catena nazionale, caratterizzato da alti volumi di servizio e grande affluenza, siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina / Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel nostro team.

La figura ricercata

La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, garantendo qualità, organizzazione ed efficienza operativa, nel rispetto degli standard aziendali.

Responsabilità principali

  • Coordinamento e gestione della brigata di cucina
  • Pianificazione dei turni e organizzazione del lavoro
  • Supervisione della preparazione dei piatti e controllo qualità
  • Gestione ordini, fornitori e controllo dei costi (food cost)
  • Applicazione delle procedure HACCP e norme di sicurezza
  • Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi

Requisiti

  • Esperienza pregressa come Chef o Responsabile di Cucina
  • Abitudine a lavorare in ristoranti ad alto numero di coperti
  • Ottime capacità organizzative e di leadership
  • Orientamento ai risultati e al lavoro di squadra
  • Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni
  • Conoscenza delle procedure HACCP

Offriamo

  • Inserimento in una realtà strutturata e in forte crescita
  • Contratto stabile e retribuzione commisurata all'esperienza
  • Concrete possibilità di crescita professionale all'interno della catena
  • Ambiente dinamico, giovane e meritocratico

Sede di lavoro: Milano

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona


  • Personale di Cucina

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RECRUITING DAY – Personale di Cucina | Confine Pizza e Cantina | Milano16 dicembre 2025(dalle 11:00 alle 16:00)MilanoPartecipazione solo su invito Unisciti a Confine: dove qualità, tecnica e creatività si incontranoConfine – Pizza e Cantina apre le porte per unRecruiting Day esclusivo dedicato alle figure di cucina.Cerchiamo professionisti che vogliano...


  • Milano, Lombardia, Italia During SpA A tempo pieno

    During SpA - agenzia per il lavoro di Busto Arsizio è alla ricerca di RESPONSABILE CUCINA per un prestigioso cliente che opera della easy ristorazione.La risorsa che sarà selezionata si occuperà di tutto il reparto cucina, dovrà conoscere in modo operativo tutto il servizio di cucina e gestire ordini , rispetto KPI , predisporre i turni dei colleghi In...

  • Commis di cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Voce Aimo e Nadia, ristorante e caffetteria situato nel cuore di Milano, ricerca una figura di Commis di cucina da affiancare allo chef Lorenzo Pesci.Si ricercano persone, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura...

  • Commis di cucina

    11 ore fa


    Milano, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il BistRo Aimo e Nadia ricerca una figura di Commis di cucina. Si ricercano persone, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e...


  • Milano, Lombardia, Italia Maccheorni Cucina Italiana A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Lavapiatti serio, veloce e responsabile per unirsi al nostro team. Offriamo un contratto di lavoro part-time di 30 ore settimanali con un orario di lavoro fisso e concentrato su quattro giorni.​Responsabilità Principali​Il candidato selezionato sarà responsabile di garantire l'efficienza e la pulizia della cucina, in...

  • Commis di cucina

    2 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia ROY CATERING SRL A tempo pieno

    Posizione: Commis di CucinaSede di lavoro: Business Club – Piazza Duomo (MI)Per il noto Business Club in centro a Milano, siamo alla ricerca di un Commis di Cucina appassionato e motivato da inserire nel nostro team. Se desideri lavorare in un ambiente raffinato, dove l'eccellenza e la qualità sono al primo posto, questa è l'opportunità perfetta per...

  • Chef

    2 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Vasiliki Kouzina A tempo pieno

    Ricerchiamo Chef di CucinaSiamo alla ricerca di uno Chef di Cucina esperto nella gastronomia greca, capace di guidare la brigata con competenza, creatività e visione. Orario di lavoro• Solo servizio serale• Domenica chiuso Cosa offriamo• Ambiente dinamico e professionale• Possibilità di crescita• Consulenze attive da parte di uno chef greco...

  • Sous chef di cucina

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Cantine A' Mare A tempo pieno

    Vuoi entrare a far parte di una realtà dove il talento viene davvero valorizzato?Cantine A'Mare non è solo un ristorante, ma una vera famiglia, unita dalla passione per la cucina e dal desiderio di crescere insieme. Siamo alla ricerca di un SOUS CHEF che condivida i nostri valori e abbia voglia di mettersi in gioco in un ambiente dinamico, meritocratico e...

  • Head Chef

    10 ore fa


    Milano, Lombardia, Italia El Porteño A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...

  • Commis di cucina

    11 ore fa


    Milano, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Il BistRo Aimo e Nadia ricerca una figura diCommis di cucina.Si ricercano persone, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a...