Chef de partie

12 ore fa


Milano, Lombardia, Italia Orizzonti Milano A tempo pieno

Il Ristorante
Orizzonti
, al 13° piano di
Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels,
è alla ricerca di un/una
CHEF DE PARTIE

In qualità di
Chef de Partie
, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.

Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.

Responsabilità:

  • Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
  • Gestire direttamente l'attività dei commis di cucina
  • Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
  • Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti:

  • Ha un'esperienza di almeno 2 anni
  • Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
  • E' preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
  • Ha ottime doti comunicative e relazionali

Cosa Offriamo:

  • Full time su turni unici
  • Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
  • Opportunità di crescita e sviluppo professionale
  • Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta

Luogo di lavoro: Milano.

I dati personali saranno trattati nel rispetto de l Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.


  • Chef de partie

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/achef de partieDescrizione del ruoloLo/LaChef de Partiesarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

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    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Chef De PartieWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, il brand diAli Professionaldedicato al mondo Ospitalità, ricerca per un prestigiosoRistorante Stellato, eccellenza della scena gastronomica milanese e internazionale, una figura diChef de Partie di Pasticceriaper la sua brigata d'eccellenza situata aMilano (zona nord).Ruolo e ResponsabilitàIl Pastry Chef de Partie sarà il punto di riferimento...

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    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE è una collezione internazionale di club privati in cui eleganza e gusto si incontrano con un servizio impeccabile e una visione lungimirante. Un mondo costruito sulla discrezione e la convivialità, dove cultura, idee e inclusione si uniscono per creare un'esperienza raffinata, vivace e mai convenzionale.Cerchiamo professionisti appassionati che...

  • Chef de partie

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di unoChef de Partieper conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato nel centro di Milano.La struttura, rinomata per l'eccellenza della sua proposta gastronomica e per l'ambiente elegante e internazionale, desidera inserire nel proprio team un...

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    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BIG MAMMA ITALIA S.R.L. A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef de partie

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    "BE BIG" CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.CHEF DE PARTIE - Gloria Osteria MilanoPer il nostro ristorante Gloria...

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    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house.The hotel has won the award for the World's Best Service, by Travel + Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel.The Chef de...

  • Chef de partie

    7 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell'ambito della ristorazione?Randstad Italia ricerca per Hotel 5 stelle una figura comeCHEF DE PARTIETipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con contratto che prevede una ral tra i e i euro.Orario di lavoro: turno unico.Luogo di lavoro: Milano Piazza 24 MaggioDi cosa ti occuperai?preparazione alimenti per la...