Chef De Partie
1 settimana fa
Pierluigi – Ristorante storico di Roma (dal 1938) ricerca Chef de Partie e Commis de Partie.
Il ristorante Pierluigi, punto di riferimento della ristorazione romana e internazionale dal 1938, con una cucina dedicata al pesce di altissima qualità, amplia la propria brigata e seleziona:
• Chef de Partie
• Commis de Partie
per le partite Primi, Secondi e Piatti Vegetali
Requisiti Richiesti:
• Mansioni principali (Chef de Partie)
• Gestione autonoma della propria partita
• Preparazione, cottura e impiattamento secondo gli standard del ristorante
• Controllo qualità delle materie prime e rispetto norme HACCP
• Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro
• Coordinamento con Executive Chef, Sous Chef e colleghi
• Supporto e formazione di commis e apprendisti
Requisiti
• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello (per Chef de Partie)
• Conoscenza approfondita e lavorazione del pesce
• Padronanza dei tempi di cottura di pesci e paste
• Capacità di preparare salse tradizionali e contemporanee
• Diploma alberghiero o qualifica equivalente
• Propensione al lavoro di squadra, rispetto della materia prima, resistenza sotto pressione
Perché unirsi a noi
• Entrerai a far parte di un team affiatato, in un ambiente familiare e accogliente, con l'opportunità di cucinare per una clientela internazionale d'élite: esponenti del cinema, della musica, della politica e dell'imprenditoria mondiale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
Alloggio
Esperienza:
chef: 2 anni (Obbligatorio)
Paga: €1.600,00 - €2.000,00 al mese
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Chef de partie
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Shedir Collection A tempo pieno 20.000 € - 30.000 € all'anoLa Shedir Collection per uno dei sui eleganti e prestigiosi boutique hotel su Roma, è alla ricerca di uno Chef de Partie per il servizio delle colazioni.Siamo alla ricerca di persone con voglia di imparare e di lavorare in un ambiente di lusso, dove l'attenzione alle preparazioni e al servizio è imprescindibile.La prima colazione è uno dei biglietti da...
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Chef de Partie Pastry
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno 15.000 € - 31.500 € all'anoChef de Partie PastryThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for youResponsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...
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Demi Chef De Partie
5 giorni fa
Roma, Lazio, Italia MAMA SHELTER A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'anoHOTEL MAMA SHELTER ROMACerchiamo un Demi Chef de Partie per unirsi alla nostra brigata, un team giovane e performate5 gg di lavoro a settimana, 5 turni, orari flessibili.Si richiedere esperienza nel ruolo, conoscenza della lingua italiana esperienza in cucina di almeno 3 anni.Per maggiori info e candidature potete scrivermi in privato
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Chef de partie
5 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Shedir Collection A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'anoLaShedir Collectionper una delle sue splendide realtà nel cuore di Roma, è alla ricerca di unoChef de Partieper inserimento nel team esistente.Siamo alla ricerca di persone con voglia di imparare e di lavorare in un ambiente di lusso, dove l'attenzione alle preparazioni e al servizio è imprescindibile, dalla prima colazione alla cena.Requisiti...
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Chef de partie
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Per Me - Giulio Terrinoni A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'anoIl Ristorante Per Me Giulio Terrinoni è una solida e concreta realtà nel settore ristorativo romano. Siamo alla ricerca di due Chef de Partie da inserire nella brigata di cucina.Le risorse si occuperanno dell'organizzazione e della gestione in autonomia delle proprie partite, nello specifico:preparazione e gestione mise en place.controllo qualità derrate...
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Chef de rang
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Palazzo Montemartini Rome A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'anoChef de Rang – Ristorante Senses, Palazzo Montemartini (Radisson Collection Hotel)Il Ristorante Senses, situato all'interno del prestigioso Palazzo Montemartini, parte di Radisson Collection, è alla ricerca di un/una Chef de Rang dinamico e appassionato per arricchire il nostro team.Responsabilità principali:Garantire un servizio al tavolo impeccabile e...
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Chef De Partie Notte
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'anoL'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...
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Chef De Partie Notte
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Dorchester Collection A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'anoYour future, our legacyHotelHotel EdenDivision & DepartmentFood & Beverage - KitchenJob TitleChef De Partie NotteContract TypeTemporaryPosition OverviewL'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.Al suo interno, La Terrazza, è il...
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Chef de partie pastry
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia ROMEO Collection A tempo pieno 70.000 € - 120.000 € all'anoROMEO Collectionè una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rendeaspirational destinationper un pubblico...
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Chef De Partie
5 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'anoDescriptionW Rome is casting for Chef de Partie. The Chef de Partie will be working in a young team made up of passionate culinary professionals in the hotel's restaurant Giano and other B+F outlets, where the culinary concept of Ciccio Sultano of "educated cuisine" reigns.About usW Rome redefines the luxury hotel scene of the Eternal City through its...