Operations Manager

5 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Panfé A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

Panfé è una realtà in forte crescita nel settore
food retail
, con una rete di
25 bakery
e un
laboratorio di produzione centralizzato
.

Crediamo nella
qualità del prodotto
, nella
formazione delle persone
e nell'
efficienza operativa
come chiavi per offrire un'esperienza cliente eccellente e sostenibile.

Abbiamo un
piano di aperture molto ambizioso
per i prossimi anni e cerchiamo una figura che contribuisca in modo decisivo al nostro sviluppo, garantendo standard elevati e uniformi in tutta la rete.

Siamo alla ricerca di un
Operations Manager
che coordini e ottimizzi tutte le attività operative della catena, dal laboratorio di produzione ai punti vendita.

La figura sarà responsabile di garantire
qualità, sicurezza alimentare e redditività
, collaborando con il
Responsabile Vendite
, il
Responsabile del Laboratorio di Produzione
, i
Capi Area
e i
Responsabili dei Punti Vendita
.

Inoltre, l'Operations Manager avrà un ruolo chiave nel
setup iniziale dei nuovi locali
: dalla definizione delle procedure operative e dei layout, fino al monitoraggio delle performance e della corretta applicazione degli standard aziendali dopo l'apertura.

Le principali attività saranno le seguenti:

  • Coordinare e supervisionare i processi operativi tra laboratorio e punti vendita, con particolare focus sull'operatività dei negozi.
  • Gestire la
    standardizzazione delle procedure, delle ricette e delle schede di produzione
    .
  • Promuovere e gestire la
    formazione continua del personale
    su:

-HACCP e sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08);

-procedure operative e standard aziendali.

  • corretta gestione di ricettazioni e scarti alimentari.
  • Monitorare e garantire l'applicazione delle procedure di
    igiene e sicurezza alimentare
    .
  • Analizzare
    costi, rese e margini di prodotto
    , individuando azioni di miglioramento.
  • Ottimizzare i processi produttivi per ridurre sprechi e aumentare l'efficienza.
  • Gestire il setup operativo delle nuove aperture
    , definendo standard e modalità di avvio.
  • Supportare i team operativi nel raggiungimento dei
    KPI di rete
    .

Requisiti:

  • Laurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Scienze e Tecnologie Alimentari o simili.
  • Almeno
    5 anni di esperienza
    in ruoli di responsabilità nel food retail, nella ristorazione organizzata o nella produzione alimentare.
  • Ottima conoscenza delle normative
    HACCP
    e della
    sicurezza sul lavoro
    .
  • Competenza nella gestione di
    food cost
    e
    marginalità
    .
  • Esperienza nella
    formazione continua dei team
    e nello sviluppo di competenze operative.
  • Leadership, capacità organizzative e forte orientamento ai risultati.
  • Buona conoscenza di
    Excel
    e dei software gestionali
    ERP o POS
    .

Cosa offriamo:

  • Un ruolo chiave nella
    crescita e nello sviluppo del brand
    .
  • Partecipazione attiva a un
    piano di espansione nazionale
    con nuove aperture.
  • Un
    ambiente dinamico
    , con attenzione alla qualità e alla sostenibilità.
  • Un
    percorso di sviluppo professionale
    in un contesto strutturato ma in evoluzione.


Se hai una solida esperienza operativa nel food e ti appassiona guidare persone, processi e nuove aperture verso l'eccellenza, questa è la tua opportunità.

Candidati o scrivici per entrare a far parte della nostra squadra


Sede:
Milano


Settore:
Food Retail / Produzione Alimentare


Contratto:
Tempo indeterminato

  • HR Operations Manager

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia APraise A tempo pieno 40.000 € - 90.000 € all'ano

    Per conto di un nostro cliente, azienda multinazionale operante nel settore retail, siamo alla ricerca di un/unaHR Operations ManagerL'HR Operations Manager, a diretto riporto dell'Head of Global HR Services, avrà la responsabilità di guidare e sviluppare il team HR Operations locale, garantendo l'eccellenza operativa dei processi HR. Ricoprirà...

  • Operations Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Synergie Italia A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    AZIENDASynergie HR Solutions, società del gruppo Synergie Italia Spa, ricerca per hub logistico sito in provincia di Milano:Operations ManagerPOSIZIONELa risorsa inserita presso l'hub logistico dovrà occuparsi di: - Supervisionare le attività operative quotidiane dell'hub logistico. - Coordinare e gestire i team di lavoro (operatori, capoturno, ecc.). -...

  • operations manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia VIR HR Human Resources, Exclusive Partner of Kennedy Executive for Italy. A tempo pieno 60.000 € - 120.000 € all'ano

    On behalf of our client, an international manufacturing company operating in the specialty chemicals sector, we are looking for anOPERATIONS MANAGERPurpose of the RoleReporting to the Site Director, the Operations Manager will be responsible for leading all day-to-day production activities at a regulated industrial site, ensuring compliance with Seveso III...

  • Operations Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia NORMAL Italy A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    NORMAL is no normal company.Founded in 2013 in Denmark, Normal is an atypical and fast-growing retail brand.We empower and extensively delegate to our employees, always for the greater good of Normal. We play to win, not to avoid losing. We are not afraid of trying out new things, and we operate as a strong community, always working together toward one...

  • Operations manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Turco Home A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    Descrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloCerchiamo un operations manager nel settore interior design/contract per unirsi al nostro team a Milano. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, dell'organizzazione e della gestione dei progetti, garantendo...

  • Country Operations Manager

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Minisolife Global A tempo pieno 60.000 € - 80.000 € all'ano

    Country Operations ManagerKey ResponsibilitiesDrive Performance: Set, monitor, and optimize operational targets in line with market performance goals.Manage Shrink & Loss: Establish and refine merchandise shrinkage targets to achieve effective loss control.Lead New Store Openings: Coordinate cross-functional tasks to ensure smooth and timely new store...

  • Sales & Operations Planning Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Azienda Anonima A tempo pieno 60.000 € - 120.000 € all'ano

    Position SummaryIndustrial multinational company is conducting a confidential search for aSales & Operations Planning Manager.Overseeing supply chain operations, ensuring demand & supply alignment while optimizing inventory levels w/o affecting business objectives, theSales & Operations Planning Managerwill act as a key link between Plants and Sales.Major...

  • Strategy Operations Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Unobravo A tempo pieno 60.000 € - 120.000 € all'ano

    Leading the way in digital mental healthcare, Unobravo stands as a trusted and empathetic ally in people's lives, caring for their mental health and supporting their personal growth. From the very beginning, our daily mission has been to revolutionize society's perception of mental health by breaking down the stigma surrounding it.At the core of Unobravo's...

  • Strategy Operations Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Unobravo International A tempo pieno 60.000 € - 120.000 € all'ano

    Leading the way in digital mental healthcare, Unobravo stands as a trusted and empathetic ally in people's lives, caring for their mental health and supporting their personal growth. From the very beginning, our daily mission has been to revolutionize society's perception of mental health by breaking down the stigma surrounding it.At the core of Unobravo's...

  • Network Operations Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia MAINSTREAMING A tempo pieno 80.000 € - 120.000 € all'ano

    MainStreaming is an intelligent media delivery company that empowers enterprises, media, and gaming companies to ensure the best Quality of Experience to their audience, through its revolutionary AI-powered technology.It optimizes the viewing experience with its Intelligent Media Deliver Platform (iMDP), the first platform designed to guarantee full...